Jokaisen lapsen syntymäpäivä on kauan odotettu loma. Se on aina satu. Ja nyt kuvitko, kuinka onnellinen lapsi on, jos hän saa lomaa lomanviettoon sademailun muodossa! Nyt kerromme, kuinka tehdä kakku "Hedgehog". Lapsi ja vieraat ovat iloisia!
Cake "Hedgehog" evästeistä - resepti
ainesosat:
- evästeet - 1 kg;
- kondensoitu maito - 2 tölkkiä;
- smetanaa - 200 g;
- voita, jonka rasvapitoisuus on 72,5% - 150 g;
- kaakaojauhetta - 3 rkl. lusikat;
- jauhemaista sokeria;
- maapähkinät suklaata;
- siemenet - 100 g;
- unikko - 5 rkl. lusikat.
valmistelu
Jos haluat tehdä kakku "Hedgehog" ilman leivontaa, käännä keksi homogeeniseksi massaksi sekoittimella. Lisää kondensoitu maito, smetanahka, jauhemaista sokeria, sulatettua voita ja kaada kaakaota. Sekoitetaan perusteellisesti. Toimintamme tuloksena syntyi ruskeaa mustaa massaa. Nyt mielenkiintoisin on se, että on tarpeen muokata "siilirunko" siitä. Tuloksena oleva muoto valetaan unikoilla - siili muuttuu harmaaksi. "Neuloille" siemenet puhdistetaan ja vahvistetaan "takaisin". Suklaan maapähkinöiden avulla tehdään "lasit" ja "nenä". Piikkejä on mahdollista kiinnittää marmeladin lehdet, keksejä sieninä . Kaikki, cookie "Hedgehog" on valmis! Onko mukava tee!
Cake "Hedgehog" - resepti
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 4 lasia;
- rakeistettua sokeria - 1 rkl. lusikka;
- voita, jonka rasvapitoisuus on 72,5 prosenttia - 200 g;
- munat - 2 kpl;
- sooda - ¼ tl.
Kermalle:
- voita, jonka määrä on 72,5 prosenttia - 50 g;
- tiivistetty maito - 1 purkki.
Lasite:
- kaakaojauhetta - 2 rkl. lusikat;
- voita kermanvalkoinen 72,5% rasvapitoisuus - 1 rkl. lusikka;
- rakeistettua sokeria - 4 rkl. lusikat;
- vesi - 60 ml.
valmistelu
Tehdä taikina kakku muodossa siili, murtaa munat, kaada sokeria ja viipaletta. Sulata voi, lisää siihen sooda, jauhot ja kananmuna. Me vaalimme taikinan, jaamme sen 5 osaan ja lähetämme sen jääkaappiin. Sitten 30 minuutin kuluttua otamme ne pois ja annamme niiden läpi lihamyllyn. Tuloksena oleva "täyte" leivotaan noin 25 minuutin ajan kohtuullisesti kuumennetussa uunissa. Kermaa voittaa keitetty kondensoitu maito voilla.
Valmistamme lasitteen: sekoita kaakaota, sokeria ja kuumaa vettä. Sekoitetaan jatkuvasti, jolloin seos kiehuu. Poista massa sitten tulesta ja lisää voin.
Paistettua "täytettä" sekoitetaan kerman kanssa ja tuloksena olevasta massasta muodostumme siiliä. Täytä se lasilla päälle, narset ja silmät pähkinöistä. Mutta siilot voidaan tehdä eri tavoin - voit tehdä niitä käyttäen kermaa, joka puristetaan leivonnaisen ruiskusta, voit käyttää saksanpähkinöitä tai siemeniä.
Valmistetaan kakku "Hedgehog" keksi
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 1 lasi;
- perunatärkkelys - 0,5 kuppi;
- sokeri - 1,5 kuppia;
- kananmunat - 6 kpl.
Kermalle:
- kondensoitu maito - 2/3 purkkia;
- kaakaota - 2 rkl. lusikat;
- Voi - 300 g.
Lasite:
- kaakaota - 1 rkl. lusikka;
- voi - 30 g;
- smetana 20% rasvapitoisuus - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 1,5 rkl. lusikka.
Täyttö:
- hillo cherry - 3 rkl. lusikat;
- konjakki - 1 rkl. lusikka;
- saksanpähkinät - 100 g;
- kondensoitu maito - 1/3 purkki;
- pillereitä, marjoja.
valmistelu
"Hedgehog" -esikakakun valmistelu alkaa siitä, että munat lyödään sokerilla niin, että massa kasvaa 2 kertaa. Lisää seulottu jauho, perunatärkkelys ja vaivatta taikina varovasti ylhäältä alas. Esikuumennettuna 180 ° C: een leivomme keksiä noin 25 minuuttia.
Ruoanvalmistusaine: pehmennetty voita sekoittimella sekoittimella, lisätään vähitellen kondensoitua maitoa ja seulotaan kaakaota. Jatka kippausprosessia vehreään, homogeeniseen massaan. Jakaa kerma 2 osaan: 1/3 kermasta tulee kakun pohjaan, ja loput kermaa tarvitaan koristeluun.
Jatkamme kakun "Hedgehog" kakun luomiseen kekseistä: kakku kakku kolme suurta raastetta. Syvään isoon kulhoon laita kirsikkahillo, pilkottuja saksanpähkinöitä, 1/3 kermaa, keksit muruja, kaada konjakkia ja sekoita massa huolellisesti käsin. Sen jälkeen kaadetaan kondensoitua maitoa - se tarvitsee niin paljon, että massa on viskoosi ja hyvin kuormitettu muovaukseen. Me muodostavat "Hedgehog" siitä. Säilytä kattilassa astia, lisää sokeri, smetanahka, kaakaota ja sekoita. Alhaisessa lämpötilassa keitä, sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Sovellamme suklaamattoa tupsuin pensasen kuonon kanssa. Ja kermasta meemme orukoita erityisellä makeisruiskuilla. Silmät ja suukappaleet on tehty drageesta. Cake "Hedgehog", valmis omalla kädellä valmis!