Lasagna on lautasantenni italialaista ruokaa. Helppo valmistaa ja silti on monia vaihtoehtoja. Lautaset valmistukseen voi ostaa missä tahansa kotona tai kotona. Tänään puhumme lasagneesta kanteleilla. Ei ole vaikeaa valmistautua, mutta sillä on erinomainen maku ja aromi. Tällainen lasagne sopii edes juhla-pöydälle. Alla on resepti lasagne kanssa kanteleita.
Kuinka keittää lasagnea kanteleilla?
ainesosat:
- arkkia lasagnea - 12 kpl;
- sienet chanterelle - 500 g;
- herkkusieniä - 300 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 3 viipaleita;
- kasviöljy - 40 ml;
- kermanvilja - 45 g;
- jauhot - 40 g;
- muskottipähkinä - ¼ tl;
- maito - 0,4 l;
- tomaatit - 350 g;
- kuivattu oregano;
- kuivattu basilika;
- kova juusto - 150 g;
- suolaa.
valmistelu
Kaikki sienet lajitellaan ja pestään hyvin. Erilaisia sieniä tuodaan koristeena. Leikkaa jäljelle jääneet sienet palasiksi. Kuoritut sipulit leikataan puoliksi renkaiksi, valkosipuli leikataan ja paistetaan pannulla kunnes pehmeä. Sitten nukahdumme herkkusieniä ja paista kunnes kosteus haihtuu. Lisää jälkeen kanttarellit, suola ja pidä tulessa vielä 10 minuuttia. Kastikkeen valmistukseen kestämme 40 grammaa voita ja jauhoja ja 400 ml maitoa. Kattilassa sulaa voi, lisää jauhot, sekoita ja lämmitä ainesosat. Poista tuloksena oleva seos levystä ja vähitellen kylvää maitoa siihen. Sekoita homogeeninen sileä massa. Lisää suolaa, sekoita muskottipähkinä ja keitä kastike, kunnes se sakeutuu.
Tomaatit puhdistetaan ja murskataan homogeeniseksi massaksi tehosekoittimessa, lisätään oreganoa ja kuivattua basilikaa.
Ostetut lasagne-arkit valmistellaan ohjeiden mukaisesti. Rasvaamme homeen voilla, asetetaan kerros levyt,