Chanterelles hapan kermassa paistinpannussa - herkullisia ja hyvin alkuperäisiä ruoanlaittoideoita

Paistetut pannukakut hapan kermassa paistinpannussa ovat ihania ruokia, jotka sopivat kaikkiin koristeisiin ja voit kokata ne usein. Yhdistä paisti eri vihannesten kanssa, rikkauttaen makua, kastike on enemmän nestemäinen tai paksu, mutta tulos on aina herkullinen hoito, joka löytää ihailijoilleen.

Kuinka valmistauduta kanteleita hapan kermassa?

Tällaisia ​​virvokkeita kypsennetään nopeasti, kiireessä, mutta onnistuu aina tuoksuvalla ja hyvin ruokahalulla. Ennen kuin aloitat paistettua kanteleiden ruoanlaitosta hapan kermalla, sienet on valmisteltava huolellisesti.

1. Kerättyjen sadonkorjujen keräämisen jälkeen ne täytyy lajitella roskista, kylmällä vedellä.
2. Sienet raaputetaan, puhdistetaan kontaminaatiot, tarkastetaan jokaisen konepellin, ei pitäisi olla tummia pilkkuja niitä.
3. Kastikeissa paistettua hapan kermavaahtoa pureskellaan, ja ne keitetään valmiiksi suolavedessä 10 minuuttia.
4. Sienien maku ja maku paljastuu paremmin, jos paistat niitä sipulilla.
5. Kaikki hapanimeläkastikkeessa valmistetut astiat valmistetaan heti keräyksen jälkeen, näitä sieniä ei varastoida pitkään aikaan.

Chanterelles paistettua hapankermaa ja sipulia

Helpoin vaihtoehto nopean kuuman aterian valmistamiseksi on tehdä kanteleita sipulien ja smetan kanssa . Ennen kuin aloitat paistamisen sieniä, niitä keitetään ja kuivataan sitten perusteellisesti. Hapan kermaa ei ole käpristynyt lämpöä, vaan se tuodaan esiin aivan lopussa, ennen kuin sammutetaan tulipalo. Tämä vaihtoehto on hyvä spagettien yritys.

ainesosat:

• sienet - 600 g;
• sipuli - 2 kappaletta;
• valkosipuli - 1 hammas;
• smetanaa - 200 ml;
• suolaa, hienonnettuja yrttejä.

valmistelu

1. Sipulit leikataan neljänneksiin, siirretään voin.
2. Heitä keitetyt sienet, sekoita, paista kunnes valmis, suola.
3. Esittele silputtua valkosipulia, hapankermaa, sammuta tulipalo.
4. Ripottele yrtteillä, kansi peitetään, paistinpannulla valmistettu hapan kanttarellit ovat valmiita palvelemaan 10 minuutin kuluttua.

Kanteleita hapan kermassa perunoilla

Runsas ja omavarainen lautasen - kanttarellit hapan kermassa paistinpannuissa perunoilla. Kun otetaan huomioon eri ainesosien valmistusaika, paista ne eri pannuissa. Valmiit tuotteet sekoitetaan, kaadetaan hapan-valkosipulikastikkeella ja odottavat astian valmiutta. Tämä määrä ainesosia riittää syöttämään kolme syöjä.

ainesosat:

• sienet - 600 g;
• perunat - 1 kg;
• smetanaa - 200 ml;
• sipuli - 2 kappaletta;
• suolaa, pippuria;
• voi - 50 g;
• kasviöljy;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• vihreät.

valmistelu

1. Yhdessä paistinpannussa ripottele sipuli voita, lisää sienet, paista kunnes valmis.
2. Samaan aikaan toisessa paistopannussa lämmitä kasviöljyä, kaada perunalastut, paista kunnes kullanruskea.
3. Sekoita työkappaleet samassa pannussa, vähennä lämpöä, suolaa ja korjaa.
4. Sekoita hapankermaa hienonnettu valkosipuli, kaada astiaan. Kanta 5 minuuttia, varjo vihreillä.

