Paistinpannun perunakakut ovat ravitseva ruokalaji, joka voi toimia vaihtoehtona sivuseinälle, niitä voidaan käyttää leivän tai pizzan perustana. Lautasen epäilyttävä etu on kypsyyden yksinkertaisuus ja tuotteiden saatavuus.
Kuinka keittää perunakakut paistinpannuissa?
Jotta ravitsevia leivonnaisia voitaisiin käyttää perunasta, sinun on otettava huomioon tiettyjä hienouksia kun ruoanlaitto:
- On suositeltavaa tehdä vaivaava taikina märillä käsillä, jotta se ei tartu kiinni.
- Lautasen maistumiseen auttaa keitetyt perunat, mutta paistetaan uunissa. Poistetaan ydin, joka vaivautuu soseessa haarukalla.
- Valmis valmistaa tavallista sosea, mikä auttaa säästämään aikaa ja optimaalisesti käyttämään tuotteita.
- Perunakakkuja paistopannussa voidaan valmistaa vihannesten, juuston, sipulien ja muiden ainesosien avulla.
- Lautasen postivaihtelu on se, joka on keitetty ilman kananmunia.
- Jotkut koti-arvoittajat haluavat vaivata taikinan ja laittaa perunatäytteitä siihen, toinen vaihtoehto on taikinan tekeminen perunoihin sekoittamalla se jauhot ja muut ainesosat.
- Taikinan lisäaineiden lisääminen auttaa lisäämään eri komponentteja, kuten tomaatteja, juustoa, valkosipulia ja muita ainesosia.
- Voit paistettua kakkuja kuivassa paistinpannussa tai öljyllä kaadetaan siihen.
Perunakakkuja kuivassa paistinpannussa - resepti
Jotta saat herkullisen leivonnan vaihtelun, voit tehdä perunakakkuja kuivassa paistinpannussa. Tämän keiton avulla ne tulevat mahdollisimman paljon leipää vastaaviksi. Lautasen voi olla piquant tomaatti maku, jos käytät tomaatteja, ja terävyys lisää sinappi. Taikina valmistetaan perunoiden perusteella, joka on yhdistetty muihin osiin.
ainesosat:
- perunat - 2 kpl;
- säilötyt tomaatit - 2 kpl;
- sinappi - 2 tl;
- jauhot - 6 rkl. l;
- kasviöljy - 4 rkl. l;
- suolaa.
valmistelu
- Perunat paista uunissa. Leikkaa se puoliksi ja poista massa, vaivaa se haarukalla.
- Lisää murskattuja tomaatteja ja muita ainesosia. Tee vaivaa. Anna testi seisoa puoli tuntia.
- Taikina jakaa palat, tehdä kakkuja.
- Perunat kuivalla paistinpannulla paistavat molemmin puolin.
Paahdettua perunaa
Jos tuote pysyy talossa, sitä voidaan käyttää oikein ja keittää paistinpannun perunoita. Niiden osat löytyvät jokaisessa jääkaapissa, joten lautasantenni voi tulla emännän pelastukseen milloin tahansa. Mausteinen huomautus lisää valkosipulia.
ainesosat:
- perunamuusia - 300 g;
- munat - 2 kpl;
- juusto - 70 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- jauhot - 2 rkl. l;
- suolaa, pippuria;
- kasviöljyä.
valmistelu
- Sekoita perunoissa munat, hienonnettu valkosipuli, suola ja pippuri, juustoraastetta. Sekoita massaa.
- Lisää vähitellen jauhoja ja vaivaa.
- Jaa taikina 6 osaan, muodostamaan tasainen kakku.
- Paistinpannun perunakakkuja paistetaan öljyssä 3 minuuttia molemmin puolin.
Lepen peruna tortilloja
Ihmiset, jotka syystä tai toisesta pidättäytyvät syömästä eläinperäisiä tuotteita, rakastavat leipäkakkuja perunalla paistinpannuissa. Ne on tehty ilman munien kuljettamista, taikina voi sisältää hiivaa koostumuksessaan tai olla ilman niitä. Lautasantenni on kevyt ja ravitseva samanaikaisesti.
ainesosat:
- perunamuusia - 500 g;
- kuiva hiiva - 1,5 tl;
- sipuli - 1 kpl;
- jauhot - 600 g;
- vesi 370 ml;
- suolaa - 2 tl;
- sokeri - 2 rkl. l;
- kasviöljy - 2 rkl. l.
valmistelu
- Liuota hiivaa, sokeria ja suolaa lämpimässä vedessä. Lisää sitten voita ja lisää jauhot, vaivaavat, jätä tunnin ajan.
- Pureskella perunoissa lisätään paistettuja sipulia.
- Taikina on jaettu 8 osaan, jotka levittäytyvät litteisiin kakkuihin. Kustakin laittaa perunatäytteet ja suojaa reunat, rullata ne uudelleen.
- Perunakakkuja paistinpannussa paista öljyssä.
Tatar tortilloja perunat kystyby
Erittäin mielenkiintoinen muunnelma kansallinen ruokalaji on Tatar tortillat perunalla, joka tunnetaan nimellä kystyby. Ne ovat taikina taitettuna kahteen kerrokseen, joiden väliin asetetaan perun täyttö. Tällaisen aterian valmistelu on äärimmäisen yksinkertaista, ja kun se on kokeillut sitä kerran, on jo mahdotonta kieltää.
ainesosat:
- maito - 0,5 kuppi;
- voi - 50 g;
- sokeri - 1 rkl. l;
- suolaa - 1 tl;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 2,5 kuppia.
