Korvaa liha paistit paastoajan voi olla vähemmän herkullisia leikkeleitä kauden kasviksia. Muun erityisen saatavuuden joukossa on porkkana. Post porkkana-leikkeet eivät ole vain herkullisia, miellyttävä makeus maku, mutta myös kirkas, joka on ihanteellinen off-season ja sen pilvinen sää.
Postcream porkkanoita - resepti
Kaikkien vihannesleikkurien ongelma on se, että ne eivät halua lisätä munia, vaan ne ovat haluttomia pitämään muodon. Tässä resepti, tärkein kiinnitys ainesosa on kasvipeipiä, ja sen kanssa kaurahiutaleita ja maaperän pellavan siemeniä.
ainesosat:
- porkkanat - 340 g;
- keitetyt kahviherneet - 230 g;
- sipuli - 55 g;
- tahini 10 g;
- sekoitus mausteita pilaf - 1 tl;
- kaurahiutaleet - 35 g;
- Ground pellava - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Ennen kuin valmistat vähärasvaisen porkkanapatan, kaada maahan pellavan siemeniä parilla rkl lämpimällä vedellä. Kun pellava on kirjoitettu kosteudelta, pihvin pihvejä sekoittimessa keitetyt kahviherneet ja sipulikappaleet. Tuloksena oleva seos paistetaan 10 minuutin ajan ja poistetaan tulesta, sekoitetaan mausteisiin, turvonnut pellava, tahini ja kaurahiutaleet. Tuloksena oleva massa jaetaan jaksoihin, jotka ovat yhtä suuret ja muodostavat jokaisen leikkurilan, ja jatka sitten paahtamalla.
Pyhittää sämpylöitä uunissa
ainesosat:
- perunan mukulat - 240 g;
- porkkanat - 230 g;
- Tofu-juusto - 380 g;
- pakastettu vihannesten sekoitus - 1 erä;
- sipuli - 80 g;
- maapähkinä, korianadr - 2 tl;
- kourallinen hienonnettua korianteriä;
- leipä leipominen - sirotella.
valmistelu
Keitä perunan mukulat yhtenäisinä ja puhdista ne puhdistamalla. Porkkanoita jauhaa ja sekoitetaan hienonnettuihin perunoihin, lisää sitten vihannesten sekoitus (aiemmin sulatettu, tietenkin), murskattu tofu-juusto ja hienonnettu sipuli. Tuloksena olevaa massaa täydennetään aromaattisilla mausteilla, yrtteillä ja suolalla, sekoitetaan kaiken hyvin ja muotoillaan leikkeleiksi. Roll kukin murut. Järjestä leikkuupellit leivinpaperiin ja paista 190 asteessa 15 minuutin ajan.
Julistettu porkkanoita mangaan - resepti
Toinen leikkuukomponentti voi olla manga. Kun se imeytyy kasvismehuihin, se turpoaa ja tekee porkkana-seoksesta viskoottista ja kevyttä muovausta.
ainesosat:
- porkkanat - 480 g;
- curry - 1 tl;
- puolikas - 35 g;
- kurpitsa - 95 g;
- soijakastike - 25 ml;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- sipuli - 65 g.
valmistelu
Kun olet puhdistanut kurpitsa, sipulit ja porkkanat, aseta ne sekoittimen ja viilun kulhoon. Lisää kaikki valkosipulimuroilla perunoilla, curry- ja soijakastikkeella, kaada sitten mango ja sekoittaen, jätä kaikki 20 minuuttia. Saatu seos jaetaan osiin ja muotoilee. Jokainen leikkaus ruskea, sitten toimii suoraan kuumana.
Porkkana ja kaali
Porkkanat voidaan sekoittaa muiden kausittaisten vihannesten kanssa, kuten kaali. Jos tarpeeksi kaataa kaalin lehdet, ne antavat maljalle tuskin havaittavissa olevan teksturoidun lajikkeen.
ainesosat:
- porkkanat - 320 g;
- kaali - 115 g;
- sipuli - 85 g;
- säilötyt pavut - 380 g;
- rosmariinin ja timjun haara;
- maapähkinä ja curry - 1/2 tl kumpaakin;
- jauhot - 75 g.
valmistelu
Pavut puhdistavat. Leikkaa kaali hienoksi ja peitä porkkanat. Sekoita vihannekset hienonnettuilla pavuilla, lisää sitten hienonnettu sipuli, mausteet ja hienonnetut yrtit. Täydennä seos jauhot niin, että leikattu massa ei tartu käsiin muovauksen aikana. Kun ripustat leikkeleitä, paista ne ja käytä niitä välittömästi.