Hyytelön tomaatit ovat hämmästyttävä ja kirkas lisä talvitaulukkoon. Luotettavuuden, yksinkertaisuuden valmistelun ja erinomaisen jälkimakuisen yhdistelmän tulee miellyttävä yllätys kaikille omistajille, jotka päättivät hemmotella sukulaisiaan uusilla valmisteilla.
Resepti makeita tomaatteja hyytelöön talvella
ainesosat:
- tomaatit ovat tiheitä - 700 g;
- sipuli valkoinen - 60 g;
- laurel kuiva lehti - 1 kpl;
- tuoksuva pippuri herneet - 5 g;
- valkosipulin koti - 2 neilikkaa.
Marinoida:
- vedellä suodatettu - 3 l;
- gelatiini kuiva - 15 g;
- sokeri - 10 g;
- etikka 9% pöytä - 20 ml;
- suolaa, keitetty - 90 g.
valmistelu
Ennen kuin valmistat tomaatteja, gelatiini liukenee juomaan kylmää vettä ja jätä 35 minuuttia. Pese tomaatit varovasti ja leikataan puoliksi. Polttimot käsitelty ja hienonnettu ohut piireissä. Valkosipulinkynsiä vapautetaan kuoresta ja hienonnetaan veitsellä. Steriloidun tölkkien pohjalla heitetään sipuli, valkosipuli, laakerinlehti ja pippuri. Täytä tölkit tiheästi valmistetuilla tomaateilla, asettaen ne leikkaamalla.
Vesi kiehuu, liuotetaan siihen pieni valkoinen sokeri ja suola. Sitten poistetaan astioita levystä, otetaan etikka ja turvotettu gelatiini. Suolapurkkeja tomaatilla kuumalla marinaatilla, peitä kannet päälle ja steriloidaan 15 minuuttia. Sulje sitten tiukasti ne, käännä ne ylös ja jätä tomaatit hyytelöön talvella sipulilla, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Tomaattia, hyytelöä, latvialaista
ainesosat:
- kypsät tomaatit - 990 g;
- porkkanat - 70 g;
- juomavesi - 990 ml;
- valkoinen sokeri - 35 g;
- yhteinen suola - 50 g;
- ruokasali 9% etikkaa - 20 ml;
- gelatiini - 10 g;
- pippuria pienillä herneillä - 5 kpl.
valmistelu
Tomaatit pestään, leikataan ohuiksi viipaleiksi ja asetetaan astian pohjalle mausteilla. Gelatiini liukenee lasiseen lämminveteen. Porkkanat puhdas ja hienoksi leikattu. Jäljelle jäänyt vesi kaadetaan kattilaan, pudotamme sokeria ja suolaa ja lisätään turvonnut gelatiini ja etikka ohut reikä. Päätäkää se kiehuvaksi ja pudota varovasti porkkanat. Kypsennä sisältö muutama minuutti ja kaada sitten kuuma marinaatti purkkeihin. Steriloi tomaatit noin 10 minuuttia ja kiristä ne tiukasti kansiin.
Tomaattia hyytelössä ilman sterilointia
ainesosat:
- vedellä suodatettu - 2 l;
- valkoinen sokeri - 50 g;
- yhteinen suola - 35 g;
- etikka - 15 ml;
- gelatiini kuiva - 10 g;
- neilikka ovat kuivia - 2 kpl;
- tomaatit - 810 g;
- sipuli valkoista sipulia - 1 pää.
valmistelu
Pyykätään sipuli ja leikataan renkaat ja leikataan tomaatit piireissä. Sitten lisätään vuorotellen vihanneksia vihannesten kanssa. Gelatiini liukenee lasiseen lämminveteen ja jättää turpoamaan.
Marinadiin me kiehutamme vettä, heitämme kaikki mausteet, suola ja pieni sokeri. Kypsennä 5 minuuttia, me esitämme swollen liivate, etikka ja protushim 3 minuuttia. Täytä vihannekset kuumalla liuoksella, anna niiden olla 5 minuuttia ja sulata marinadi varovasti kattilassa ja keitä. Joten tee 3 kertaa ja rullata tomaatteja omassa mehussa hyytelöä talvilupissa.
Tomaatti resepti hyytelöä varten talvella kanelia
ainesosat:
- tomaatit ovat tiheitä - 3 kg;
- sipuli valkea - 105 g;
- pikseligeeli - 170 g;
- vettä liotuksen gelatiiniin - 210 ml.
Marinoida:
- jauhettu kaneli - 5 g;
- vesi 1,7 ml;
- neilikka - 8 kpl;
- pippurinkukka - 15 kpl;
- sokeri - 105 g;
- suola - 135 g;
- etikka - 210 ml.
valmistelu
Täytetään gelatiini tunnin ajan lasillisella lämmintä vettä. Tomaatit pestään, leikataan puoliksi ja pakataan tiheisiin riveihin tölkeissä. Me kuoritamme sipulit kuoreista, katkaisimme renkaat ja asetamme ne tomaatin päälle.
Kaada vettä pannuun, kaada mausteita, mausteita, suolaa ja sokeria. Tuo marinaatti kiehuvaan ja lisää ohut lippalakki, sekoittaen kunnes se liukenee täydellisesti. Kiehauta massa muutama minuutti ja lisää sitten taulukon etikka ja sekoita. Voimme valita kuuma marinadi tölkkeihin tomaateilla, steriloida ne ja rullata ne.