Kakku kekseistä on rehevä kakku, jolla on pitkä historia ja resepti. Ranskalaisten käsityöläisten luomana hän on aina johtava makeistuotteissa, mutta hänen peruskokoonpanonsa ja valmistusmenetelmänsä eivät ole muuttuneet. Tavoitteiden saavuttaminen on yksinkertaista: sinun on pidettävä taikinan kosteus, lisää ilmettä leivonnassa ja tasapainottakaa maku oikein.
Kuinka keittää kakku kakkuun?
Kakun ihanteellinen kekseliö on säädetyt mittasuhteet, laadulliset tuotteet, vaiheittainen vaivaus ja oikea lämpötilajärjestelmä. Perusteen valmistelussa on useita asioita, jotka vaikuttavat lopputulokseen, joten niitä ei tule jättää huomiotta. Taikinan tuote on ohut, herkkä, vaatii huolellista asennetta ja huomiota.
- Herkullinen kakkujauho vaatii korkealaatuista jauhoa korkealla gluteenilla. Ennen ruoanlaittoa on seulottu.
- Käytä lämpimiä keltuaisia ja kylmiä proteiineja, jälkimmäinen viiltää kylmällä vedellä jäähdytettyyn astiaan ilman muita ainesosia.
- Jotta tehokkuus olisi hyvä, käytä sekoittimessa, muistaa, että hyvät vaatteet vaikuttavat pohjan laatuun.
- Vältä sitruunahappoa, se "kasvattaa" taikinan.
- Leipoa jaettuun muotoon 180 astetta noin 40 minuutin ajan avaamatta uunia.
Klassinen kakkuohje kakkuun
Kakkakastike - selkeisiin toimenpiteisiin perustuen: 1 kananmunalle - 25 grammaa jauhoja ja sama määrä sokeria. Perinteet testataan, joten kaikki aloitteet eivät ole tervetulleita. Voit säätää hieman makua, lisäämällä ruoanlaittoa suosikkiyhdisteiden alussa tai lopulta konjakin kanssa. Vaiheittainen reseptin jälkeen takaa menestyksen.
ainesosat:
- muna - 4 kpl;
- jauhot - 100 g;
- sokeri - 100 g.
valmistelu
- Erota keltuaiset.
- Lisää keltuaiset sokeri, mash.
- Sekoitin ravistaa oravia kunnes reikäinen vaahto.
- Anna keltuaiset seulottu jauhot, vaivaa kunnes homogeeninen.
- Lisää varovasti proteiinit ja sekoita kevyesti.
- Laita massa muottiin ja lähetä kakku kakkuun leivonnaiseksi 180 astetta 35 minuuttia.
Kaktus kakkuja varten
Yksinkertainen kakun keksi on hyvä esimerkki hienostuneiden ja koristeellisten jälkiruokien ystäville ja vakuuttaa kotitekoisen leivontaan. Laadulliset ja kohtuuhintaiset tuotteet voivat muuttua upeaksi luomuksi alle tunnissa ja kyllästyttää rakkaansa herkullisella ja ravitsevalla tuotteella, joka on niin hyvä maustetussa teessä.
ainesosat:
- öljy - 100 g;
- muna - 3 kpl;
- jauhot - 360 g;
- sokeri - 180 g;
- kefir - 250 ml;
- sooda - 1/2 tl;
- etikka - 1 tl.
valmistelu
- Vatkaa sokeri, munat ja jogurtti.
- Syötä jauhot ja kalsinoidut tuhka. Hieroa.
- Paista kefir-keksejä kakkuun 200 astetta puolen tunnin ajan.
Sienikakku smetasta
Kakkakastike keksejä jatkaa yksinkertaisten kotitekoisten kakkujen luetteloa kiireellisissä saatavilla olevista raaka-aineista. Hapan kerman käyttö parantaa suorituskykyä - säätiö hankkii herkän ja kermainen tekstuurin. Maitotuotteen rasvapitoisuus ei vaikuta lopulliseen tulokseen, joten voit rajoittaa itsesi vähäkaloriseen sisältöön.
ainesosat:
- muna - 6 kpl;
- smetanahna - 320 g;
- jauhot - 350 g;
- sokeri - 180 g;
- leivinjauhe - 1 tl.
valmistelu
- Munat syövät sokeria, kunnes vehnä vaahto.
- Lisää smetanaa, sekoita.
- Yhdistä jauhot leivinjauheella ja kaada se massaksi.
- Kekkikastike kakku valmistetaan puoli tuntia 160 astetta.
