Lihapullat riisin ja kastikkeen kanssa täydentävät täydellisesti kaikki peruna-, vilja- tai makaronikeitto. Lautasen laatu täydentää jokapäiväistä ruokavaliota, mikä tekee siitä tasapainoisen ja miellyttää suurella kylläisellä maulla.
Kuinka keittää lihapullia riisin ja kastikkeen kanssa?
Kypsentämisprosessi kestää vähän aikaa eikä aiheuta ongelmia, jos sinulla on oikea resepti ja vinkkejä sen laadukkaaseen suoritukseen.
- Riisi on valmiiksi keitetty, kunnes puoli keitetty tai valmis.
- Liha kiertyy lihamyllyssä tai käytä valmiita tehosäikeä, joka sekoitetaan riisipuhdasta.
- Pohjaan lisätään sipulit, mausteet, munat, sekoita ja päihittää vähän.
- Kastike valmistetaan tomaatti- tai hapankermaan pohjaan lisäämällä vihannesten rasva- ja maustevalmisteet makusi mukaan.
- Syö lihapalloja jauhelihaa ja riisiä, kastike, kunnes keitetyt kulhoon, jossa on paksu pohja uunissa, uunissa tai monivärisessä muodossa.
Lihapullat, riisi ja kastike paistinpannussa
Yksinkertainen resepti lihapullille riisin ja kastikkeen kanssa, joka on esitetty alla, valmistetaan valmiista sianliha-jauhelihasta, joka voidaan korvata millä tahansa muulla leikattua lihaa. Sen sijaan, että tomaattipastaa, kastike, mehu tai ketsuppi, jonka määrää on lisättävä vähintään 3 kertaa.
ainesosat:
- voimakasvu - 0,5 kg;
- riisi - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- tomaattipasta ja smetanaa - 1 rkl. lusikka;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- vesi - 300 ml;
- öljy - 100 ml;
- suolaa, pippuria, laakeria, mausteita.
valmistelu
- Lisää jauhe, munat, keitetty riisi, suola, pippuri, sekoita.
- Muodosta pyöreät aihiot, panize jauhot, paista öljy molemmin puolin, kaada lasillinen kiehuvaa vettä.
- Sekoita pasta hapankermalla, jauhot ja loput vesi, lisää paistinpannuun.
- Kaada lihapullat riisillä kastikkeessa, lisää yrttikakkua ja hajauta kannen alla 20 minuuttia.
Lihapalloja riisiä uunissa kastikkeen kanssa
Toinen herkullinen resepti lihapullille riisin kanssa kastikkeella sisältää valmistuksen tuotteiden uunissa muodossa, mikä tekee lautasesta runsaasti ja tuoksuvaa. Kastikkeen määrää voidaan säätää haluttaessa lisäämällä tai vähentämällä nesteen, tomaatin ja hapan kermalle lisättyä annosta.
ainesosat:
- sianliha - 0,5 kg;
- riisi - 70 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaattikastiketta, smetanaa ja vettä - 3 rkl. lusikat;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- öljy - 50 ml;
- suolaa, pippuria, provence-yrttejä.
valmistelu
- Sianliha on maata.
- Lisää keitettyä riisiä, sipulia, suolaa ja pippuria, sekoita massa ja estä sitä.
- Muodosta lihapullat, jauhotetaan jauhot, asetetaan muottiin ja paistetaan 20 minuuttia 180 astetta.
- Paista sipuli ja porkkana.
- Sekoita vesi tomaatti- ja hapankermaa, kaadetaan paistinpannuun, suolaa, pippuria, yrttejä.
- Anna kastella 5 minuuttia, kaada muottiin.
- Paista paistettua lihapullia riisin ja kastikkeen kanssa vielä 20 minuuttia.
