Khashlaman karitsasta - parhaat Armenian reseptit jokaiseen makuun!

Lampaan khamaja on suosittu kaakaasianlainen ruokalaji, joka koostuu lihasta ja vihanneksista, kerrostettu, maustettu mausteilla ja haudutettu omassa mehussaan kolme tuntia. Tuloksena on uskomattoman aromaattinen, ruokahaluaava, runsaasti ruokaa, jonka voit ruokkia valtava perhe syöttämällä sen pöytään tyydyttäväksi toiseksi.

Kuinka kaataa hasambia karitsasta?

Keiton hashlama karitsan kokit helposti ja yksinkertaisesti. Tätä varten tarvitset paksuseinämäisiä ruokia, joissa kerrostetaan lihaa ja vihanneksia. Aseta ensin sipulit, sitten paprikat ja tomaatit. Ylhäältä paikka rasvaa lampaan ja mausta. Kerrokset toistetaan useita kertoja, laita astioita hitaasti ja keittokaa kannen alla 3 tuntia.

  1. Delicious hashlama lampaasta saadaan vain käyttämällä laadukkaita tuotteita. Käytä mieluiten nuorta lampaanlihaa tai lypsykarjanlihaa. Tässä tapauksessa keittoprosessi kestää enintään 2 tuntia.
  2. Vihanneksia on leikattava hyvin suuri, ja tomaattien kuorintaan.
  3. Valmistele hashlamaa, älä käytä vettä. Äärimmäisessä tapauksessa 1 kg: n lihaa saa vain 250 ml nestettä.
  4. Vahvista ainesosien maku pienellä viinillä.

Resepti hashlamasta karitsasta Armenian tyyliin

Khashlama Armenian lampaista on yhdistelmä tarjottavaa lihaa ja mehukkaita vihanneksia, jotka on maustettu aromaattisella liemellä, maustettu mausteilla ja kermavaahdolla. Erinomainen piirre - astia on vohvella viinissä, ja kerrokset on asetettu siten, että tomaatit ovat päälle. Vihannesten eheyden säilyttämiseksi lautasantenni ei ole sekoitettu.

ainesosat:

valmistelu

  1. Leikkaa karitsan ja vihannekset suurilla paloilla.
  2. Lay in layers: lihaa, sipulia, valkosipulia, paprikaa, paprikaa ja tomaatteja. Toista kerrokset.
  3. Kaada viiniä ja vatkaa tunti.
  4. Lisää mausteet ja keitä vielä 30 minuuttia.
  5. Khashlam Armeniasta lampailta tarjoillaan syvillä levyillä vihreillä.

Khashlama lampailta Azerbaidžanissa

Karitsan Khashlama on resepti, jolla on monia versioita ruoanlaittoa. Azerbaidžanin versiossa ensin kypsennä lihaa ja lisää vihannekset, kun ne eivät ole kerrostettuja, vaan upotetaan vain patoon ja puristetaan pehmeydelle. Tämän tekniikan ansiosta voit saada voimakkaan selkeän, runsaan lihaliemeen eikä sulatella vihanneksia.

ainesosat:

valmistelu

  1. Kaada liha kiehuvaan veteen ja kypsennä tunnin ajan.
  2. Laita silputtuja vihanneksia, mausteita.
  3. Khashlama Azeri karitsan pihveltä kannen alla 40 minuuttia.

Haslam lampaanlihasta

Khashlama karitsasta ja perunoista on ravitseva ruoka koko perheelle. Perinteisesti astia on haudutettu ilman vettä ja perunat vaativat runsaasti nestettä - ruokalaji on keitetty lampaanlihalla. Jälkimmäisille on ominaista runsas rasvapitoisuus ja pidennetyn karkeuden aikana vapauttaa runsaasti mehua ja hyytelöimisainetta, jolloin vihannekset ovat pehmeämpiä ja huokeampia.

ainesosat:

valmistelu

  1. Laita tomaattiviipaleiden pohja, ylhäältä levitetyt kylkiluut ja valkosipuli, sitten paprika ja perunat.
  2. Lisää tomaatit ja kukkakimppu.
  3. Karitsan Khashlamaa haudutetaan pienellä tulella 3,5 tuntia.

Hashlama lampaanlihaa olut - resepti

Monille ihmisille kahvilasta valmistettu hashlama on tilaisuus monipuolistaa makuja ja makuja. Kaukasuksella he haluavat laittaa astian olutta. Pitkäaikainen särky, alkoholi täysin haihtuu, jättäen jälkeensä uskomattoman runsaasti leipää aromia, katkera jälkimaku ja kuitu, joka hajoaa kuituja.

ainesosat:

valmistelu

  1. Leikkaa suolattu liha ja varoita 30 minuuttia.
  2. Aseta kerrokset lihalle, sipulille, porkkanoille, perunoille, paprikoille, tomaateille.
  3. Lisää olutta ja vihreitä.
  4. Karitsan Khashlamaa olut on haudutettu kannen alla 3,5 tuntia.

Hashlama lampaan palon reseptistä

Khashlama lampaan pinnalla olevasta tulesta on vaihtoehto niille, jotka ovat väsyneitä hiilen lihasta. Toisin kuin jälkimmäinen, astia ei vaadi jatkuvaa läsnäoloa ja sen valmistumisaika täydellisesti kompensoi makua ja aromia. Tärkeintä on hallita lämmön tasoa: khashalaman on oltava hitaassa vaivassa 3 tuntia.

ainesosat:

valmistelu

  1. Aseta ainesosat johdonmukaisesti: liha, pippuri, porkkana, sipuli, tomaatti, vihreä.
  2. Toista kerrokset kolme kertaa, kaada oluen ja aseta kasaan tulen päälle.

Hashlama karitsasta ja munakoisot - resepti

Khashlama karitsan ja vihannesten kanssa on klassikko valkoihoisista ruokalajeista, mutta jokainen kansakunta tuo perinteisen koostumuksensa suosikkielementtejä. Lautaselle lisätään usein munakoisomaa, eikä se ole outoa: ne sopivat täydellisesti lihaan, absorboivat nopeasti hajuja, eivät kiehu, ja mehukas sellu täydentävät täydellisesti hienointa lihaa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Tyhjennä rasva rasvasta ja paista se karitsalla ja sipulilla.
  2. Aseta munakoiso, pippuri ja tomaatit.
  3. Lisää vettä, valkosipulia ja hauduta kansi alle 1,5 tuntia.

Hashlama lampaasta monivärisessä

Resepti ruoanlaittoon hashlama lampaan ottaa pitkällä sammutus palo on pata. Nyt se voidaan tehdä kotona käyttäen monivärikartta. Lisäksi jälkimmäinen tarjoaa lautaselle yhtenäisen lämpenemisen ja juiciness ilman vettä. Valmistaaksesi, sinun on asetettava komponentit ja asetettava haluttu tila.

ainesosat:

valmistelu

  1. Aseta ainesosat kerroksittain: sipulit, porkkanat, liha, paprikat, tomaatit, valkosipuli.
  2. Hashlama lampaasta keitetään "Quenching" -tilassa 4 tuntia.