Herkuttele aprikooseja talvella - alkuperäiset reseptit maistuvan juoman valmistamiseen

On olemassa monia tapoja valmistaa herkullista aprikoosinkastiketta talvella. Juoma voidaan valmistaa kokonaisista hedelmistä, joissa on kuoppia tai vain puolikkaita, lisäämällä muita hedelmiä tai kaikenlaisia ​​marjoja. Jokainen valmistusvaihtoehto miellyttää erinomaista makua ja löytää uskolliset ihailijat.

Kuinka valmistautua makkaraa aprikooseista talvella?

Keittää herkullista tuoksua ei ole vaikeaa edes alkeelliselle kulinaariselle. Aihion valmistelun vivahteiden ymmärtäminen on tärkeää ymmärtää vain perusnäkemykset, joiden suorittaminen mahdollistaa ihanteellisen tuloksen.

1. Kompostoista valmistetut aprikoosit valitaan kohtuullisen kypsäksi, tiheäksi selluksi ilman vahinkoja, kouristuksia ja mätäsi alueita.
2. Hedelmät pestään perusteellisesti, eliminoimalla lika ja villit haluttaessa jaetuksi puoliksi ja poistamalla kuoppia.
3. Aseta kokonaiset näytteet tai viipaleet valmiiksi pestyihin ja steriloiduihin tölkkeihin ja reseptin mukaan täytetään siirapilla tai vedellä.
4. Kun sadonkorjuu ilman sterilointia tuoreiden aprikoosien koostumus on tiivistetty ja huolellisesti kiedottu ylösalaisin, kunnes se on täysin jäähtynyt.
5. Steriloidut kiehuvaan vesisäiliöön kääritään kansiin ja jätetään käänteiseen muotoon pöydälle jäähdyttämiseksi.
6. Seuraavassa esitetyissä resepteissä ilmoitettujen ainesosien määrä lasketaan yhdelle kolmen litran purkille.

Sekoita aprikooseja talvella ilman sterilointia

Yksinkertainen aprikoosinkastike ilman sterilointia voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan. Tässä tapauksessa on tärkeämpää kuin koskaan valita laadukkaita hedelmiä ilman puutteita, steriloi säiliöt ja kannet huolellisesti. Jos kaikki vaatimukset täyttyvät oikein, jopa yksittäinen kaataminen kuumalla siirapilla, jota seuraa pussit käärittyyn muotoon, antaa erinomaisen tuloksen: aihio tallennetaan pitkään jopa huoneen olosuhteissa.

ainesosat:

• aprikoosit - 1-1,5 kg;
• rakeistettu sokeri - 3 kuppia;
• puhdistettu vesi - 2 litraa.

valmistelu

1. Valmis aprikoosit päästävät eroon kuiduista, laitetaan tölkkeihin.
2. Vedestä ja sokerista, pistä sokerisiirappi, keitin se 5 minuuttia ja kaada se astiaan hedelmillä.
3. Tiivistä maku aprikoosista talvella ja kääri se ylösalaisin, kunnes se jäähtyy.

Aprikoosien luumuominaisuus

Talvella olevasta aprikoosista valmistettu kompostointi voidaan tehdä vielä aromaattisemmaksi, lisäämällä mausteisten kynsilakan tai kinnunpallon rypyt. Hedelmät tässä tapauksessa käyttävät kokonaisuutta yhdessä luun kanssa, täyttäen ne aluksella olkapäillä, puolet tai kolmasosa, riippuen lopullisen juoman lopullisesta kyllästymisestä.

ainesosat:

• aprikoosit - 1,5-2,5 kg;
• rakeistettu sokeri - 2-3 kuppia;
• neilikanpennut tai kaneli - 1 kpl;
• puhdistettu vesi - 1,5-2 litraa.

valmistelu

1. Valmistetut pesty aprikoosit sijoitetaan purkkeihin, lisäämällä neilikkaita tai kanelia.
2. Kiehde vettä sokerilla, kaada siirapin sisältöä.
3. Peitä astiat kannella, steriloidaan astiaan kiehuvalla vedellä 10-15 minuuttia.
4. Tiivistä aprikoosien komposti talvikaupoilla, anna jäähtyä käänteisessä muodossa.