Lihapullot riisin kanssa tomaattikastikkeessa
Seuraava resepti lihapullille riisin tomaattikastikkeessa suoritetaan ilman lisättyä smetanaa. Kyseisessä tapauksessa hienonnettu valkosipulin hampaat ja hieman hienonnettu tuoreet vihannekset. Tämä tosiasia vaikuttaa myönteisesti ruoan tuoksuun ja lisää sen makuun ylimääräisen ruokahalua.
ainesosat:
- voimakasvu - 0,5 kg;
- riisi - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- tomaattikastiketta - 0,5 l;
- muna - 1 kpl;
- öljy - 40 ml;
- suolaa, pippuria, laakeria.
valmistelu
- Sekoita jauheliha sipulilla, valkosipuli, lisäämällä muna, keitetty riisi, suola ja pippuri.
- Muodosta aihion pohja, paista öljyt, laita ne kattilaan.
- Kaada maustekastikkeessa olevat tuotteet, lisää meripihka.
- Stew lihapullia riisiä, tomaattikastiketta kannen alla 20 minuuttia.
Lihapullat, riisiä smetana kermakastikkeessa
Seuraavan reseptin erityispiirteenä on käyttää kanaa peruselintarvikkeen ainesosana. Tuotteet ovat erityisen herkkiä ja pehmeitä, ja smetan kastike korostaa edelleen niiden herkkää makua. Piquancy-kastikkeessa voit lisätä hieman tuoretta tai kuivattua valkosipulia, ripaus tuoksuvia yrttejä.
ainesosat:
- kananmuna - 0,5 kg;
- riisi - 70 g;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- smetanaa - 200 g;
- jauhot - 60 g;
- vesi - 0,5 kuppi;
- öljy - 40 ml;
- suolaa, pippuria, tilliä, mausteita.
valmistelu
- Keitettyä riisiä sekoitetaan jauhelihaan, puoliksi sipuliin ja maustettuun valkosipuliin.
- Muodosta pyöreät tuotteet, laita ne muotoon.
- Kuivaa paistinpannu, siirtää jauhot.
- Lisää voita, sipulia, mausteita, tilliä ja hapankermaa.
- Lisää vettä ja kaada kastike lihapullille.
- Paista kanafileppeleitä riisin kera kermakastikkeessa 30 minuuttia 180 astetta.
Kala lihapullat riisin kanssa tomaattikastikkeessa
Lihapallot riisin kanssa kastikkeella - resepti, joka voidaan valmistaa kalajauheesta, joka on valmistettu omalla valkoisella tai lohenkalalla. Sopivimmin samankaltaiset tuotteet yhdistetään kermamaisen tai tomaatin mausteisen kastikkeen kanssa, joka voi olla maustettu tomaattimehu.
ainesosat:
- kalajauho - 0,5 kg;
- riisi - 50 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- vihreät - 1 nippu;
- tomaattikastiketta - 0,5 l;
- jauhot - 100 g;
- öljy - 20 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Jauheliha sekoitetaan sipulia, yrttejä, keitettyä riisiä, kausi.
- Paista toinen sipuli valkosipulilla öljyssä, lisää kastike, kausi ja anna minuutti.
- Täytä tomaattien aihiot ja aseta ne uuniin.
- Pyyhi kalapalloja riisillä, kastikkeella kannen alle 15 minuutin ajan.
Lihapullat, riisiä kermakastikkeessa
Upeat resepti-lihapullat riisin ja kerman kastikkeen kanssa arvioivat valmiiden tuotteiden herkän ja mehukas maku. Ainakin 10 minuuttia ennen uunin paistamisen lopettamista, voit ripotella sen pinnalle jauhettua juustoa ja ennen kuin tarjoilla hienonnettua hienoa tuoretta vihreää.
ainesosat:
- voimakasvu - 0,5 kg;
- riisi - 80 g;
- sipuli - 4 kpl;
- majoneesi - 30 g;
- kerma - 400 ml;
- vesi - 2/3 kuppi;
- jauhot - 30 g;
- öljy - 100 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Keitetyssä lihassa lisätään keitettyä riisiä, sipulia, majoneesia, suolaa ja pippuria.
