Oikea ravitsemus on mahdotonta ilman kalojen käyttöä - tässä solidaarisuudessa kaikki ravitsemusterapeutit. Se on erinomainen toimittaja proteiineista, hyödyllisistä mineraaleista ja vitamiineista. Mutta niille, jotka joutuvat laskemaan kaloreita, sopivia ovat vain vähärasvaiset kalat, jotka sopivat parhaiten ruokavaliolle, joilla on ylipaino, hypertensio, lisääntynyt kolesteroli ja vastaavat ongelmat. Se on myös hylättävä savustetuista tai paahdetuista kalafileistä tai kypsennettävä sitä erityisellä tavalla.
Mitkä kalat pidetään vähärasvaisina?
Rasvan prosenttiosuus ruokavalion kaloista ei saa ylittää neljän yksikön arvoa. Huonoin kala katsotaan yksimielisesti turskaa, jossa löytyy vain 0,3 g rasvaa sataa grammaa tuotetta kohden. Seuraavaksi tulevat koljat ja pollockit (0,5 g / 100 g), kummeliturska (0,8 g / 100 g), puoli (2 g / 100 g), vobla, hauki ja kranaatti (3-4 g / 100 g). Suuri osa koostumuksesta otetaan proteiinista, joka on paljon helpompi sulattaa ja paljon vaikeampi muuttua rasva-talletuksiksi. Myös vähäkaloriset kalafileet voivat havaita aminohappoja, B-vitamiineja, seleeniä ja fosforia, jodia ja kalsiumia sekä monia muita käyttökelpoisia aineita.
Valkoinen laiha kala on tarkoitettu niille, jotka ovat vaarassa sydänsairauksia, sydänkohtauksia ja aivohalvauksia. Se vähentää merkittävästi tällaisten patologioiden ilmentymien todennäköisyyttä. Ne, jotka säännöllisesti syövät vähärasvaista kalafileetä ruokaa varten, sydämen systeemi kokonaisuudessaan on erinomaisessa kunnossa, niillä ei ole rytmihäiriöitä ja painehäviöitä. Tällaisilla ihmisillä on hyvä aineenvaihdunta, ei ole ongelmia kohonneessa kolesterolissa ja ylipainossa. He kärsivät vähemmän masennuksesta , kroonisesta väsymysoireyhtymästä, poissaolosta ja unohduksesta.
Säännöt rasvattoman kalan käytöstä ruokavaliossa
Ruokavalion vähärasvainen kala voidaan sisällyttää ruokavalioon joka päivä,