Täyte:
- perunat - 1 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- voi - 50 g;
- maito - 1/3 cup;
- kasviöljy - 3 rkl. l.
valmistelu
- Maito lämmin, liuottaa sokeria siihen. Sulata voin. Sekoita kaikki.
- Lisää muna, suola, sekoita.
- Anna jauhot ja vaivaa. Jätä se 20 minuuttia.
- Keitä perunat, lisää maitoa ja paistettua sipulia siihen.
- Taikina on jaettu 7 osaan, tee kakkuja ja paista ne kahdelta puolelta.
- Puolelle kakusta laittaa täyttö ja peitä se toinen puoli.
Suomalaisia perunan tortilloja
Erittäin yksinkertainen ja samalla herkullinen ruokalaji on perunasta valmistettuja suomalaisia leivonnaisia. Ne voidaan tehdä ilman täyttöä tai poimia täyttö makusi mukaan, esimerkiksi ne sopivat täydellisesti kurpitsaan. Antamaan ruoalle maku, voit sisällyttää kokeeseen myös seesaminsiemeniä, sillä vaihtoehtona voit käyttää pellavaa.
ainesosat:
- perunat - 6 kpl;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 100 g;
- suolaa, pippuria;
- seesaminsiemeniä;
- kasviöljyä.
valmistelu
- Tee mash, suolaa se ja pippuri. Lisää lyöty muna ja sekoita.
- Esittele jauhot, vaivaa taikina. Jaa se 6 osaan.
- Perunalaisia suomalaisia leivonnaisia kakut paistetaan öljyssä molemmilta puolilta.
Kakkuja perunoilla ja juustolla
Voit antaa maljalle ylimääräisen pikanttihuomisen, jos teet tortillaa perunalla ja juustolla paistinpannuissa. Tällöin voidaan käyttää valmiin perunan tai vastavalmisteen käyttöä. Koostumukselle lisättyjen kovan lajikkeen juusto on erityisen maukasta, jos se kulutetaan erittäin kuumassa muodossa.
ainesosat:
- perunamuusia - 300 g;
- munat - 2 kpl;
- juusto - 100 g;
- jauhot - 2 rkl. l;
- suola;
- kasviöljy - 100 ml.
valmistelu
- Tee mash, vie munat siihen, suolaa se. Sekoita nuhjuisella juustolla.
- Lisää vähitellen jauhot ja vaivaa taikina.
- Tee kuusi kakkua siitä.
- Keitettyjen perunoiden pannukakkuja paistetaan öljyssä paistinpannussa.
Avarikakut, perunat ja sipulit
Toinen alkuperäinen kansallinen ruokalaji on avar kakkuja perunoilla. Heillä on ansaitut suosionsa, koska he ovat kertomatta makuaan. Paista ne kuivalla pinnalla, sillä täyte sisältää kasvia ja voita. Kun syötät niitä, voit ripotella tuoreilla yrtteillä.
ainesosat:
- jauhot - 700 g;
- kefir - 500 ml;
- sooda - 1 tl;
- suolaa - 0,5 tl.
Täyte:
- perunat - 800 g;
- sipuli - 1 kpl;
- voi - 100 g;
- kasviöljy - 1 rkl. l;
- maito - 100 ml.
valmistelu
- Kaada kefiiri astiaan, kaada suolaa, jauhot ja vaivaa. Laita taikina kylmään 40 minuuttia.
- Tee perunamuusia maidon kanssa, johon lisätään sipulia.
- Jakaa taikina 12 osaan, muodostamaan tasainen kakku täytettämällä soseensa.
- Ravista perunakakut kuivaan paistinpannuun.
Perunakakut kefirissä paistinpannussa
Taikinan valmistamiseen voit tehdä ilman maitotuotteita, mutta monet kotiäidit mieluummin käyttävät maitoa. Vaihtoehtona on kefirin ja perunan tasaiset kakut. Täyteaineena käytetään sosea, joka on tehtävä joustavaksi niin, että se kierretään hyvin taikinan sisällä.
ainesosat:
- kefir - 250 ml;
- sokeri - 1 rkl. l;
- suolaa - 1 tl;
- sooda - 0,5 tl;
- jauhot - 300 g;
- perunamuusia - 300 g;
- sipulit - 1 kpl.
valmistelu
- Lämmin kefiirissa liuotetaan suola, sokeri ja sooda. Lisää jauhot ja vaivaa vähitellen. Jätä taikina 10 minuuttia.
- Sekoita sose paistetuilla sipuleilla.
- Muodosta 6 kakkua ja aseta täytteet niihin. Paista ne.
Kakkuja perunoilla ja vihreillä
Kesäkauden alkupuolella voit valmistaa tortilloja perunan kanssa paistinpannuissa, johon kuuluu tuoreita yrttejä. Se voidaan valita hostessin yksilöllisten toiveiden mukaan, se voi olla korianteri, tilli, vihreä sipuli, persilja. Nämä ainesosat antavat ruoan tuoreuden ja ainutlaatuisen kevyen maun.
ainesosat:
- perunamuusia - 300 g;
- munat - 2 kpl;
- vihreät - 1 nippu;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- jauhot - 2 rkl. l;
- suola;
- kasviöljyä.
valmistelu
- Soseessa, aja munaa, lisää hienonnettu vihreät ja hienonnettu valkosipuli.
- Esittele massauhoja ja hankaa vaivaa.
- Jaa taikina 6 tasapihaksi ja paista ne.