Nykyään yhä useammat ihmiset ovat tulossa terveellistä elämäntapaa kohtaan. Tämä nyky-yhteiskunnan kehitys ei ole vahingossa: huono ekologia, epärehelliset elintarvikevalmistajat, liian kalori- ruoan sääntelemätön kulutus, sopimaton ruokavalio . Kaikki nämä tekijät vaikuttavat kielteisesti sekä terveyteen että ihmisten terveyteen, jotka ovat lähellä meitä.
Jos et ole vilpitön kannattaja kasvissyöjästä, varmasti olette vastaamassa kysymykseen, mihin lihaan haluat, niin että se on maukasta ja hyödyllistä. Erinomainen ratkaisu tässä tapauksessa on kalkkuna. Selostamme, mitä kalkkunanliha tuo meille - hyötyä tai haittaa.
Kalkkunan vahinko ja hyöty
Valitettavasti kotimaassamme kalkkuna ei ole suosituin siipikarjanliha: mestaruuden palmu kuuluu pitkään kananlihaan, hanhi tulee toiseksi, ja kalkkunanliha sulkeutuu kolmen parhaan joukkoon.
Kalkkunan maku ei ole huonompi kuin tavallinen kana, vaan pikemminkin jopa voittaa: kalkkunanliha on mehukas ja herkempi. Tärkeää tässä tapauksessa on se, että kalkkuna kuuluu ruokavalion luokkaan, joka on suositeltavaa käyttää myös ihmisille, joilla on vakavia ruoansulatusongelmia.
Kalkkunan edut ovat kiistattomia. Ravitsemuksellisella arvollaan ja ihmisruumiin tarvittavien aineiden sisällöllä kalkkuna ylittää kaikki lihat, mukaan lukien vasikanliha ja kaninliha.
Esimerkiksi kalkkuna sisältää melko suuren natriumpitoisuuden, mikä antaa lihalle hieman suolainen, miellyttävä maku. Siksi ruoanvalmistuksessa käytettävän suolan määrä vähenee merkittävästi, mikä ei kuitenkaan vaikuta haitallisesti valmistetun astian makuun. Tämä tosiasia tekee kalkkuna välttämättömäksi korkean verenpaineen ihmisille. Kalkkunan ruokavalio kuitenkin näkyy paitsi hypertensiivisille potilaille. Kalkkunanlihan säännöllinen käyttö edistää hematopoieesin paranemista ja plasman tilavuuden lisäämistä elimistössä. Siksi kalkkunan liemi on enemmän kuin kana, se on suositeltavaa ihmisille leikkauksen jälkeen sopeutumisen aikana vakavien sairauksien jälkeen kemoterapian aikana ja sen jälkeen.
Turkki laihtuminen
Erinomainen vaihtoehto niille, jotka haluavat päästä eroon ylimääräisistä senttimetreistä ja kilogrammoista, ovat kalkkunanlihaa sisältäviä ruokia. Tosiasia on, että kalkkuna on runsaasti ravintoaineita ja vitamiineja, ja siksi hyvin nopeasti sammuttaa nälän tunteen . Samanaikaisesti kalkkunanliha on vähäkalorista eikä rasvaa. Kalkkunan rinta on erityisen hyvä tässä suhteessa.
Kalkkunauhan edut ja edut verrattuna muihin lihan tyyppeihin, myös siinä, että ne eivät kerry mitään haitallisia aineita. Siksi tällaista lihaa voidaan käyttää täydentävinä elintarvikkeina, jopa imeväisten ruokavaliossa.
Niille, jotka haluavat sisällyttää kalkkunanlihaan ruokavalionsa, olemme laatineet useita vinkkejä, jotka auttavat monipuolistamaan ruokavaliota ja hyödyntämään parhaiten kalkkunan käyttöä:
- hyödyllinen ja matala kalori on kalkkuna, höyrytetty tai keitetty. Paistettua kalkkunanlihaa - kuitenkin, kuten
mikä tahansa muu - menettää suurimman osan ravintoaineista ja sen kaloriarvo kasvaa merkittävästi käyttämällä öljyä tai rasvaa; - Parasta garnish kalkkuna voi olla vihreä herne - maukkaita, hyödyllisiä ja kauniita;
- niin että keitetty höyrytetty kalkkunanliha on hienompaa ja sileämpää, laita höyrystin suosikki viheriösi ja hyvin pieni sitruunankuori ja ripottele valmistettu astia sitruunamehulla;
- niin että kalkkunan liemi on herkullisempi ja rikas, lisää 2-3 pisaraa oliiviöljyä sen päälle ruoanlaittoon.
Ja viimeinen vinkki: mitä ruokaa teet, älä unohda koristella sitä. Ruoka ei ole vain kyllästystapa, se on hyvä tila.