- Muodosta tuotteet, jauhetaan jauhataan molemmin puolin öljyssä.
- Paista jäljellä olevat sipulit.
- Lisää kermaa, vettä, maustetaan erikseen lusikallinen jauhoja ja mausteita.
- Sakeuttamisen jälkeen kastele kastike ja lähetä se uuniin 20 minuuttia.
Naudan lihapullat riisin kanssa tomaattikastikkeessa
Mausteisimmat lihapullat riisin kanssa, kastikkeessa potissa, saadaan, jos keittää ne jauhettua naudanlihaa. Klassinen tomaattikastike kasvaa entisestään lisäämällä makeaa bulgarialaista paprikaa ja paistettuja porkkanoita ja sipulia, jotka antavat puuttuvan tiheyden ja samalla rikastuttavat makua.
ainesosat:
- jauhettu naudanliha - 400 g;
- riisi - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkanat ja paprikat bulgaria - 1 kpl;
- tomaattikastike - 50 g;
- smetana - 20 g;
- vesi - 0,5 l;
- jauhot - 50 g;
- öljy - 50 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Naudanlihassa keitetyt riisi, kananmuna, sipuli, mausteet.
- Muotoile pyöreitä aihioita, paista öljyssä.
- Sekoita ensin sipulit, porkkanat, lisää pippuria, tomaattia, hapankermaa ja vettä.
- Kaada kastike, keitä, kaada tuotteisiin.
- Rumputa lihapullia riisin ja kastikkeen kanssa 20 minuutin ajan kannen alla.
Lihapullat, kalkkunan ja kastikkeen riisiä
Miellyttävä, raikas ja herkkä maku miellyttää lihapullia riisillä, kastikkeella, joka valmistetaan tuoreista tomaateista tai purkitetuista tomaateista sen mehussa. Lihapohja on kalkkunafileetä, joka jauhetaan millä hyvänsä helposti lisäämällä lamppu ja kuoritut valkosipulin hampaat.
ainesosat:
- kalkkunafiletti - 500 g;
- riisi - 80 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- tomaatit - 500 g;
- vesi - 200 ml;
- öljy - 50 ml;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Jauhot kalkkuna sipulit ja valkosipuli, lisää riisi keitettyä ja mausteet.
- Paista porkkanat ja sipulit, lisää maustettuja tomaatteja, mausteita, pehmeää 10 minuuttia.
- Laita kastike tuotteet kattilaan kastikkeella ja pistä lihapullat riisin ja kastikkeen kanssa 30 minuuttia.
Lihapalloja riisillä ja kastikkeella monivärisellä
Eteerisesti valmistetut lihapullat riisin kanssa maitokastikkeessa monivärisellä. Kastike käyttää rasvaista maitoa tai vähärasvaista kermaa ja sakeutusaineena lisää jauhot. Vihannesten paistamisen koostumus voi olla lakoninen ja koostuu vain sipulista tai monikomponentista, joka kypsennetään porkkanoilla, tomaateilla ja paprikoilla.
ainesosat:
- voimakasvu - 500 g;
- riisi - 80 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- kerma tai maito - 250 ml;
- jauhot - 30 g;
- öljy - 50 ml;
- vihannekset - maku;
- suolaa, pippuria, mausteita, yrttejä.
valmistelu
- Sekoita sipuli, sipuli, kananmuna, mausteet ja keitetty riisi.
- Muodosta aihiot, paista ne "Paista" kunnes punastusta siirretään tilapäisesti astiaan.
- Lisää voita, sipulia ja vihanneksia kulhoon, paista 10-15 minuuttia.
- Kaada kerma, kausi, laita kastikkeessa lihapullat ja keitä "Quenching" 30 minuuttia.