Liqueur Curacao on alkoholipitoinen juoma, jonka vahvuus on 30%, tuotettu yhdellä Karibianmeren saaresta. Se voi olla useita lajikkeita: vihreä, oranssi, sininen ja valkoinen. Mutta sininen versio, jota kutsutaan nimellä Blue Curacao, on erityisen suosittu. Sinisen Blue Curacaon koostumukseen kuuluvat kuivatut appelsiinikuori, viinialkoholi, kaneli, muskottipähkinä ja neilikka. Sen epätavallinen väri ja runsaasti maku mahdollistavat tämän juoman käytön valmistettaessa erilaisia cocktaileja, myös monimutkaisia, monikerroksisia.
Curaçao-viina-resepti
ainesosat:
- muskottipähkinä - 30 g;
- vodka - 1 l;
- kuivattu appelsiininkuori - 50 g;
- sokerisiirappi - 400 ml;
- kaneli - 1 g;
- ruoan väri - väri;
- kynsilakka - 3 kpl.
valmistelu
Tapa tehdä Curacao-likööri on melko yksinkertainen. Kaadamme kuivattuja appelsiinikuorintoja, muskottipähkinöitä, neilikkaita ja kanelia lasipurkkiin. Huuhtele välittömästi kaikki vodka ja sulje kansi kansiin. Annamme seoksen infusoida kolme tuntia ja kaada sokerisiirappi. Anna halutun värin väriaine, sekoita kaikki hyvin, sulje tiiviisti ja panna se pimeään lämmin paikkaan. Noin viikon kuluttua likööri suodatetaan varovasti ja kaadetaan puhtaisiin, läpinäkyviin pulloihin. Tämä on kaikki, kotitekoinen viina Blue Curacao on käyttövalmis!
Cocktail "vihreä krokotiili" likööri Curacao
ainesosat:
- jää - 8 kuutioa;
- appelsiinimehu - 80 ml;
- passionhedelmien mehua - 80 ml;
- oranssi viipale - koristeluun;
- likööri curacao - 20 ml.
valmistelu
Joten, ravistimen yläosa on täynnä jääkuutioita. Lisää sitten mehut ja curacao. Ravistin suljetaan tiukasti ja ravistellaan tarkoin 10 sekunnin ajan. Ota nyt läpinäkyvä korkea lasi, täytä se kolmasosalla murskattua jäätä, kaada samaan sisältöön ravistelijalle, juoksee juomaa sideharsoilla tai baarivärillä. Leikataan oranssilista ja kiinnitetään lasin reunaan. Juo tarjoamme pöydälle heti olkia.
Cocktail likööri Blue Curacao "Blue Lagoon"
Kiva pehmeä sininen väri ja hieno maku tekevät tästä cocktailista herkullisen. Jokaisen pitäisi kokeilla sitä.
ainesosat:
- sprite - 100 ml;
- sitruunamehu - 20 ml;
- vodka - 50 ml;
- likööri sininen curacao - 30 ml;
- jäätä.
valmistelu
Ravista täytä puoliä, lisää sitruunamehu, kaada lipeä ja vodkaa ja sekoita sitten huolellisesti. Sen jälkeen kaadetaan juoma kauniiseen lasiseen cocktaileja varten ja tarjoillaan olkia. Blue Lagoon Cocktail on käyttövalmis!
Epätavallisten alkoholijuomien ystäville suosittelemme kokeilemaan likööriä "Amaretto" , jota voit tehdä kotona yksinkertaisesti.