Hillo aprikooseilta sitruunalla

Aprikoosehillo sitruunalla on herkullisen herkullinen hoito, joka muistuttaa kylmistä talvilomista kuumasta aurinkoisesta kesästä. Se on valmistettu helposti ja vaatii erityisiä taitoja ja kykyjä. Tarkista se itsellesi!

Resepti aprikoosin hillolle sitruunalla

ainesosat:

valmistelu

Kuorimme aprikooseja, poistamme kivet, laitetaan ne kattilaan ja peitetään pienellä määrällä sokeria. Poistamme astiat noin 8 tuntia viileässä paikassa ja varovasti tyhjennetään erittynyt mehu erilliseen kulhoon. Lisää siihen vettä ja kaada jäljellä oleva sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti ja lämmitä se. Keitä heikko kiehua 5 minuuttia, ja paina herkku 15 minuuttia. Sen jälkeen suodata massa. Puolet aprikooseista kaadetaan kuumaan siirappiin ja puhdistetaan 6 tuntia viileässä paikassa. Sitten kuumenna ja kypsennä, poista vaahto 5 minuuttia. Nyt anna aprikoosin hillosviipaleita jäähtyä, lisää sitruuna, leikkaa pieniä paloja ja lämmitä taas kiehuvaksi. 20 minuutin kuluttua pankaa massa kuiviin astioihin ja rullaa. Kääntäkäämme sen ympärille, kääri se ympäri ja jätämme sen jäähtymään.

Hillo aprikooseilta sitruunalla

ainesosat:

valmistelu

Aprikoosit pestään, pyyhitään kuivaksi ja poistetaan kuoppia. Levitämme hedelmän kattilaan, nukahdutaan sokerilla, panemme sen tulelle ja kiehuvat keitetyt liekit. Kypsennä 20 minuuttia sekoittaen ja ota vaahto pois. Lopuksi lisätään jauhettua kanelia ja sitruunaa hienoksi hienonnettuna. Keitä vielä 5 minuuttia ja sitten jäähdytetä sitruunan aprikooseja ja tarjoile teetä tai rullaa talvella ja levitä puhtaisiin purkkeihin.

Hillo aprikooseista manteleilla ja sitruunalla

ainesosat:

valmistelu

Aprikoosista otetaan kivet, peitämme hedelmää sokerin kanssa ja kaada sitruunamehua. Sekoita perusteellisesti ja poista kattilaan yön yli viileässä paikassa. Seuraavana päivänä lähetämme astiat tulelle ja kypsennämme, kunnes kaikki kiteet ovat liuenneet. Sitten vähennä lämpötilaa ja punnitse hillot noin tunnin ajan sekoittaen. Tämän jälkeen poista pannu lautasesta, jäähdytä sisältö ja keitä uudelleen. Toista menettely useita kertoja ja lopulta heittää manteli terälehdet. Kuuma herkku, joka meille asetetaan purkkeihin, suljetamme kansiin ja jätämme jäähtyä.