Brysselin ituja eivät ole niin suosittuja maassamme kuin toimihenkilöt. Ja tiesitkö, että se sisältää lähes kaikkia vitamiineja, aminohappoja ja mineraaleja. Se on runsaasti magnesiumia, kaliumia, karoteenia, rautaa ja C-vitamiinia. Tänä päivänä jaamme teille useita reseptejä Brysselin ituja valmisteltavaksi monimuuttujalla.
Resepti Brysselissä itiöitä juustolla monivuotisessa
ainesosat:
- Brysselin ituja - 400 g.
Kastike:
- Voi - 40 g;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- maito 2,5% - 250 ml;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- juusto kova - 50 g;
- mausteet;
- maapähkinäpensas - hyppysellinen.
valmistelu
Kaali pestään, puhdistetaan ylimmästä lehdestä ja laitetaan koriin ruoanlaittoastioita pariksi. Panee kaadetaan tarvittava määrä vettä, aseta kupin kori päälle ja valmis, valitsemalla ohjelma "höyrytetty" 15 minuuttia.
Sitten otetaan kaali ja menemme Béchamel-kastikkeen valmistukseen . Tätä varten heitämme öljykappaleen kattilaan, asetetaan "Leivonta" -moodi ja sulatetaan se. Seuraavaksi kaada jauhot ja paista, kunnes kultainen väri jatkuvasti sekoittaen. Tämän jälkeen kaada lämmin maito, sekoita kaikki huolellisesti ja sammuta monivastaaja heti 10 minuutin kuluttua. Lisää sitruunamehua kastikkeeseen, mausta maku, sulje laitteen kansi, jotta sekoitetaan hieman paksuuntunut. Laita nyt ruusukaali kastikkeeseen, sekoita ja keitä "Quenching" -ohjelmaan noin 20 minuuttia. Ennen tarjoilua ripottele kaalia raastetulla juustolla.
Brysselissä itävät pari monimuuttujaan
ainesosat:
- brussellin ituja - 400 g;
- perunat - 400 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- kinkku - 2 viipaleita;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- mausteet;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Joten valmistettaessa maljaa multivarquet, ruusukaalit pestään, puhdistetaan ylhäältä lehdet ja laittaa koriin ruoanlaittoon astiat pari. Perunat puhdistetaan, leikataan viipaleiksi ja kaadetaan kaaliin. Kaada pannuun oikea määrä vettä, asenna kori ylös ja kokki vihannekset "Kiehuu höyryllä" 20-25 minuutin ajan. Ota sitten varovasti perunat ja kaali, jäähdytä hieman ja leikkaa hienoksi kuutioiksi. Nyt kaadetaan pannulla kasviöljyyn, lisätään vihannekset ja paistetaan ne niin kauniiksi kuin "Paista" -tilassa. Tämän jälkeen lisätään murskattuja sipuleita ja porkkanoita, heittää hienonnettu kinkku, suolaa maun mukaan ja sekoita kaikki hyvin. Ennen tarjoilua koristele astia yrtteillä.
Ranskalainen ranskalainen kanaa monivaiheessa
ainesosat:
- kana - 600 g;
- kasviöljy - 15 ml;
- lamppu - 2 kpl;
- porkkanat - 150 g;
- kantaselleri - 150 g;
- mausteet;
- valkoinen sinappi - 1 tl;
- korianterin siemenet - 1 tl;
- Brysselin ituja - 800 g.
valmistelu
Tutkitaan kanssanne kuinka ruoanlaittoiset ruusut multivariateissa. Leikkaa liha tarpeeksi suuriksi paloiksi. Polttimo puhdistetaan, pestään ja piilotetaan puolirenkailla. Porkkanoita kaivos, leikkaa kuori ja hiomaan viipaleet. Juuriselleri pesty, silputtu olki. Brysselin ituja huuhtele etukäteen ja levitä paperipyyhkeellä, joten hänellä on hyvä lasi ja
Kaada multivarka kaada hieman kasviöljyä, lämmitä se, laita hienonnettu liha, laita ohjelma "paistettua" ja keitä kunnes kultainen kuori sekoitetaan noin 15 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu sipuli kana ja kulkea sen läpinäkyvyyttä.
Tämän jälkeen laita viipaloidut porkkanat ja selleri, kaada vähän vettä ja suolaa maun mukaan. Sulje kansi, aseta "Quenching" -tilaan, kypsennä noin tunnin ajan, tarkista säännöllisesti lihaa hammastikulla pehmeyden vuoksi. Sillä välin valmistetaan kaalia: me puhdistamme sen ylimmäisistä lehdistä, leikataan tähkä ja lisätään kaaliin. Pistä kaikki sisältö kattilassa 30 minuuttia, kunnes on tehty.