Amber-värin hämmästyttävä herkku, jossa upea tuoksu syö sinut talvella ja kesäksi. Vain pari lusikkaa appelsiinihilloja aamiaiseksi - ja heräät. Ja itse asiassa valmistaa appelsiinihillo voit sekä kesällä, ja talvella, kun kausi sitrushedelmien lämpöä. Siksi, odottamatta kesän hedelmiä, tutkia reseptiä ja aloittaa ruoanlaitto.
Kuinka valmistaa appelsiinihilloa?
Jamssi eroaa tavallisesta jamista, mukaan lukien hohtavan oranssikarvan hillo , ja sen paksu sakeus. Kiehauta sitä 1,5-2 kertaa saadaksesi massan, jonka voit helposti levittää aamulla paahtoleivälle. Lisäämällä sitruunan, annat hillotavun ja laimenna oranssin makeus.
ainesosat:
- appelsiinit - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- kaneli - 1 tikku;
- sitruuna - 2 kappaletta;
- vesi - 1 litra.
valmistelu
Irrota ohuesti appelsiinista, leikkaa sitten ne 8 osaan, lisää ne kattilaan ja peitä sokeri. Kun mehu vapautetaan, lisätään kahden sitruunan mehu. Vesi erillisessä kattilassa kiehuu sitruunan kuorta kunnes pehmeä, sitten kaadetaan appelsiineihin. Sitruunan siirappia appelsiineihin lisätään kaneli ja asetetaan kypsentämään useita tunteja, kunnes hilloa pienennetään tilavuudeltaan puoleen. Poista sitten lämpöä, jauhaa massaa sekoittimessa ja laita 4 - 5 purppuraa ohuella viipaloidulla appelsiinikuorella. Loput kuoresta voit kuivua ja käyttää myöhemmin muihin tarkoituksiin. Annamme appelsiinihilloa kiehuvaksi vielä noin 10 minuuttia ja poista se tulesta. Herkkujen koostumuksen tulisi olla paksu, jos massaa ei ole paksuuntunut, sitten keitetään vielä 15-20 minuuttia. Keitettyä jamia, jota voit laittaa tölkeihin tai säilyttää jääkaapissa, kotitaloudesi syödään hyvin nopeasti.
Oranssihilloon, paitsi kanelia, voit lisätä inkivääriä. Tämä mausteen ansiosta herkku herkullista makua. Lisää inkivääri ruoanlaittoon, jonka jälkeen massan on kiehua vielä muutaman minuutin ajan ja voit poistaa kattilat tulesta. Kuinka paljon se laittaa on makusi asia: suosittelemme tekemään pieniä mausteita veitsen kärjessä ensin, joten voit lisätä sen määrää. Oranssi hillokeria inkivääriä voidaan tarjoilla teetä varten, ja sitä käytetään myös erinomaisella tavalla eri leivonnaisten valmistuksessa.
Kuinka tehdä appelsiinihillo monivärisellä?
Tietenkin, jos keittiössäsi on hieno avustaja - monivaiheinen, niin voit tehdä appelsiinihilloa siinä. Tämä resepti suosittelemme, että yrität viikonloppuna perheesi yllättäen maanantaina, jolloin aamulla ja koko työviikolla alkaa "oranssi" tunnelma.
ainesosat:
- appelsiinit - 8 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- sokeri.
valmistelu
Appelsiinien ja sitruunan varovasti kuorta. Jos sinulla on perunanpoistaja, voit käyttää sitä. Puolet leikataan pieniksi tammanpohjoiksi (otamme sen hillolle) ja loput voidaan käyttää myöhemmin. Appelsiinit ja sitruunat leikataan kuutiot, sekoita sekaan, kaada kylmää vettä ja jätä päivä. Ota sitrusta vedestä, punnitse ja lisää sokeria sokeripitoiseen hedelmiin. Jos et pidä vahvasta makeasta jamista, voit ottaa vähemmän sokeria. Ilmoitettu sitrusmäärä kestää noin 700-750 grammaa. Appelsiinit, sitruuna ja sokeri asetetaan moniväriseen, asetamme "Leivonta" -tilan ja odotamme massaa kiehuvan. Sitten asetamme ajastimen 30 minuuttia - tämä on kuinka paljon oranssia jamia valmistellaan monivärisessä. Hedelmien on oltava hyvin keitettyjä. Sitten kirjoitamme koko massan tehosekoittimessa ja levitämme sen yli pankkien yli. Jos sinulla ei ole vain monivastaajaa, suosittelemme, että huomaat, kuinka tehdä appelsiinihilloa leipäkoneessa .