Eläinten ruoan puute ei ole sama kuin vähärasvaisen ruokavalion proteiinin puute. Valkoisen lihan ja munien arvoinen korvaus voi olla runsaasti proteiinipopulajeja, joita voidaan mukauttaa melkein mihin tahansa ruokalajiin. Tämän materiaalin päähankkija on herneen keiton resepti, joka ei ole alhaisempi sen erilaisten muunnelmien suhteen kuin mikä tahansa tavallinen lihakeitto.
Lean herne soup sose - resepti
Itse pistänyt keiton kermainen sakeus ja sama maku ei tarvitse, jos lisäät astia öljyisen avokado-massan kanssa. Muun muassa tuoreiden herneiden ansiosta ruokala on houkutteleva kirkkaan vihreä.
ainesosat:
- jäädytetyt vihreät herneet - 320 g;
- avokado (keskikoko) - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- basilikaa - 3 kpl;
- vesi 115 ml;
- soijamaito - 115 ml.
valmistelu
Huuhtele herneet, peittaamalla se suolaveteen kiehuvaan veteen. Avokado-massan erottaminen luista ja kuori, laita se herneeseen yhdessä herneiden kanssa. Lisää sose valkosipulista, murskatut basilikan lehdet ja kaada neste - veden ja soijan maidon seos. Pistä kaikki ainesosat yhteen, kunnes saat keiton soseisen koostumuksen. Jos haluat, voit kaataa lisää nestettä. Suola keitto lopussa. Tarjoa jäähdytetty.
Yksinkertainen resepti laiha herne keitto
Klassinen, ymmärtämyksen enemmistön, herne keitto koostuu kaikkein keitetyt ja kuoritut herneet yhdessä paistettua käytettävissä vihanneksia, yleensä sipulia ja porkkanoita. Suosittelemme, että jätät vanhan perustan, mutta monipuolistat sen yksinkertaisen timjami- ja sitruunamehun makuilla.
ainesosat:
- sipuli - 115 g;
- sitruunan varret - 95 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- timjami oksat - 3 kpl;
- Kuivatut hienonnetut herneet - 190 g;
- kasvisliemi - 340 ml.
valmistelu
Valmista vihannesten paistettua silputtua sipulia ja selleri varret. Kun vihannekset päätyvät puoliksi keitettyyn, laita niihin valkosipulin ruohosipuli ja timjunlehti. Kaada hienonnettu herneet pesun jälkeen. Kaada pannun sisältö kasvisliemiin yhdessä lasin veden kanssa ja jätä kaikkensa kokkiin 40-45 minuuttia, kunnes herneet pehmennetään. Valmistele keitto sitruunamehulla.
Voit myös toistaa reseptiä tämän laihan herneen keitolle monivärikerrassa, ensin paistamalla ainesosat "Leivontaan" ja kaataen sitten vettä ja lähtemällä keittämään "keitto" -tilassa äänimerkkinä.
Paistettua herne keittoa sieniä - resepti
ainesosat:
- sipuli - 135 g;
- valkosipuli - 5 hampaat;
- kukkakaali - 340 g;
- porkkanat - 160 g;
- vihreät herneet - 310 g;
- kurpitsa - 210 g;
- herkkusieniä - 180 g;
- kasvisliemi - 1,2 litraa.
valmistelu
Kypsennä porkkana-sipulin paahto ja lisää siihen sieniä. Kun kaikki sienen kosteus haihtuu, purista ulos useita valkosipulin hampaita, laita puskurikuutiot ja kaalin silmut paista. Seuraavaksi kaada vihreät herneet ja täytä se liemi. Jätä vihannekset likaantumaan noin puolen tunnin ajan, kunnes ne pehmentävät ja hankaa keitto sekoittimella.
Herkullinen laiha herne keitto - resepti
ainesosat:
- vihreät sipulit - 3 höyhenet;
- kasvisliemi - 1,1 l;
- jäädytetyt herneet - 920 g;
- parsakaalin kukinto - 420 g;
- kourallinen vihreää persiljaa ja minttia;
- sipuli - 140 g;
- soijamaito - 320 ml.
valmistelu
Spasseruyte kappaletta sipulia ja kaada liemi. Kuplivaa liemi sijoittaa kaalin ja herneiden kukintoja. Kiinnitä kaikki, kunnes kaali kukinto pehmenee ja hankaa sitten yhteen. Jotta astia kermainen maku, voit täydentää keittoa soijamaito, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Lisää hienonnetut kasvikset valmiiseen keittoon ja tarjoile välittömästi.