Aprikooseja ilman kauraa - resepti

Herkullista makuista valmistettuja aprikooseja voidaan keittää, poistamalla luut hedelmästä. Maku voi lisätä hieman vaniljaa tai vaniljakermaa ja tasapainottaa juoman sitruunahappoa. Tarvittava määrä vettä määritetään tässä tapauksessa ensimmäisen pohjustuksen jälkeen: valutettua nestettä käytetään siirapin kypsyttämiseen.

ainesosat:

• Aprikoosit - 1,5 kg;
• sokeri - 350 g;
• sitruunahappoa - 0,5 tl;
• puhdistettu vesi.

valmistelu

1. Kolmen litran purkissa pestään ja kuoritut aprikoosit kaada kiehuvaa vettä.
2. 20 minuutin kuluttua vesi kaadetaan kattilaan, lisätään rakeistetun sokerin, vaniljan, sitruunahapon ja annetaan kiehua.
3. Kaada kuuma siirappi tölkkeihin hedelmäviipaleilla.
4. Tiivistä aprikoosikastikkeet, jotka ovat karkeita ja sinetöityjä ja käärittyjä, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Kirsikoiden ja aprikoosinkasvien talvi

Täysin harmoninen maku ja uskomattoman aromaattinen koostumus on aprikoosista ja kirsikoista koostuva komposti, joka ei ainoastaan ​​anna juomaan uusia marjamurtoja vaan tekee esimuodon väristä kirkkaamman. Ainesosien mittasuhteita voidaan muuttaa maun tai saatavuuden mukaan ja säätää juoman makeutta, jolloin rakeistetun sokerin määrä vaihtelee.

ainesosat:

• aprikoosit - 1 kg;
• kirsikka - 500 g;
• sokeri - 400 g;
• puhdistettu vesi.

valmistelu

1. Pesty aprikoosit ja kirsikat sijoitetaan steriileihin purkkeihin, kaadetaan 20 minuuttia kiehuvalla vedellä.
2. Vesi tyhjennetään, lisätään sokeria, siirappia keitetään muutaman minuutin ajan, tölkkien sisältö kaadetaan siihen.
3. Tiivistä aprikoosien ja kirsikoiden maku talvella, käännä lämpimän peiton alla, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Omena- ja aprikoositäytekaste

Herkulliset ja rikkaat saavat omenat ja aprikoosit maustetta talvella. Apple-viipaleet antavat juomalle kevyt hapan ja ylimääräisen maku. Mahdollisuuksien mukaan voit lisätä jokaiseen purkkiin pienen kourallisen vadelmia tai muita marjoja. Tulos yllättää jopa nirsoja ja vaativia kuluttajia.

ainesosat:

• aprikoosit - 700 g;
• omenat - 300 g;
• marjat (vapaaehtoinen) - maku;
• sokeri - 400 g;
• puhdistettu vesi.

valmistelu

1. Valmistetut aprikoosit ja leikattu viipaleiksi esikuoritut omenat sijoitetaan steriileihin purkkeihin, lisäämällä marjoja haluttaessa.
2. Kaada jyrkän kiehuvan veden sisältö ja viiden minuutin tyhjennys.
3. Lisää sokeria veteen, keitä siirappi ja kaada astiaan.
4. Rullaa aprikoosien ja omenien kompostointi talvella steriileillä korkkeilla, kääri ja jätä, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Aprikoosin komposti oranssi talvella - resepti

