Mikä voisi olla parempi kuin rauhallinen sunnuntaiaamuna kuin kahvia tuoreita leivonnaisia? Ja ei ole välttämätöntä juosta pullojen ja croissanttien myymälään. Valmista itseäsi omenoita omenoilla, varsinkin valmis taikina, ei ole vaikeaa edes noviisi kokki. Sivustomme sivuilla olet jo tavannut resepti "ruusuinen" rypäletäleipäksi , mutta omenaauhojen laajaa aihetta ei tietenkään paljastettu täysin. Tänään korjaamme tämän laiminlyönnin!
Resepti omenalle ja kaneliharjoille
ainesosat:
- taikina hiutale - 275 g;
- omenat - 2 kappaletta;
- sokeri vanilja - 1 kpl;
- kaneli - 1 tl;
- tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
- sitruunamehua - 1 tl;
- munankeltuainen - 1 kpl;
- omenamehua - 1 rkl. lusikka;
- jauhettua sokeria - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Omenat kuoritetaan ja kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja kasataan kattilaan. Kaada sitruunamehua, ripottele vaniljasokeriin ja laita pieni tulipalo. Stew, sekoittaen, kunnes omenat eivät saa mehua. Lisää tärkkelys, sekoita ja poista levy.
Testi on jaettu 6 suorakulmioksi. Jokainen, pitkällä puolella, tekee vaakasuorat viistot, jotka ulottuvat suorakaiteen leveyden keskelle. Koko aihion puolikkaalle panosimme jäähdytettyyn täytteeseen. Leikkaa taikinan reunat keltuaisella ja kääri "reuna" täyteaineen päälle, jakamalla reunoilla huolellisesti. Laita höyhenet pergamentilla peitettyyn leivinpaperiin ja lähetä se uuniin, lämmetä 200 asteeseen ruskeaksi.
Samaan aikaan jauhemaista sokeria sekoitetaan omenamehun kanssa ja lähetetään tulelle. Tuo kiehuvaksi ja kypsennä sitä muutaman minuutin ajan. Voitele tämä siirappi valmiiksi, vielä kuumiksi.
Kuinka keittää omenoita "Sprite"?
ainesosat:
- taikina hiutaleinen bezdozhzhevoe - 2 kpl;
- omenat - 2 kappaletta;
- sokeri - 1 erä;
- voi - 200 g;
- veteen hiiltynyt "Sprite" - 0,5 l;
- kaneli - 1,5 tl.
- Vanilliini - 1 pakkaus.
valmistelu
Taikina on jaettu kerroksiin, joista kukin leikataan vinosti. Tuloksena olevista kolmioista, jotka on asetettu kuorittuun omenaan ja rullat. Laitoimme ne syvään muotoon leivontaan. Sokeri liuotetaan sulatettuun voihin ja lisätään vanilliinia. Täytä tämä seos tuoksuilla, lisää "Sprite" ja ripottele kaikki päälle kanelia. Lähetämme sen uuniin, lämmitetään 200 astetta. Noin puolen tunnin kuluttua rapeat ja tuoksuvat viipaleet ovat valmiita!
Puhkeja tuorejuustolla ja omenoilla
ainesosat:
- taikina hiutale - 250 g;
- omena - 1 kpl;
- raejuusto - 100 g;
- muna - 1 kpl;
- sokeri ruskea - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Näille kerroksille sinun on tehtävä malli omenan muodossa. Käyttämällä sitä leikataan neljä aihiota taikinakerroksesta ja jäänteet taitetaan ohut liuska ja asetetaan "omenat" muotoon pitkin reunoja kevyesti. Ruhmejauhetta peitetään puoli sokerilla ja tasaisesti jauhetun aihion yli. Kuorittuja omenoita leikataan ohuiksi viipaleiksi ja päällekkäin kuin laatta, joka levittäytyy raejuuston päälle. Voitele höysteet kevyesti märkällä munalla, ripottele jäljellä oleva sokeri ja lähetä se 180 asteen uuniin. Ja 20 minuutin kuluttua poistamme ohut, kultaiset "omenat".
Kuinka tehdä herkut omenien kanssa monimuuttujalla?
ainesosat:
- taikina hiutale - 1 kpl;
- tuorejuusto - 250 g;
- muna - 1 kpl;
- omena - 1 kpl;
- rusinoita - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- seesami - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Rusinat pestään ja kaadetaan muutaman minuutin ajan kiehuvaan veteen. Sen jälkeen, kun heitämme sen takaisin sakkaan ja kuivataan paperipyyhkeellä. Sekoita sitä juustoraastetta ja raastettua omenaa suurella raastimella.
Neljäsosa testista on hyvin ohuesti kierretty jauhotusta pöydästä. Leikkaa se pieniksi neliöiksi. Keskellä kukin laita hieman täyttöä ja kerää reunat kirjekuoren muodossa. Ripottele seesaminsiemenillä. Laitoimme ne valmiiksi öljyttyyn maljaan. Me leivotamme "Leivonta" -tilassa noin puoli tuntia. Ja kun perheesi tuhoaa ensimmäisen erän omenan puhkeamista, sinulla on aikaa tehdä loput testiin!