Kalanmaksa on erittäin hyödyllinen ja ravitseva ruoka, joka sopii mainiosti myös ihmisille, jotka odottavat kunnollista ravitsemusta ja niiden lukumäärää. Se sisältää ihmiskehoon välttämättömiä rasvoja ja vitamiineja, mikä tekee siitä erinomaisen proteiinin lähteen. Maksa kauneus on, että siitä voidaan valmistaa erilaisia ruokia, joista yksinkertaisin on tavallinen voileipä. Tämän välipalan banalisuudesta huolimatta se yllättää sinut sen ylitsepääsemättömällä makuudella, joten jos päätät kokeilla jotain uutta, turismeen makaronivalmisteiden reseptit tulevat kätevästi.
Voileipä maksa ja sipulit
ainesosat:
- säilötty turskan maksa 240 g;
- muna - 2 kpl;
- sipuli - ½ kpl;
- baguette - 1 kpl.
valmistelu
Keulan avulla irrotetaan iho, hienonnetaan ja kaadetaan kiehuvaan veteen. Munat keitetään kovaa, kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Lisää kalanmaksaa, sekoita se haarukalla ja sekoittaa kaikki perusteellisesti, lisäämällä pienestä rasvasta kannelta maksaan. Sitten laittaa sipuli tässä seoksessa ja sekoita kaikki uudelleen. Baguette leikkaa viipaleet, podsushite se leivänpaahdin. Laita valmiit täytteet leipäpaloihin ja tarjoile, suolaamalla vihreillä haluttaessa.
Voileipiä, joissa on maksa liitä
ainesosat:
- turskan maksa - 250 g;
- munat - 4 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- voi - 50 g;
- kova juusto - 30 g;
- majoneesia - 1 rkl. lusikka;
- vihreät - nippu.
valmistelu
Munat kiehuvat kovasti, anna jäähtyä hieman ja puhdista. Vihreät pestään ja hienonnetaan. Munat, juusto ja sipulit leikataan satunnaisesti, laitetaan sekoittimeen, lisätään niihin maksahattu, majoneesi, pehmennetty voita ja vihreät. Sekoita kaikki homogeeniseen tilaan ja laita valmiin pate jääkaapissa 30-60 minuuttia. Sen jälkeen hajotetaan tavalliselle leivälle tai paahtoleivälle ja nauti.
Voileipiä pollock maksa
Ei ole yhtä maukasta ja terveellistä terveydelle maksan pollock, ja suosittelemme, että yrität valmistaa välipaloja voileipiä sen kanssa.
ainesosat:
- maksa pollock - 200 g;
- voi - 50 g;
- sipuli - 1 kpl;
- leipä kaikki - 150 g;
- vihreät - maku.
valmistelu
Leipä leikataan pieniksi paloiksi, paista ne kaksi puolta kuumalla kermamaitolla, kunnes ne ovat teräviä. Sipuli kuoritaan ja leikataan renkaiksi. Jokaista leipäleipää, levitä sipulirenkaaseen, päätä hummeri pollock ja ripottele hienonnettu vihreät haluttaessa.
Tällaisen herkullisen välipöydän fanit tuntevat varmasti kaviaarin voileipiä , joita on helppo valmistaa.