Chanterelle ja kanaa hapan kermassa

Täydellinen yhdistelmä tuotteista - kanttaret ja kanafileetä hapan kermassa . Lautasen voi tehdä julienen muodossa, vain ilman leivontaa, juusto yksinkertaisesti sulaa pinnalle ja tulee viskoosi. Insanely herkullisia herkkuja, kuten edes kaikkein kiireellisimmät syöjät, se voidaan keittää usein, se ei läheskään kyllästy.

ainesosat:

• rinta - 500 g;
• kanteleita - 600 g;
• sipuli - 1 kpl;
• smetanaa - 100 ml;
• jauhot - 1 rkl. l;
• juusto - 150 g;
• suolaa, öljyä.

valmistelu

1. Sparce sipulit, lisätään fileet, nesteen haihduttamisen jälkeen, lisätään silputtuja kanttarellia, paista kunnes keitetyt.
2. Suola, ripottele jauhot, sekoita.
3. Kaada hapan kerma, sekoita, peitä juustoraastetta, peitä.
4. Kypsentää kanttarellia hapan kermassa juustolla paistinpannulla kannen alla 10 minuuttia.

Kanteleita hapankermaa

Herkullinen kastike-kastike, jossa on hapankermaa, muuttaa tylsä ​​tai epäonnistunut koristele. Lisää paistettuja spagettia, perunoita, puuroa. Kirpeä kerma on kasvatettu vedellä, sammutettu lyhyen ajan, koska lautasen muuttuu herkulliseksi homogeenisen tuoksuva kastike. Sienet eivät todellakaan ole mausteita, mutta tässä versiossa muutama ripaus oregaania ja timjamia ei haittaa.

ainesosat:

• kanteleita - 700 g;
• sipuli - 2 kappaletta;
• smetanaa - 200 ml;
• vesi - 150 ml;
• voi - 50 g;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• jauhot - 1 rkl. l;
• suolaa, oreganoa, timjamia, yrttejä.

valmistelu

1. Voi, säilytä sipulit, sienevät sienet, paista kunnes valmis.
2. Heitä pois hienonnettu valkosipuli, lisää suolaa, mausta mausteilla.
3. Kaada jauhot, sekoitetaan, hitaasti kaada seokseen vettä ja smetanaa.
4. Heitä kanttarellit hapan kermassa paistinpannuun kannen alla 5 minuutin ajan. Ripottele yrtteillä.

Chanterelles heran kermassa juustolla

Alun perin paistetut kanttarellit, joissa on hapankermaa, auttavat seuraavaa reseptiä. Herkullista ja paksua kastiketta valmistetaan smetanvettä ja juustoa sisältävästä sekoituksesta, voit käyttää sekä kiinteitä papereita että fuusioitua tuotetta. Piquancy ja terävyys lisää valkosipulia ja ripaus chili hiutaleita, ne tekevät maku erittäin mielenkiintoinen.

ainesosat:

• kanteleita - 600 g;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• suola;
• hiutaleita chili - ½ tl;
• voi - 50 g;
• smetanaa - 200 ml;
• juustoraaste - 100 g;
• vesi - ½ s.

valmistelu

1. Hapan kermasta, vedestä ja juustoraastikkeesta valmistetaan kastike.
2. Sparce sipuli, lisää sieniä, paista kunnes keittää.
3. Suolaa ja vuodenaikaa chiliä.
4. Kaada hitaasti, kastike, sekoittamalla paistamista.
5. Top vähintään 10 minuuttia.

Chanterelles sianlihaa hapankermaa

Valmistele herkullisia kanteleita ja lihaa hapan kermassa voi yksinkertaisesti paistella ainesosia, mutta paljon upeammat näyttävät sianlihalle täytettyjä sieniä ja juustoa, paistettua smetan kastikkeessa. Alkuperäinen herkku valmistetaan yksinkertaisesti, ei kauan, ja lopputulos on tyytyväinen kokki- ja kotiomistajiin.

ainesosat:

• luut - 6 kpl;
• kantteri - 500 g;
• sipuli - 1 kpl;
• smetana - 1 kpl;
• vesi - ½ tuote;
• voi - 50 g;
• juusto - 100 g;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Liha riistää ohuesti, suolaa ja pippuria.
2. Paistinpannussa sulata voin, pelasta sipuli, paista sienet valmiiksi, suolaa.
3. Kaapessa laittaa lusikka paista, laita juusto, rullaa rulla.
4. Paista pannulla, kunnes kultaiset sivut.
5. Sekoita hapan kerma vedellä, kaada paistinpannuun, peitä kansi.
6. Tärä 10 minuuttia.

