Tattari on yksi ensimmäisistä koukkuista, jotka on tuotu houkuttelemaan, koska se on alhainen allergeeninen tuote, jolla on alhainen gluteeniton sisältö. Erityisesti rakastettu tattari puuroa äidit vauvoille, jotka ovat keinotekoisia ruokinta: se ei edistä ummetus, johon käsityöläiset ovat taipuvaisia. Tattari on runsaasti kalsium-, rauta-, fosfori-, jodi-, mangaani-, B- ja PP-vitamiineja. Tattariroolit ovat proteiinin lähde, joka sisältää 18 olennaista aminohappoa.
Lastenruokien valmistajat tarjoavat laajan valikoiman erityisiä lasten huuruja, kuten tattari. Mutta herkullinen ja tuoksuva, ja mikä tärkeintä - hyödyllistä, lasten tattari puuroa ei ole liian vaikeaa valmistautua ja säännöllisesti viljaa.
Kuinka valmistautua tattari puuroa vauvoille?
Tässä on yksinkertaisin resepti tattari puuroa vauvoille .
Vähärasvaisen puuhun valmistukseen tarvitaan vain tattarirouheita (kevyt, palkkio, korkea laatu) ja vesi sekä sekoittimella tai kahvimyllyllä.
- Käy läpi hirsieläinten, varmista, että siinä ei ole puhdistamattomia jyviä ja virveliä. Huuhtele se huolellisesti ja kuivaa se.
- Sekoitin tai hiomakone hiomaan lantiota tilaan, joka on hieman hienompia kuin puolikas (katso kuva).
- 1 tl jauhettuja viljoja, jotka on asetettu kattilaan (paremmin paksu seinämä) ja kaada 100 ml vettä.
- Kiehauta ja keitä, sekoittaen, vähäisellä lämpöllä 15 minuuttia.
- Valmis puuroa viileässä 37 ° C: ssa, voit lisätä rintamaitoa tai maitotietoa.
Tässä kuvatun reseptin mukaan valmistettu puuro saadaan osoittautua melko nestemäiseksi, lapsi voi syödä sitä pullosta erikoisella maustevalmisteella. Kun vauva oppii syömään lusikalla, voit aloittaa tiheyden lisäämisen: laita 100 teelusikallista vettä 2 teelusikalliseen viljaa jne.
7-8 kuukautta ei ole altis allergisille vauvoille puuroa voidaan lisätä vähärasvaista lehmänmaitoa, lähempänä vuotta - sokeria ja suolaa sekä voita. Nuorempien tai allergisten lasten osalta voit parantaa tattarin makua, voit lisätä hedelmäsoseita valmistettuun viljaan. Maitoa tattari-puuroa valmistetaan lapsille valmistaen saman resepti kuin edellä on kuvattu, mutta veden sijasta käytetään vähärasvaista lehmänmaitoa, joka laimennetaan vedessä 1: 1-suhteessa.
Resepti tattari puuroa yhdenvuotiaille
Tattari puuroa yhden vuoden vanha lapsi voidaan valmistaa jo palamattomista viljoista (edellyttäen tietenkin, että lapsesi on jo kasvanut tarpeeksi hampaita pureskella tällaista puuroa). Tässä on resepti.
- 0,5 kuppia tattari (jälleen, otamme vain kevyt, hyvin puhdistettu lonkero korkeimmalla arvolla), läpi, huuhtelemaan, sijoittamalla paksuseinämäisiin astioihin ja kaada 1-1,5 lasillista vettä.
- Kiehauta kiehuvaksi ja tyhjennä ensimmäinen vesi (jolloin poistat tarpeeton karvas maku).
- Kaada taas vettä, keitetään ja keitetään kohtuullisen lämpöä kannen alla 20-25 minuuttia, kunnes vesi on täysin haihtunut ja jyviä ei keitetä eikä tule täysin pehmeiksi.
- Hyvin pieni määrä sokeria (noin 1 teelusikallinen) lisätään paremmin kypsennyksen aikana niin, että sokerikiteet ovat liuenneet.
- Lisää kulhoon puuroa ja lisää pieni pieni voita.
- Jäähdytä puuroa 40-45 ° C: een - lapsi ei saa polttaa!
Tällainen vilja voidaan myös keittää lisäämällä maitoa: tässä tapauksessa kruunaa (ensimmäisen veden tyhjennyksen jälkeen) kaadetaan pienellä määrällä vettä (suhteessa 1: 1,5) ja veden haihduttamisen jälkeen lisätään maito ja sokeri ja puuro keitetään . Lapset, jotka ovat yli yhdeksänvuotiaan kuluttua yhteiseen pöytään, voivat aloittaa tattari-puuroa liha- ja kasvikastikkeella tai höyrykakkunoiden koristeluun, joka on noin vuoden ja puolen vuoden puolivälissä pienelle gourmet-tattari, jossa on ruskeita sipulia ja porkkanoita, kurpitsaa ja lisätään useita suolakiteitä astiaan parantaa makua.