Salaatit ovat erottamaton osa juhla-ateriaa. Ne ovat kevyitä hedelmiä tai täydellisiä ruokia. Suosittelemme, että valmistaudut tänään maustettuun naudanliha-salaattiin.
Resepti salaatille naudanlihan ja maustettujen kurkkujen kanssa
ainesosat:
- naudanliha (sisäfilee) - 600 g;
- raakamaito - 5 kpl;
- juusto "venäjä" - 300 g;
- suolattu kurkku kurkut - 5 kpl;
- lamppu - 3 kpl;
- säilöttyjä herneitä - 220 g;
- kasviöljy;
- Cedaripähkinät - 50 g;
- tuoreet vihannekset;
- mustat oliivit - 30 kpl;
- majoneesi oliivi - maku;
- mausteet.
valmistelu
Lihaa käsitellään, huuhdellaan ja keitetään 2 tuntia kunnes pehmeä. Samanaikaisesti me valmistamme munat, ja sitten ne puhdistetaan ja leikataan kuutioiksi. Paistinpannussa kaada kasvisöljyä ilman hajua, me lämmittelemme ja ruskistamme murskattua sipulia. Juusto siivu makkaraa, peitattuja kurkkuja, jotka leikataan kuutioiksi ja leikataan oliivit renkailla. Hitsaamme keitettyä naudanlihaa ohuilla olkilla ja sekoitetaan kaikki salaattikulhoon. Lisää vihreät herneet, täytä oliivin majoneesi ja sekoita. Päälle koristella pinjansiemeniä ja hienonnettua viheriötä.
Salaattia naudanlihaa, tomaattia ja suolakurkkua
ainesosat:
- tuoretta naudanlihaa - 300 g;
- perunat - 3 kpl;
- tomaatti kypsä - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- suolattu kurkku kurkku - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- majoneesi - 100 ml.
valmistelu
Perunoita ja porkkanoita harjalla ja kypsennä suolavedessä "yhtenäisenä". Sitten puhdistamme vihannekset ja kaada veitsi pienillä kuutioilla. Sipulit jalostetaan, kiehuvat kiehuvalla vedellä ja myös ohuet silput. Keitettyä naudanlihaa, tomaattia ja suolakurkkua leikataan nauhoina ja yhdistetään valmistettuihin vihanneksiin. Lisää majoneesi ja sekoita salaatti varovasti.
Riddle-salaattia, naudanlihaa ja suolakurkkua
ainesosat:
- muna - 3 kpl;
- naudanliha - 450 g;
- valkosipuli - 20 g;
- kurkku suolattu - 4 kpl;
- mausteet;
- saksanpähkinät;
- majoneesi - 200 ml.
valmistelu
Valmistetaan paisutettu salaatti suolakurkkua, naudanlihaa pestään ja keitetään noin 2 tuntia. Tämän jälkeen liha jäähdytetään, leikataan ohuiksi nauhoiksi ja paistetaan paistinpannulla öljyssä. Suolattu kurkku leikattiin pienelle parilalle ja sekoitettiin valkosipulilla, puristettiin puristimen läpi. Munat kypsyvät erikseen kovaa, ja ne puhdistetaan ja hehkutetaan. Leikkaa saksanpähkinät veitsellä ja paista muutaman minuutin kuivalla paistinpannulla. Alamme levittää salaattikerrokset litteille astioille: ensin lihaa, sitten kurkkujauhe valkosipulilla ja peitä majoneesia. Ripottele tasaisesti munien kanssa ja sitten saksanpähkinöillä. Poistamme valmiin salaatin paistettua naudanlihaa ja suolakurkkua kurpitsaan jääkaapissa ja tarjoamme sen pöydälle.