Kesä liukenee asteittain syksyn horisonttiin. Jotkut puutarhapuutteet eivät enää tuota hedelmää ja siirtävät pylvästä muille. On aika jättää muistiin kauniin auringon huokoset - esimerkiksi valmistaa kirsikoiden koostumus, jos vuosi osoittautui tuoksuiseksi.
Monille kotiäidille ei ole salaisuus, kuinka valmistaa kirsikoiden koostumus. Ja vielä tiedot ovat hyödyllisiä vähemmän kokeneita kulinaarisia taiteet. Herkullinen kompotti tulee hyvin valikoitujen marjojen, sokerin ja veden yhdistelmästä.
Seuraavat tiedot kiinnostavat kaikille, jotka haluavat valmistaa ja juoda kompostoituksia kirsikoista. Ennen suklaan valmistusta on aika pestä hedelmät ja erottaa varsi marjoista (nyt ei ole vaaraa menettää mehua). Laita kirsikka tiiviisti purkkareihin jatkuvasti. Useimmiten sokerisiirappi valmistetaan kompostoitavaksi. Kirsikat ovat hapan. Se vaatii 60-prosenttisen "linnoituksen" siirapin. Marjat ja siirapit täyttävät kynän olkapäille. Tarvittava määrä vettä kuumennetaan ja samanaikaisesti lisätään sokeria sekoittaen kunnes se on täysin liuennut. Keitetyt siirapit, tarvittaessa, voidaan kuljettaa sideharsoilla.
Vastuuvapauslauseke: sokerisiirappia ei voida pitää ainoana täytteenä. Samalla menestys voidaan käyttää ja kuumaa vettä ilman sokeria. Kaikki on ratkaistu oikealla steriloinnilla . Pankit 0,5 litraa steriloivat jopa 12 minuuttia, 1 litra - jopa 15 minuuttia, 2 litraa - 20 minuuttia, 3 litraa - 30 minuuttia.
Cherry compote talveksi - resepti numero 1
Tarjoamme reseptiä siitä, että koiranruusu valmistetaan kirsikasta "kiireessä"
ainesosat:
- kirsikka - 500 g;
- sokeri - 250-300 g;
- vesi - 2,5-3 l.
valmistelu
Pankkien tulee olla puhtaita ja steriloituja.
Valmistetut kirsikat nukahtavat siirappia ja kiehuvat. Keittoaika on 5 minuuttia. Sitruunamehu antaa kompostiolle erityisen maun. Laitamme pankkeihin ja rullaamme.
Cherrycompote talvella - resepti numero 2
ainesosat:
- kirsikka - 500 g;
- sokeri - 250-300 g;
- vesi - 2,5-3 l.
valmistelu
Jäähdytetyissä steriloiduissa tölkissä kirsikka levitetään, täytetään kiehuvalla vedellä, peitetään kannella ja jätetään tässä tilassa jopa 15 minuuttia. Lisää sitten sokeri (noin 300 g 3 l: n astiaan) valutettuun nesteeseen ja keitetään. Makealla liuoksella kaada kantta ja rullaa uudelleen. Sen varmistamiseksi, että marjat lämpenee hyvin, voit venyttää jonkin verran jäähdytyspuristimen, joka kääritään astian huovasti.
Yhdistää kirsikoista, joiden luut säilytetään yli vuoden ajan, ei voi olla! Haitallisen hydrocyaanihapon erottamisprosessi alkaa. Jos aiot valmistaa suuren kompotteen, yritä poistaa luut hedelmistä etukäteen.
Jäädytetyn kirsikan koosta
Jos kesä ei ole liian laiska ja korjattu kirsikka säilytetään pakastimessa, ei ole mitään parempaa tapaamaan sukulaisia ja ystäviä, miten kokkareita kirsikoita .
Jäädytetyt kirsikat eivät vaadi sulatusta. Valmistus alkaa veden mukana tulipalossa. Kolmen litran pannulla päästetään pakastetut hedelmät ja kypsennä noin 15 minuuttia. Voit lisätä ½ tl sitruunahappoa 3 litraan vettä. Ne, jotka pitävät erittäin makeasta kompostoinnista, on suositeltavaa noin 8 rkl per 1 litra vettä. Keitetyssä vedessä lisätään sokeria (voit myös ja vaniljaa).
Kirsikoiden koostumuksen kaloripitoisuus on keskimäärin 101 kcal / 100 g tuotetta: melkein rasvaa 0,3, samoin proteiineja 0,6, mutta hiilihydraatteja enemmän 23,7, mutta ei niin paljon sitä, että sitä pidettäisiin korkeana kaloria. Ihmiset, jotka noudattavat ruokavalioon perustuvaa painonpudotusta, ruokavalioaineita kehotetaan ottamaan tätä juomaa, koska se nopeuttaa aineenvaihduntaprosessia kehossa ja vaikuttaa positiivisesti aineenvaihduntaan.