Naudanlihapihvi, kanteleita ja smetanaa

Stroganovissa voi herkullisia herkullisia kasteleita, joissa on naudanlihaa ja hapankermaa, kypsää jokaisen kokki. Tämän lautasen kohokohta on hyvin ohut lihan leikkaus, sillä se vaatii hieman huurrea, joten hiontaprosessi ei aiheuta ongelmia. Sienet on ensin keitetty, suuri leikattu pitkin pitkiä, pieniä vapaita koskemattomia.

ainesosat:

• naudanliha - 600 g;
• kanttaret - 400 g;
• sipuli - ½ kpl;
• smetanaa - 100 ml;
• vesi 100 ml;
• valkoviini - 50 ml;
• rosmariini - 1 ripaus;
• suolaa, öljyä paistamiseen.

valmistelu

1. Jauheliha hienonnettuna paistinpannuun, kunnes puolet kypsennetään, syötä sipuli ja sienet.
2. Paista jatkuvasti sekoita, kaada viiniä.
3. Suolaa ja vuodenaikaa rosmariinilla.
4. Sekoita smetanaa ja vettä, kaada ohut reikä paistinpannuun.
5. Huuhtele kermalehteleita hapan kermassa, jossa on lihaa paistinpannussa 15 minuuttia peittäen kansi.

Chanterelles ja munakoiso smetanaa

Happamassa kanttarella on resepti, jota voidaan muuttaa kaikin tavoin ottaen huomioon syötäjien makuelämykset. Tee hoito enemmän ruokavalion, voit korvata lihakomponentit vihanneksia. Herkullinen huuhtelu tulee ulos - ravitseva ja ravitseva astia, smetana voidaan ottaa vähärasvaisena, joten paistamisen lämpöarvoa voidaan vähentää.

ainesosat:

• kantteri - 500 g;
• munakoiso - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• katkera paprika - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 hammas;
• vesi - ½ tuote;
• smetanaa - 200 ml;
• kasviöljy - 50 ml;
• suolaa, oreganoa.

valmistelu

1. Munakoiso puhdistetaan, poistetaan katkerasta, leikataan keskikokoiseksi kuutioiksi.
2. Öljyllä, säilytä sipulit ja porkkanat, lisää silputtuja sieniä.
3. Esittele munakoiso, paista kunnes valmis.
4. Heitä hienonnettu pippuri ja valkosipuli, lisää suolaa, oregaania.
5. Sekoita vesi smetalla, kaadetaan paistinpannuun ja keittokaa kannen alla 15 minuuttia.

Pasta ja kanteleita hapan kermassa

Täysin itsetuhoinen ruokalaji - pasta kanttarellaa hapankermessa, paistettua pannulla. Herkullinen hoito kypsennetään yksinkertaisten ainesosien kiireessä. Pastaa käytetään erilaisina, sopivina ja spagetteina, ja simpukoita ja höyheniä. Valmista välittömästi suuri paksu seinämäinen paistinpannu ja aloita ruoanlaitto.

ainesosat:

• kanteleita - 600 g;
• sipuli - ½ kpl;
• tomaatit - 3 kpl;
• smetanaa - 200 ml;
• vesi 100 ml;
• suolaa, pippuria, yrttejä;
• pasta - 400 g.

valmistelu

1. Paahda pannulla, säilytä sipulit, lisää sienet, paista kunnes valmis, lisää paksu ja hienonnettu tomaatti.
2. Sekoitetaan paistaen pari minuuttia.
3. Paista pasta al dente.
4. Kaada pasta paistinpannuun, sekoita, suolaa, pippuria.
5. Sekoita vesi ja hapan kerma, kaada makaronivalmiste, sekoita, pehmota kannen alla 5 minuuttia.
6. Ripottele vihreillä ennen tarjoilua.