Suolainen evästeet eivät voi täydentää vain teetä, vaan myös ihastuttava kotiruokaa . Suppea juuston, oliiviöljyn, kinkun tai mausteiden muodossa tekee evästeiden maun epätavallisesta, ja tällainen herkku on varmasti sinun mielesi.
Resepti suolattua keksejä olutta
ainesosat:
- jauhot - 250 g;
- jauhe leivontaan - 3 tl;
- suolaa - 1 tl;
- Kuivattu valkosipuli - 1/2 tl;
- voita - 75 g + 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- raastettu kova juusto - 170 g;
- kevyt olut - 120 ml;
- kuivattua persiljaa - 1/2 tl.
valmistelu
Seulotaan jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa, lisätään myös suolaa ja kuivattua valkosipulia. Lisää kylmää voita jauhot ja vaivaa se homogeenisuuteen. Lisää kasvisöljy, raastettu juusto ja kevyt oluen taikinaan ja sekoita huolellisesti uudelleen. Rasvaa leivinpeltiä voita tai peitä leivinpaperilla. Käytä ruokalusikallista levitä taikina leivontalaatikossa ja lähetä kaikki uunissa 15-17 minuuttia 200 astetta. Kaada evästeet sulatettua voita ja ripottele kuivattua persiljaa.
Tarjoamme suolattuja keksejä lämpimän juuston kanssa kulhoon keittoa, salaattia tai olutta.
Suolainen evästeet tuorejuustoa
ainesosat:
- raejuusto - 200 g;
- voi - 80 g;
- suola - hyppysellinen;
- jauhe leivontaan - 1/2 tl;
- jauhot - 1 erä;
- seesaminsiemeniä;
- kumina;
- kardemumma.
valmistelu
Kardemumma jauhetaan laastilla tai sekoittajalla. Jauheliha pyyhitään tarvittaessa seulan läpi ja sekoitetaan sitten pehmeän voin kanssa. Lisäämme öljy-juustomassaan maaperän kardemumma ja hyvän suolaliinan.
Seulotaan jauhot erikseen leivinjauheella. Vaivatta taikinaa vaivasi kädet, lisää kuivat ainesosat olemassa olevaan seokseen. Valmis taikinan on oltava pehmeää, joustavaa, mutta ei tahmeaa.
Nyt pöly pöydällä jauhamalla ja rullaamalla taikina makkaraan. Veitsellä jaetaan makkara erillisiin evästeisiin, joiden koko on suurin piirtein sama. Jokainen tällainen keksi asetetaan leivinpaperille peitettyyn leivinuuniin. Aivan laskimella, taita taikina kädelläsi kämmenen avulla, jotta saisimme tasaisen kakun. Ripottele kakkuja seesaminsiemenillä ja kumilla. Jotta evästeet muuttuisivat ruusuisiksi, ennen niiden sprinkling mausteita, sovelletaan keltuaista pinnalle.
Paista suolainen keksejä raejuustosta seesaminsiemenillä esikuumennettuun 180 asteen uuniin noin 15-20 minuutin ajan. Palvelemme evästeitä lämpimänä.