Tarjoamme valmistautua talvella herkullisen ja äärimmäisen hyödyllisen hillon, joka on peräisin arborealisesta ashberry- omenoista. Sinulle, mahdollisia reseptejä tällaisiin herkkuihin.
Herkullinen jammi "Pyatiminutka" omenoita, joissa on lobbauksia musta chokeberry
ainesosat:
- Aronia karhunvatukka - 995 g;
- omenat - 395 g;
- puhdistettu vesi - 620 ml;
- rakeistettu sokeri - 1,3 kg;
- kaneli maa - 2 hyppysellinen.
valmistelu
Jotta pihdit saadaan tämän reseptin avulla, poistamme aronia rakeista oksista, huuhdo ne ja laita ne kiehuvaan veteen viisi minuuttia. Tämän jälkeen yhdistämme marjat siivuiksi, laita ne pannulle tai muuhun hillo-astiaan ja kaada sokeria (kaksi kolmasosaa kokonaismäärästä).
Omenat ovat myös minun, leikataan ensin puoliin ja leikataan sydämet ja leikataan puolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Laitoimme omenamassin erilliseen kulhoon, kaatamalla jäljellä oleva sokeri. Jätämme työkappaleen useita tunteja tai parhaiten yöllä erottaa mehut.
Nyt yhdistämme molempien säiliöiden sisällön, asetamme tukoksen pohjan levylle ja kuumennetaan kiehumispisteeseen. Sammuta tulipalo tämän jälkeen ja anna hoito jäähtyä. Jälleen annamme työkappaleen kiehua, tällä kertaa kiehua hilloa viisi minuuttia ja vielä kerran jättää se jäähtymään. Viimeinen kerta, kun lämmitetään hilloa ja keitetään viisi minuuttia, lisäämällä maa kaneli prosessiin. Sen jälkeen voimme kaataa valmiiksi valmistetut lasisäiliöt, tiivistää sinetöidä ja jättää se lämpimään peittoon tai mattoon, kunnes se on täysin jäähtynyt ja itse steriloitu.
Hillo mustasta graniitista ja hankaa omena ja pähkinät
ainesosat:
- Aronia karhunvatukka - 995 g;
- omenat - 310 g;
- pähkinöitä, kuoritut - 220 g;
- rakeistettu sokeri - 1,6 kg;
- sitruuna - 145 g.
valmistelu
Todellinen löytö heikentyneelle organismille tai immuniteetin kohottamiseksi on hillo aronia-puusta omenoiden, pähkinöiden ja sitruunan kanssa. Valmistettaessa vitamiiniherkkyyttä valmistettu, pesty vuori-tuhka-marjat täytetään kiehuvalla vedellä ja jätetään täysin jäähtymään. Sitten sekoitetaan yksi lasi infuusiota sokeripakkauksessa ja kypsennetään siirappi, asetetaan säiliö tulipaloon ja lämmitetään sisältö kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen.
Lisää marjoista valmistettu sokeri neste, valmistettu ydin ja siemenet ja raastetut omenat, murskattuja pähkinöitä ja laittaa liesi levy keitetyt. Keittämisen jälkeen kypsennä tukoksen pohja kymmeneksi minuutiksi ja anna sen jäähtyä. Toista jakso "lämmitys-kymmenen minuutin kiehuva jäähdytys" vielä kaksi kertaa. Ennen viimeistä kiehumista, lisää sitruunan massa, muista poistaa luut. Viimeisen herkullisen kiehumisen jälkeen kymmenen minuutin ajan pakkaamme sen kuiville ja steriileille astioille, jotka on suljettu viiden minuutin ajan keitetyillä keittimillä, käännetty ylösalaisin ja perusteellisesti kääritty luonnon itsetesteroitumiseen ja jäähdytykseen.
Jamskaa omenoista, luumuista ja suolakurkista
ainesosat:
- Aronia karhunvatukka - 995 g;
- luumut - 260 g;
- omenat - 260 g;
- rakeistettu sokeri - 1,6 kg;
- vesi (infuusio) - 350 ml.
valmistelu
Valmistetaan hillonvalmisteen valmistelu tämän reseptin kohdalle, valitse marjauhrin marjat kaataa kiehuvaa vettä ja jätä viisi minuuttia. Sen jälkeen tyhjennä vettä (infuusio), mittaa 350 ml ja sekoita granuloituun sokeriin (kaksi kolmasosaa kokonaismäärästä). Nyt kypsennä siirappi, lämmitä infuusiota sokerilla usein sekoittaen, kunnes kaikki kiteet ovat liuenneet ja keitetyt. Me laskeimme makea massa-vuoren tuhka, kuoritut ja kuoritut omenat ja luumut poistamalla luut niistä ja katkaisemalla puolikkaat kahteen osaan.
Annamme marjoista ja hedelmistä kiehua siirapilla, poistamme tulesta ja kääritämme sen noin tunnin ajan. Tämän jälkeen kaada sokeri, anna herkku kiehua ja jätetään peiton alle kahdeksan tai kymmenen tunnin tai yön yli.
Lopuksi voimme taas kiehua keittämällä ja kiehumaan haluttuihin tiheyteen ja komponenttien laimentamiseen. Välittömästi kuuma, pakkaa hoito steriileihin säiliöihin, suljemme sen ja jätämme sen itse sterilointiin, kunnes se jäähtyy täysin peitteen alle.