Fetuchini - laaja ja tunnettu muoto pitkään ja laajaan italialaiseen pastaan. Kuten minkä tahansa pastavalmisteen valmistuksessa, tärkeintä, mitä heille annetaan. Erityisen herkullinen fetuchini, joka on valmistettu kinkulla, sienillä tai juustolla kermakastikkeella .
Resepti pastaa "fettuccini" kinkkua
ainesosat:
- kinkku - 200 g;
- fetuchini - 300 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- rosmariini - 10 g;
- lamppu - 1 kpl;
- kasviöljy - 30 ml;
- liemi - 30 ml;
- kerma - 120 ml;
- mausteet.
valmistelu
Kinkku leikataan ohuiksi nauhoiksi. Valkosipuli puhdistetaan ja yhdessä sipulien kanssa hienonnetaan kuutiot. Sitten kaikki paista paistinpannulla, joka on lämmitetty kasviöljyllä, kunnes se on valmis. Sitten varovasti kaada liemi, odota kunnes kaikki haihtuu ja lisää kermaa. Fettuccinea keitetään erikseen, suolaa, pippuria maistetaan, kaudella kypsennetulla kastikkeella ja tarjoilla ruokalaji pöydällä.
Fetuccine ja kinkku-resepti
ainesosat:
- fetuchini - 250 g;
- herkkusieniä - 200 g;
- kinkku - 200 g;
- kerma - 250 ml;
- juustoa "Parmesan" - 50 g;
- oliiviöljy;
- mausteet.
valmistelu
Kinkku leikataan ohuiksi viipaleiksi. Sienet jalostetaan, ohuet silputut. Fettuccine keitetään kunnes puolet kypsennetään ja sekoita vettä huolellisesti. Sienet kulkevat oliiviöljyä, kunnes koko neste haihtuu. Lisää sitten kinkku niihin ja pistä ne kevyesti. Seuraavaksi kaada kerma paistinpannuun, lisätään suolaa, keitetään ja heti kun kuplat ilmestyvät, laita fettuccine. Ripottele pasta kinkkua mausteilla, italialaisilla yrtteillä ja sekoita. Ruoaksi ripottele juustoraastetta.
Fettuccine kinkkua kermakastikkeessa
ainesosat:
- flat nuudelit fetuchini - 400 g;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkoiset sienet - 400 g;
- kinkku - 300 g;
- smetanahna - 300 ml;
- lamppu - 1 kpl;
- suolaa, mausteita.
- Kermakastikkeessa:
- kerma - 300 ml;
- voi - 50 g;
- juustoa - 300 g.
valmistelu
Joten, ota iso potin, keitä vettä siinä, lisää suolaa ja laita se huolellisesti