Hirvieläintä pidetään herkullisena - peurojen liha on tiheää, vähärasvaista ja maukasta. Tietenkin se on hieman jäykempi kuin naudanliha, mutta valmistelemalla sitä oikein, saat hyvän ruokalan, joka miellyttää kaikkia vieraita sen rikkaalla maku ja runsaasti aromia.
Resepti hirvieläinten multivariate
ainesosat:
- lamppu - 2 kpl;
- lihan liha - 1 kg;
- vesi - 1,5 litraa;
- omenaviinietikka - 2 rkl. lusikat;
- porkkanat - 2 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Menkäämme, miten naudanlihaa kypsennetään monimuuttujalla. Joten otamme suuren astian, kaada vettä, lisätään etikkaa, pestään pesty liha keitettyyn marinadiin ja poistetaan se 6-8 tuntia jääkaapissa. Tämän jälkeen ota liha, huuhtele se juoksevan veden alla ja leikkaa liha pieniksi viipaleiksi. Solim, pippuri makusi, lisää suosikki mausteet. Nyt me puhdistamme kaikki vihannekset, leikataan sipuli kuutioiksi, ripustetaan porkkanoita ja asetamme ne multivarquetin kulhoon. Seuraavaksi laita liha kasvikorkille ja toista kerrokset uudelleen. Peitä kaikki kansi, valitse "Quenching" -ohjelma ja aseta ajastin 1,5 tunniksi. Äänimerkin jälkeen haudutettu, multivarquetilla haudutettu liha on valmis!
Villisirkka keittoa
ainesosat:
- lihan liha -500 g;
- mausteet;
- lamppu - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Pestämme lihan, leikataan palasiksi, laitetaan se kattilaan, täytetään se vedellä, lisätään kuoritut sipulit ja porkkanat. Me kypsennämme poroja, minkä jälkeen poistamme kaikki lihaliemeen ja lisätään sen maun mukaan. Erikseen teemme paistamisen sipulista ja porkkanoista, ja sitten panemme pannulle. Lisää kiehuvaa perunaa ja lihaa, leikattu kaistaleiksi. Poron keittoa kypsennä kunnes valmis 30 minuuttia, ja ennen tarjoilua koristele tuoreilla yrtteillä.
Leikkuulaudat hirvieläimestä multivariateissa
ainesosat:
- jauheliha - 500 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- valkoinen leipä - 2 viipaleita;
- muna - 1 kpl;
- mausteet;
- kasviöljyä.
valmistelu
Tarjoamme sinulle toisen keinon kypsentää lihaa monimuuttujalla. Sipulit puhdistetaan, murskataan ja lisätään jauhelihaan. Sitten puristamme valkosipulin lehdistön läpi, laitamme maidolle kastunut leipä, murskataan muna, suolaa se maistelemaan ja sekoita se huolellisesti. Seuraavaksi muodostumme pieniä leikkeleitä, meemme ne jauhot ja panemme ne maljaan multivarkaöljyä öljyllä. Valitsemme "Leivonta" -tilan ja paistamme leikkeet yhdeltä puolelta 20 minuutin ajan ja käännämme sen sitten toiselle puolelle ja keitä vielä 20 minuuttia.