Lisäämällä aprikooseja oransseilla viipaleilla, tuloksesi ilahduttavat yllättävän. Aseiden uskomattoman rikas maku ja tuoksu ikuisesti voittaa sinut omaperäisyydellä ja hienostuneisuudella. Sitruunaa ennen käyttöä muutaman minuutin kiehuvassa vedessä, leikkaa sitten pieniä viipaleita ja päästä eroon kaivoista.

ainesosat:

• aprikoosit - 1 kg;
• keskikokoinen oranssi - ¼ kpl;
• rakeistettu sokeri - 300 g;
• puhdistettu vesi - 2-2,5 litraa.

valmistelu

1. Valmistetut pestyt ja haluttaessa kuoritut aprikoosit ja viipaloidut oranssit sijoitetaan purkkiin, kaadetaan jyrällä kiehuvalla vedellä, jätetään jäähtymään.
2. Vesi tyhjennetään, sokeri lisätään, keitetään ja siirappi täytetään säiliön sisällöllä.
3. Tiivistä aprikoosien ja appelsiinien talvi talvella, kääri hitaaseen jäähdytykseen ja itsetermineroituu.

Makea persikoita ja aprikooseja talvella

Aprikoosit täydentävät täydellisesti persikat persikoiden kanssa , mikä luo harmonisen juoman kaikille parametreille. Iloa sen jälkeen, kun maistuu tällainen juoma ei ole raja, ja resepti tulee olemaan yksi rakastetuimmista. Hedelmiä voidaan käyttää kokonaisuutena tai molempina, tai yksi niistä voi olla eroon luista.

ainesosat:

• aprikoosit - 700 g;
• persikat - 500-700 g;
• rakeistettu sokeri - 300 g;
• puhdistettu vesi - 2-2,5 litraa.

valmistelu

1. Aprikoosit ja persikat pestään perusteellisesti, laitetaan pulloon, kaadetaan 20 minuuttia kiehuvaan veteen.
2. Vesi on valutettu, makeutettu, keitetty ja kaadettu jälleen astiaan.
3. Rullaa aprikoosien ja persikoiden ilmasto hermeettisesti steriileillä kannoilla, lämmitä kääre ja jätä jäähdytykseen.

Makkara aprikooseja

Tuoksuva maustettu aprikoosinkastike talvella voidaan valmistaa seuraavan yksinkertaisen reseptin mukaan. Vastaanotetun juoman virkistävä maku täyttää tyydyttävien herkkujen rohkeimmat kyselyt. Juoman makeutta ja pitoisuutta voidaan vähentää vähentämällä käytettävän hedelmän ja rakeisen sokerin osuuksia.

ainesosat:

• aprikoosit - 1 kg;
• minttu - 2 oksia;
• rakeistettu sokeri - 300 g;
• sitruunahappo - 1 tl;
• puhdistettu vesi - 2-2,5 litraa.

valmistelu

1. Aprikoosit kiviä tai ilman niitä sijoitetaan steriiliin purkkiin lisäämällä minttu.
2. Ripottele sokeria, sitruunahappoa ja kaada säiliön sisältö jyrkässä kiehuvaan veteen.
3. Kääri aihi varovasti ylösalaisin, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Makea aprikooseja talvella ilman sokeria

Usein aprikoosinkastikkeen säilyttäminen edellyttää vaikuttavan sokerin käyttöä, joka ei ainoastaan ​​tasapainottaa makua, vaan on myös eräänlainen säilöntäaine. Seuraava resepti toteutetaan ilman makeita kiteitä, ja aihion pitkäaikainen varastointi takaa sterilisaation jatkamisen.

ainesosat:

• aprikoosit - 1-2 kg;
• puhdistettu vesi.

valmistelu

1. Valmis aprikoosit päästävät eroon kuopista, laitetaan pulloon, kaadetaan kiehuvaa vettä.
2. Peitä aprikoosikastike ilman sokerikantaa, steriloidaan kiehuvan veden säiliöön 30 minuutin ajan, sitten korkki ja lämpökuori, kunnes ne jäähtyvät täysin.