Useimmiten suolattu kala syö yksinkertaisesti tai marinoituja sipulia, joskus lisätään salaatteihin tai käytetään voileipiä. Seuraavassa keskitymme juuri sironkan resepteihin mustalla leivällä.
Voileipiä sokerijuurikkaan ja sillin kanssa juhla-pöydällä
Nämä voileipät ovat eräänlainen muunnelma rakastetusta "silakkaa turkisnahkan alla". Paistetun paahtoleivän musta leipä antaa yksinkertaisen punajuurisalaattia ja siivuja suolakalaa, mikä luo miellyttävän maun kontrastin.
ainesosat:
- viipaletta mustaa leipää;
- silliä - 135 g;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- juurikas (keskipitkä) - 1 kpl;
- vihreä sipuli - arkistointia varten;
- majoneesi - maku.
valmistelu
Kuivaa paistinpannua, ruskea musta leipä paloja. Leikkaa sillin fileet viipaleiksi varmistaen, että massassa ei ole jäljellä luita.
Keitä sokerijuurikas, jäähdytä se ja kaada se sen puhdistuksen jälkeen. Sekoita punajuurta ja sekoita se majoneesiin, säädä jälkimmäisen määrän makusi mukaan. Lisää valkosipuli liitä tahnaan.
Aseta sokerijuurikas salaatti päälle leivän paahtoleipää ja laita sitten sokerijuurikkaat. Lisää voileipiä silakalla ja punajuuripullolla ja tarjoile.
Voileivät silliä ja sulatettua juustoa - resepti
ainesosat:
- viipaletta mustaa leipää;
- silakkafilmi - 320 g;
- jalostettu juusto - 95 g;
- munat - 2 kpl;
- majoneesi - 65 g;
- tuoretta kurkkua, vihreitä - arkistointia varten.
valmistelu
Keitä kovaa keitettyjä munia ja puhdista. Hiero munia hienorakeistukseen ja sekoita reseptijuustolla. Lisää seos majoneesilla, kaudella ja kaudella hienonnettuilla yrtteillä.
Aseta juustomassan osiin leivän paahtoleipää, pudota silakkafileen päälle ja koristele kaikki siivu kurkkua.
Voileivät Borodino-leipää ja silakkaa
Tanskalaiset tanskalaiset ovat voileipiä, jotka sisältävät usein silliä fileitä sekoitettuna kaiken kanssa. Alla oleva resepti on yksi suosituimmista tanskalaisista välipaloista.
ainesosat:
- silakkafileet - 6 kpl;
- smetanahna - 45 g;
- majoneesi - 35 g;
- Dijon-sinappi - 1 tl;
- omena - 45 g;
- murskattu tilli - 1 rkl. lusikka;
- viipaleita Borodino-leipää.
valmistelu
Huuhtele leipäviipaleet kuivassa paistinpannussa. Vaikka paahtoleivokset jäähtyvät, valmistele salaattia sekoittamalla silputtuja silakkafileitä majoneesilla, sinappiin, hapankermilla ja tilliin. Lisää salaatti mustapippuria ja raastettua omenaa. Laita silliyhdistelmä paahtoleivälle ja tarjoa välittömästi.