Kokonainen jauho säännöllisesti kuluttaa lihaa, parantaa ruumiin yleistä tilaa, auttaa puhdistamaan sen toksiinit , täyttää solut tarpeellisilla vitamiineilla ja elementeillä, joita ei löydy korkealaatuisesta jauhosta valmistetuista leipomotuotteista.
Seuraavaksi kerromme teille, kuinka leipää tällainen hyödyllinen leipä kotona leivänvalmistajan avulla ja tarjoavat erilaisia reseptejä.
Resepti leipää koko vehnäjauhosta leipäkoneelle
ainesosat:
- täysjyväjauho - 565 g;
- hiiva kuiva nopeasti toimiva - 1,5 tl.
- suodatettu vesi - 365 ml;
- öljy ilman auringonkukan tai oliiviöljyn tuoksua - 35 ml;
- rakeistettu sokeri - 25 g;
- kallio suola - 20 g.
valmistelu
Kun olet valmis kaikki tarvittavat osat leivän valmistukseen tämän reseptin mukaan, voimme aloittaa niiden asettamisen laitteen ämpäriin. Täällä sinun on keskityttävä valmistajan suosituksiin, koska usein ne voivat vaihdella suuresti riippuen laitteen mallista ja merkistä.
Ero eroaa pääsääntöisesti kuivan tai nestemäisen tuotteen asettamisesta ja sen toissijaisesta merkityksestä. Kun kaikki tuotteet ovat leipäkoneessa, aseta se kokonaisen viljan tilaan keskimääräisellä kuorella ja jätä valitun ohjelman loppuun asti. Signaalin jälkeen poimimme heikosti ruokahalua pyyheliina, peitämme tuotteen toisella reunalla ja anna sen jäähtyä.
Leipä kokonaisesta vehnäjauhosta ja ruisjauhosta - resepti ilman hiivaa leipäkoneessa
ainesosat:
- täysjyväjauho - 235 g;
- ruisjauhoja - 100 g;
- maito ilman hiivaa leivälle - 220 g;
- suodatettu vesi - 160 ml;
- öljy ilman auringonkukan tai oliiviöljyn tuoksua - 35 ml;
- rakeistettu sokeri - 20 g;
- kallioseosta - 10 g.
valmistelu
Happamattoman täysjyväleivän valmistusprosessi on hieman erilainen kuin klassinen hiiva. Hiivan sijasta tarvitsemme erityisen elävän fermentin, joka tuli leivälle. Laitamme sen leipäkoneen säiliöön yhdessä nestemäisten komponenttien kanssa. Vehnä täysjyväjauho tässä tapauksessa lisäämme ruista. Tämä tosiasia hyödyttää vain valmiin leivän makua ja arvokkaita ominaisuuksia, mutta vaikeuttaa entisestään ruoanlaittoa. Jos leipäkoneesi avulla voit ohjelmoida sen yksittäiseen tilaan - käytä tätä vaihtoehtoa tai aseta leivän kunkin leivän manuaalisesti. Säädämme "Zames" puoli tuntia, jonka jälkeen asetamme aikaa leivon viivästymiselle neljä tuntia. Tämä aika on välttämätöntä sen varmistamiseksi, että muodostunut bezdozhzhevoy-kokojyvä taikina on kaukana ja lähestymässä. Vasta tämän jälkeen voit aloittaa leipomisen leivän valitsemalla sopivan tilan laitteen paneelista.