Cake mansikoilla

Mansikan jälkiruokia erotetaan aina muun muassa niiden esteettisyydestä. Kuvitteelliset kukat kypsistä marjoista suhtautuvat myönteisesti lumisen valkoisen kerman ja keksien taustalla. Jos haluat tehdä vaikutuksen rakkaimpiin, käsittele niitä toisella kakkuilla mansikoilla reseptin mukaan, josta keskustelemme edelleen.

Perinteinen kakkuja mansikoilla

ainesosat:

Keksi:

Täyte:

valmistelu

Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Peitä leivinpaperin pohja paperiarkilla.

Laita potin vettä uuniin, ja kun neste kiehuu, ruiskaa sokeri ja munat yhteen. Aseta säiliö munien päälle kiehuvaan veteen ja jatka vatkaamista vielä 3 minuuttia. Irrota seos kylvystä ja laita toinen 5-8 minuuttia sekoittimella, kunnes se kasvaa kolme kertaa.

Aseta seulottu jauhot varovasti lyötyyn munaan. Sitten kaada öljy. Laita taikina muottiin ja aseta se uuniin 20 minuuttia.

Liuota sokeri lämpimässä vedessä ja jäähdytä valmistettu siirappi ja sekoita kirsikkarilla. Liota toinen kuuma keksi ja tuloksena oleva liuos.

Kun kakku jäähdytetään, ruiskuta jauhemaista sokeria kermalla, kunnes pehmeät huiput tulevat näkyviin. 2/3 kermaa yhdessä leikattujen marjojen kanssa. Kakku ja mansikka kakku on valmis!

Leikkaa jäähdytetty kakku puoliksi ja peitä mansikan kerma, päälle laittaa toinen kakku. Voitele kakku jäljellä kermavaahdolla ja koristele koko marjoilla.

Kuinka keittää kakku mansikoilla?

ainesosat:

Keksi:

Kermalle:

valmistelu

Kaada kuivatut valkoiset sitruunamehulla ja 2/3 sokeria vahvalla meringuudella. Sokerin sokerit, yhdistyvät jauhoihin. Kaadetaan asteittain kuivia ainesosia, sekoita kevyesti proteiinimassaa - meidän tehtävämme on pitää mahdollisimman paljon ilmaa valsattuna proteiinina. Siirrä seos 30 cm: n muotoiseen pergamenttiin ja paista 45 minuuttia 180 astetta.

Valmis keksi jääkaappi ja leikataan kolmeen kakkuun.

Sekoita kermavaahto maustetun juuston ja jauhetun sokerin kanssa. Ripottele lopullisen kermavaahdon kanssa kahdesta kolmesta kakusta, laittamalla marjojen palat päälle. Kerää kakut yhteen asettamalla se, joka on ilman kerma päälle. Peitä valmis kakku mansikoilla jäljellä olevan kerman kanssa ja koristele marjoilla.

Suklaakakku mansikan ja mascarpone kanssa

ainesosat:

Keksi:

Kermalle:

valmistelu

Sekoita jauhot sokerin, soodan ja kaakaon kanssa. Erikseen, piiska munia, voita, kefiriä ja etikkaa. Kaada nestemäinen seos kuivumaan ja vaivaa taikina. Kaada taikina 18 cm: n muotoiseksi ja laita se esilämmitettyyn 165 asteen uuniin puoli tuntia.

Sittemmin leikkaa mansikat ja jättää muutamia kokonaisia ​​marjoja sisustukseen. Ruoskaa molempia juustoja jauhemaista sokeria. Vatkaa rasva-kerma ja lisää ne juuston seokseen. Kolmasosa valmiista kermaa täydentää kaakaota.

Leikkaa jäähdytetty keksi puoliksi ja peitä leikkaus kermalla, astuttamalla 3 cm: n reunoista. Levitä viipaloidut marjat kermalla ja aseta vuorotellen osia puhdasta ja suklaakastiketta vuorotellen. Peitä kaikki toinen kuori ja koristele mansikka-kakku jäljellä olevalla kermalla koko marjojen kanssa.