Jokainen meistä tietää, että raejuusto on erittäin hyödyllinen tuote. Se on paljon kalsiumia ja fosforia, jota tarvitsemme niin paljon. Mutta puhtaassa muodossaan tuorejuusto joskus saa tylsää, haluan jotain uutta. Ja sitten muistamme suosikki ja tuttu lapsuuden herkullisista juustomannoista. Variantit ruoanlaittoastia tähän päivään asti. Katsotaanpa joitain niistä.
Juustokakutjauhoja ilman jauhoja
Valmista syrjäksien tuorejuustoa ilman jauhoja yksinkertaisesti ja nopeasti. Samaan aikaan ne ovat erittäin herkullisia ja kevyitä.
ainesosat:
- raejuusto (mieluiten koti) - 0,5 kg;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- manga - 3 rkl. lusikat;
- Vanilasokeri - 1 paketti;
- suola - maku;
- jauhot - 4-5 rkl. lusikat kruunut;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Jauhejuusto rikkakasvi. Eri säiliöissä voittaa munat, lisää mangaani ja jätä 2-3 minuuttia, niin että luusto on turvonnut. Yhdistä muna kananmunan kanssa, lisää sokeria, suolaa, vaniljakermaa ja sekoita. Tämän jälkeen muodostumme annostelluille litteille kakkuille, laitoimme ne jauhot ja paistetaan ne. Tarjoile tällaisia syrjäisiä hapankermaa ja hilloa.
Klassisia juustoja
Monet eivät saa raejuustoista klassisia juustokakkuja: ne hajoavat, niitä ei paisteta. Yritä valmistaa tämä herkku seuraavasti. Tämä resepti ehdottomasti pidät.
ainesosat:
- raejuusto - 0,3 kg;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 3-4 rkl. lusikat;
- muna -1 kpl;
- vaniljakerros -1 -kupuhetta;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Jauhamalla homogeeniseen maitokiirauteen lisätään loput ainesosat. Tuloksena olevasta massasta muodostuu "makkara", jonka halkaisija on noin 5 cm. Jaamme sen pieniksi osiksi, rullataan ne jauhot, antavat halutun muodon ja paistetaan paistinpannulla auringonkukkaöljyllä, kunnes muodostuu appetisoiva, ohutkuori.
Ja jos haluat tuoda arkun valikkoon ja poiketa hieman klassikoista, valmistele juustokakku omenoista juustoraastikkeesta. Samanaikaisesti perinteisten juustokakkujen valmistusta koskeva resepti otetaan pohjaksi, mutta taikina lisätään omena, joka on aiemmin puhdistettu ja raastettu.
Juustokakut vähärasvaisesta raejuustosta
Jos katselet kuvaa ja lasketaan kalorit, tämä ei ole syy kieltäytyä herkullisista ruokalajeista. Suosittelemme valmistamaan juustokakkuja vähärasvaisesta raejuustosta.
ainesosat:
- rasvaton juusto - 0,5 kg;
- jauhot - 0,5 erää;
- munat viiriäiset - 4 kpl;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- Suola on veitsen kärjessä.
valmistelu
Jauheliha jauhetaan seulan tai viilun avulla sekoittimella homogeenisen massan saamiseksi. Lisää seulottu jauhot, sokeri, suola ja munat. Tuloksena oleva juustomassa kierretään nipun muodossa ja sitten leikataan pieniksi paloiksi, muodostamme juustokakut ja lähetämme sen pannuun.
Jotta ruokia olisi enemmän ruokavaliota, voit paistettua kurkut vain kevyesti ja lisätä sitten vähän vettä ja laittaa pois. Tämän reseptin mukaan voit myös valmistaa juustokakkuja rakeisesta juustoraastista. Tämäntyyppinen raejuusto on tavallista vähemmän rasvaa, joten maissinjuuston juustomassat voidaan myös kutsua ruokavaliovalmisteiksi.
Juustokakut hapanta tuorejuustosta
Jokaisessa rakastajatapauksessa voi tapahtua niin, että kurkku on prooksidia. Mutta tämä ei ole syy häiriöön. Älä kiirehdi heittää pois tuotetta. Voit tehdä herkullisia juustokakkuja hapan tuorejuustosta.
ainesosat:
- raejuusto - 0,25 kg;
- jauhot - 125 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- sooda - 1/3 lusikkaa;
- maitoa - 1 rkl.
valmistelu
Juustoa kaadetaan maitoa ja jätetään hetken, yleensä 15-20 minuuttia riittää. Sen jälkeen maito tyhjennetään, me puristamme raejuustoa. Tämä hoito palauttaa tuotteen alkuperäiseen tuoreuteensa. Samaan aikaan juustokakut voidaan valmistaa hapan rintafruunasta ilman alustavaa käsittelyä, maku ei vaikuta, mutta maustettu hapan esiintyy.
Ruhmeja sekoitetaan munan kanssa, lisätään sokeria, sooda, jauhot, seos. Jätämme jauhettuja litteitä kakkuja, rullataan jauhetaan ja paistetaan kunnes lämpenee auringonkukkaöljyllä. Ennen tarjoilua juustoa voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla.