Enchiladas - kuuluisa meksikolaista ruokaa, joka on kakku, jossa on erilaisia täyteaineita, käärityt rullat ja paistetaan teroitetun kastikkeen alla. Suosittelemme keittämään enchiladoja kanaa.
Resepti enchiladas ja kana
ainesosat:
- mausteet;
- jauhettu kana - 800 g;
- Kuivattu korianteri - 1 tl;
- Semi-kova juusto - 300 g;
- lavash tai tortilla - 5 kpl.
Kastike:
- lamppu - 1 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- chili pippuria - 2 kpl;
- Säilykkeet - 400 g;
- kasviöljy - 80 ml;
- sokeri - 10 g;
- mausteet.
valmistelu
Lautasen valmistelu alkaa kastikkeella. Tätä varten me puhdistamme lampun ja valkosipulin, ja paprikoista poistamme siemenet ja melankoliinisesti kaadetaan kaikki. Paistinpannussa lämmitä kasviöljy ja siirretään valmistetut vihannekset 5 minuutin ajan, sekoita. Sitten kaadetaan niihin raastetut purkitetut tomaatit, heitämme mausteet maun mukaan. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja lämmetä 7 minuuttia. Toisessa emäksessä me levitimme vähän öljyä ja paistamme kanafuusion 15 minuuttia. Sen jälkeen nukahtaa hänelle maapähkinäpippuria, podsalivaemia, heittää oreganoa ja ziraa. Ruskeamme lihan vielä 5 minuuttia ja poistamme sen levyltä. Nyt voit aloittaa kana-enchiladojen kokoamisen.