Mahalaukun eritystä aiheuttavan toiminnan häiriöiden vuoksi on limakalvojen tulehduksia tai yksinkertaisia gastriittisanoja, joilla on korkea happamuus. Sellainen tauti vaatii sääntöjen jatkuvaa noudattamista, jotta ei aiheuta komplikaatioita. Ruokavalio, jolla on korkea happamuus, on tärkeä osa hoitoa, ilman että on mahdotonta saavuttaa hyviä tuloksia. Oikea ravitsemus voi auttaa vähentämään pahenemisriskiä ja normalisoimaan sairauden sairauden sattuessa. On tärkeää tietää sallitut tuotteet ja noudattaa tärkeimpiä suosituksia.
Mitä pitäisi olla ruokavaliota, jolla on korkea happamuus gastriitille?
Valitun valikon ansiosta tulehdus vähenee, haavaumat parantuvat nopeammin, mahatoiminnot normalisoidaan. Ruokavaliota pidetään korkealaatuisina albumiinipitoisuuksina, rasva- ja hiilihydraattitasapainona. Ruokavalio, jolla on runsas happamuus kroonisesta gastriitista, perustuu siihen tosiasiaan, että kalorien kokonaismäärän ei tulisi olla alle 2,8 tuhatta ja enintään 3 tuhatta kcalia.
Päivittäinen syödä 5 kertaa. Valikosta on poistettava eritteet, jotka sisältävät erityspatogeenejä ja limakalvojen ärsyttäjiä. On kiellettyä syödä vaikeasti sulavaa ruokaa.
Sallitut tuotteet ruokavaliolla, jolla on mahalaukun mahahaava ja korkea happamuus:
- Jauhotuotteet. On tärkeää, että he olivat eilen, hyvin tai ainakin kuivatut. Salli kuiva keksi ja evästeet. Enintään kaksi kertaa viikossa voit syödä pullia.
- Ensimmäiset ruoat on valmistettava porkkanoista tai perunoista puristetuista vihanneksista. Voit syödä maitokastikkeita, mutta vain, jos viljat ovat hyvin keitettyjä. On tärkeää, että vihannekset pyyhitään, ja liha on hyvin kypsennetty. Jos jauhoja käytetään, se on kuivattava etukäteen. On mahdollista täyttää ensimmäiset astiat voilla, munien ja maidon seoksella sekä kermalla.
- Lihan on oltava vähärasvainen ja ilman ihoa. On suositeltavaa antaa etusijalle naudanliha, nuori karitsa, kani, kalkkuna, kana. Liha-annoksia on keitettävä tai höyrytettävä.
- Kala on välttämättä vähärasvaista ja ihoa ei ole. Sinun täytyy kokata se pari tai keittää sitä.
- Tärkeimmät maitotuotteet ovat maito ja kerma. Lisäksi voi olla ei-happo kefiriä, jogurttia ja raejuustoa. Jauhatuotteita on paistettava.
- Enintään kolme munaa on sallittua päivässä, ja ne on keitettävä pehmeällä keittämällä tai höyrymakkaroita voidaan valmistaa.
- Vilja on parasta mieluummin manna, riisi, tattari ja kaura. Puuroa pitäisi keittää maidossa tai vedessä. On parasta pyyhkiä ne. Voit myös syödä vermicelliä ja pastaa.
- Vihannesperunoista, porkkanoista, juurikkaista, kukkakaalista, nuoresta kurpitsasta ja kesäkurpitsaa sallitaan. On tarpeen rajoittaa herneen ja toston määrää. Vihanneksia tulee höyryttää tai keittää ja pyyhkiä.
- Hedelmien ja marjojen pitäisi olla välttämättä makea raastettuna, keitetyssä ja paistetussa muodossa.
- Juoista voit kompoteita, mehua, löysää teetä ja heikkoa kahvia.
Esimerkkivalikko ruokavaliolle, jolla on voimakasta happamuutta aiheuttavaa gastriittien pahenemista
Päivittäistä ruokavaliota kannattaa harkita riippuen sallitusta ja kielletystä tuotteesta sekä omasta mieltymyksestäsi.
Aamiainen : tuorejuustoa, osa tattari pyyhkiä puuroa maitoa ja sitruunan teetä.
Snack : keitetty muna keitetty.
Lounas : keitto, perunamuusikoita, porkkana-sose ja kompotti.
Illallinen : höyrytettyjä bittiä, béchamelikastiketta ja vermiselliä sekä teetä.
Ennen nukkumaanmenoa : 1 rkl. maitoa tai kermaa.
Ruokavalio, jossa akuutti gastriitti korkea happamuus, merkitsee ruokaa pienissä osissa. On kiellettyä syödä kuumia ja kylmiä ruokia, lämpötilan pitäisi olla mukava.