Papuja vihanneksia

Syksyllä ja viihtyisällä ruokalalla ei enää ole riisiä. Lihaa, kalaa tai vihanneksia, se kuumenee lämpimänä ja kylpeänä. Tässä artikkelissa haluamme kiinnittää huomiota mahdollisuuksiin valmistaa tämä ruokalaji pavut ja kauden kasvikset: se on hyödyllinen, maukas ja erittäin edullinen.

Vihreitä papuja vihreitä papuja

ainesosat:

valmistelu

Porkkanaa lämmitä oliiviöljy ja paista selleri ja porkkana se 7-8 minuuttia. Leikkaa porsaita ohutrenkailla ja paista 3-4 minuuttia, lisää valkosipuli ja viini. Odotamme viiniä haihtumasta ja vähentää tulta.

Tomaatit omassa mehussaan (ilman ihoa) lisätään muuhun vihanneksiin ja maustetaan sitruunamehulla. Täytä kaikki kasvisliemeen ja kiehuvaa, jonka jälkeen vihannekset haudutetaan 30-35 minuuttia, unohtamatta sekoittamista.

Nyt se on pavun kierros, lisäämme ne viimeksi ja vatkaa noin 5 minuuttia. Poistamme tulipalon, sitruunamehun, kuivattujen yrttien, suolan ja pippurin. Jätämme lantion 15 minuuttia ja tarjoamme sen pöydälle.

Resepti haudutettua pavut ja vihannekset kreikaksi

ainesosat:

valmistelu

Voit valmistaa haudutettuja vihanneksia vihreillä papuilla, perunoita, puhdistaa ja leikata suuriksi kuutioiksi. Minun string bean ja katkaista vinkkejä. Porkkanoja hieroa suurta raastetta, sipulit leikataan puoliksi renkaaksi. Paista kaksi ainesosaa oliiviöljyssä pari minuuttia. Seuraa porkkanoita ja sipulia, lähetä papuja ja hienonnettu valkosipuli. Heti kun valkosipuli antaa tuoksun, laita viipaloidut tomaatit (kun ne on puhdistettu kuoresta), kaada kaikki vesi, suola ja pippuri maun mukaan.

Lisää perunat partaalle ja anna kaiken paistella pienellä tulella noin puolitoista tuntia. 5 minuuttia ennen ruoan loppua lähetämme silputtua persiljaa kattilaan ja jatka keittämistä, kun kansi on auki niin, että ylimääräinen neste haihtuu. Vihanneltuja papuja vihannesten kanssa ovat valmiita!

Stewed parsa pavut ja vihannekset

ainesosat:

valmistelu

Sulatamme voin parranajokoneeseen ja pudota sitä ohuita purseita kunnes kultainen. Lisätään hienonnettu kuutiot kesäkurpitsaa, valkoisia papuja ja keitä kunnes pehmeä. Lisää valkosipulia ja raastettua inkivääriä, paista pari minuuttia ennen makua. Nyt on parsan kääntyminen, sen on ensin päästävä eroon varren ja kuumuuden kovaista päädystä. Täytä kasvikset valkoisella viinillä ja lisää timjamia. Heti kun viini alkaa kiehua, ja neste pirtelöön tulee tiheämpi, kaada noin lasi vettä, tuo taas kaikki kiehuu ja pureskella noin 15-20 minuuttia tai kunnes kesäkurpitsa on tarpeeksi pehmeä.

Poistamme valmiin vihanneskasvan tulesta, kaada sitruunamehua, suolaa ja pippuria ennen tarjoilua. Korista tämä ruokalaji ja voit ripustaa parmesaania tai pecorinoa, pilkottuja hasselpähkinöitä, vihreitä tai paistettua Parma-kinkkua.