Monille, varsinkin vanhemmalle sukupolvelle, tällainen herkku kuin marmeladi liittyy lapsuuteen. Loppujen lopuksi ei ollut tällaista makeisia ja muita makeisia, ei nyt.
Kuitenkin joskus haluat jotain niin epätavallista ja mieluiten luonnollista. Tällaisissa tilanteissa kotimainen gelatiiniresepti on käyttökelpoinen.
Kuinka jujube valmistetaan mehusta ja gelatiinista?
Tämä resepti käyttää juuri puristettua mehua, mutta se voidaan korvata lopputuotteella myymälästä. Periaatteessa tämän reseptin mukaan saat marmeladin mistä tahansa mehu, vain silloin on parempi sulkea pois.
ainesosat:
- juuri puristettu appelsiinimehu - 400 ml;
- pikseligeeli - 60 g;
- sokeri - 150 g;
- yhden oranssin kuori;
- yksi sitruunan kuori;
- sitruunamehu - 30 ml.
valmistelu
Kattilassa tai pienessä kattilassa kaada sitruunamehu, kaada seos ja lisää 80 ml appelsiinimehua. Laitoimme kokki, odota kiehuvaksi ja keitetään 5 minuuttia. Tänä aikana kuori antaa kaikki maut ja ravintoaineet mehussa. Suodatetaan seulan läpi, autamme puristamalla lusikan, kaikki, jota ei hankaa, heitetään pois. Saatavassa nesteessä kaada gelatiinia ja sokeria, sekoita hyvin ja kaada sitten mehu. Laitoimme tulen ja sekoitetaan, kunnes sokeri ja gelatiini liukenevat, on tärkeää, ettei siirappia keitä, muuten gelatiini menettää ominaisuutensa. Nyt jäähdytetään hieman ja kaadetaan muotteihin, jääkaapissa jäätymisen jäähtyy 3 tunnissa, mutta on parempi jättää se yöksi.
Resepti kotitekoisesta marmeladista hillosta ja gelatiinista
Varmasti monet talot on avoin jar jam, joka on jo hieman tylsää. Suosittelemme antamaan hänelle uuden elämän ja muokkaamaan sitä marmeladiksi. Se voi olla hilloa tai siirappia esimerkiksi kirsikkahilloista .
ainesosat:
- gelatiini - 45 g;
- jam - 170 g;
- vesi - 300 ml;
- sitruunahappo - hyppysellinen;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Täytä gelatiini vedellä huoneenlämpötilassa, jos se ei ole välitön, anna sen turvota 15 minuutin ajan ja lähetämme sen sitten vesihauteeseen lämpöä varten. Muista sekoittaa niin, että gelatiini sulaa tasaisesti,