Lavashia käytetään usein leivän sijasta lihan ja muiden ruokien kanssa. Ja vielä pita-leivästä on mahdollista valmistaa maukkaita kuumia ja kylmiä alkupaloja, jotka tarjoavat hienon vaihtoehdon tavallisille voileille. Tuomme huomionne mielenkiintoisia reseptejä pita-leivän välipaloista.
Snack pita-leipää täytteellä
ainesosat:
- ohut lavash - 3 lehdet;
- kinkkua sulatettu juusto - 400 g;
- herkkusieniä - 400 g;
- purjo - 1 kpl;
- tilli - 30 g;
- kasviöljy paistamiseen;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Valkoista osaa purjoista ja sienistä leikataan kuutioksi. Kasviöljyllä siirretään ensin sipuli ja lisätään sienet. Sekoita, maustele, sekoita ja keitä 15 minuuttia. Kaada lavasheseä juustolla ja kinkulla (1/3 osa) ja ripottele puolikkaalla tilliä. Ylhäälle laita toinen lavasarkki, jälleen panemme juustoon kerroksen, ja päälle sienet sipulit. Peitä kolmas lavasarja, levitä jäljelle jäänyt juusto ja ripottele tilliin. Taitamme tiukan rullan, kääritään ruoka-elokuvaan ja panemme sen jääkaappiin tunti klo 3. Sitten leikataan tela osiksi - lavas stand-up alkupala on valmis!
Snack pita-leipää lohen kanssa
ainesosat:
- hieman suolattu lohi - 200 g;
- ohut lavash - 1 arkki;
- kermajuustoa - 200 g;
- tilli - 1 nippu.
valmistelu
Päätä minun, kuivaa se ja sitten jauhaa se. Yhdistämme sen kermajuustoon ja sekoita se hyvin. Saatu juusto massan rasva puolet lavash ja kattaa toisen puoliskon. Ohut kerros viipaloitu lohi ja laita se pita leipää päälle. Roll roll ja leikkaa se osiksi.
Snack Armenian lavasasta kanaa
ainesosat:
- ohut lavash - 3 lehdet;
- kananfilee - 400 g;
- jalostettu juusto - 300 g;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljyä.
valmistelu
Kiehauta kanafileetä , jauhetaan, lisätään kermajuustoa, majoneesia ja sekoita hyvin. Saadut pita-leivän massarasvat, rullaa tela ja jätä se puoleen tuntiin liotukseen. Leikkaa se viipaleiksi 2 cm leveäksi ja paista ne lämmitettyyn kasviöljyyn, kunnes muodostuu rapea kuori. Hot lavash alkupala on valmis!
Buffet-välipaloja pita-leivässä
ainesosat:
- Armenian lavash - 1 kpl;
- lohi hieman suolattu - 150 g;
- kinkku - 150 g;
- juusto sulatettu - 150 g;
- suolakurkkua - 2 kpl;
- murskattu vihreä tilli - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Suolattu kurkku ja kinkku leikataan kaistaleiksi. Lavash on päällystetty kerroksella jalostettua juustoa ja ripoteltu hienonnettu yrtti. Laita kinkku ja kurkku puoliksi pita-leipää, kääntäkää tämä osa rullaan. Ohut viipaleet leikkaa lohi ja levitä se jäljellä olevalle lavashille, jolloin ne ovat noin 10 cm reunasta. Roll roll. Poistamme sen jääkaapissa 1 tunti, ja sitten poistamme sen ja leikataan viipaleiksi.
Hot lavash alkupala
ainesosat:
- Armenian lavash - 6 arkkia;
- kanan kammiot - 200 g;
- kanan sydän - 200 g;
- kova juusto - 150 g;
- munat - 2 kpl;
- sipuli vihreä;
- tilli;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Kana-kammiot ja sydämet kiehuvat, kunnes valmis, ja sitten jauhaa sekoittimessa. Pyyhi hienonnettu vihreä sipuli ja tilli. Juustoa kolme hienoa raastetta. Munat erotamme proteiinit keltuaisista. Liitämme murskatut sydämet kammiot, vihannekset, juustot, keltuaiset. Solim, pippuri maistaa ja sekoita hyvin. Pita-leipää leikataan kolmioina.
Suuri osa, laittaa hieman täyte ja rullata tela. Päitä voidellaan proteiinilla. Paista ne suuria määriä kasviöljyä. Levitä sitten telat paperipyyhkeellä ylimääräisen rasvan pinoamiseksi. Voit palvella niitä hapankermaa.