Vanilja kakku kakku
Kakku-keksin resepti on ennen kaikkea erilaisia kokeita makuja ja makuja, jotka voidaan saavuttaa uusilla resepteillä ja erilaisilla mausteilla. Vanilja - edullisin, mutta koska se on suosittu ja sitä käytetään usein ruoanlaittoon. Se avataan testin yhteydessä kaksinkertaistetulla voimalla sekoitettuna kiehuvaan veteen.
ainesosat:
- muna - 4 kpl;
- jauhot - 150 g;
- sokeri - 190 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- Vanilasokeria - 1 tl;
- kasviöljy - 60 ml;
- kiehuva vesi - 60 ml.
valmistelu
- Vatkaa munat sokerilla, kunnes pörröinen.
- Yhdistä jauhot, vaniljakasokeri ja leivinjauhe.
- Lisää muna-seos jauhot, sekoita, kaada kiehuvaa vettä ja voita.
- Lähetä keksi uunille 45 minuuttia 180 astetta.
Resepti suklaakakun keksiin
Suklaakakun kakku on konditoria-klassikko, jossa perinteinen ruoanvalmistusmahdollisuus annetaan kunniapaikalle. Maustetun tyylin ja laadukkaiden ainesosien ansiosta taikina muuttuu huokoiselta ja hellävaraiselta, ja kourallinen kaaka saa paitsi kauniin ulkonäön myös hämmästyttävän maun, joka vaati kakun valmistusta.
ainesosat:
- muna - 4 kpl;
- jauhot - 100 g;
- sokeri - 150 g;
- kaakao - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
- Osa sokeriruiskaa keltuaiset.
- Jäljelle jää vähitellen lisätään proteiineja ja lisätään kunnes pöyheä.
- Lisää jauhot ja kaakao keltuviin, sekoita ja sekoita proteiiniseokseen.
- Täytä taikina muotoon ja lähetä parhaiten keksejä uunissa olevaan kakkuin 180-40 minuuttia.
Öljyinen kakku kakkuun
Jotta keksiä ei menetettäisi, ruokakaupat-ammattilaisia kehotetaan noudattamaan klassista kaavaa ja vain joskus ottamaan käyttöön miellyttävää lisäystä. Voi-pohja on erinomainen vaihtoehto mehukas, rasvainen mutta kevyt kakku varsinkin, koska tiheyden tasoa voidaan säätää hajotusaineen läsnäollessa.
ainesosat:
- muna - 4 kpl;
- sokeri - 100 g;
- jauhot - 100 g;
- voi - 70 g;
- leivinjauhe - 1 tl.
valmistelu
- Ennen kuin leipoa kakku kakku, lämmitä munat vesihauteessa, kaada sokeri ja ruoska 10 minuuttia.
- Jauhot siirappi ja leivinjauhe ja vähitellen päästä munamassaa.
- Kaada kuumaa öljyä seokseen. Sekoita.
- Paista puolen tunnin ajan 180 astetta.
Sifonki keksin resepti kakku
Runsas kakku kakkuun on nykyaikainen makeistuote, joka on edistynyt viime vuosina. Kylmällä vedellä ja kasviöljyllä sijaitseva ilmava ja paksu kuori jäi tavanomaisten vaihtoehtojen takia ja innoittavasti yllättänyt perinteiden fanit. "Sifonihämähäki" ei vaadi lasiteiden ja kerman koristeet, ja se on itsessään herkullinen.
ainesosat:
- jauhot - 200 g;
- muna - 5 kpl;
- sokeri - 200 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- vesi 120 ml;
- kasviöljy - 120 ml.
valmistelu
- Whip valkoiset 100 grammaa sokeria.
- Keltarahat hierovat jäljellä olevaa hiekkaa, lisää vettä, voita, jauhoja ja proteiiniseosta.
- Kypsennä 30 minuuttia 170 asteen kohdalla folion alla, 10 minuuttia leivonnaa ilman sitä.
Kakku kakkuun monivärisellä
Monikansallisen kakun keksejä koskeva resepti ei eroa toisistaan. Jättää valita haluamasi ja päästä alas yritykseen - loppujen lopuksi gadget ei osallistu testiin. Sen mukavuus koostuu tasaisesta lämmityksestä ilman eroja ja automaattitila, jonka ansiosta loisto ja rouge ovat taatut.
ainesosat:
- muna - 7 kpl;
- jauhot - 180 g;
- sokeri - 160 g;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Munat syövät sokeria, kunnes vehnä vaahto.
- Lisää jauhot ja sekoita.
- Voitele kulho öljyllä ja kaada taikina.
- Aseta "Leivonta" -tilaksi tunnin.