Helmipalkin menestyksekkäästi alhainen suosio johtuu siitä, että kotiäidit ovat tietämättömiä sen oikeasta valmistuksesta. Pearl-papujen lisääminen vihanneksia tai lihaa varten ja monipuolistaa makua aromaattisilla mausteilla ja mausteilla saamme täysin uuden, alkuperäisen ja tärkeimmän kiistattomasti hyödyllisen lautasen, joka kilpailee muiden suosittujen ruokien kanssa. Mutta jopa klassinen, oikein valmistettu helmi-ohra on hyvä omalla tavallaan ja sillä on oma faniensa yleisö.
Alla olevasta aineistosta löydät suosituksia siitä, miten valmistaa pelkkää vesikruunua ja sen monimutkaisempia tulkintoja.
Kuinka maukasta valmistaa helmibar multivariateissa?
ainesosat:
- helmiohra - 230 g;
- puhdistettu vesi - 740 ml;
- voi - 50 g;
- suola on suuri ruoanlaitto - maku.
valmistelu
Ennen ruoanvalmistusta helmi-ohran on huuhdeltava perusteellisesti ennen veden läpinäkyvyyttä ja liotettava noin kolme tuntia, täyttämällä riittävä määrä kylmää vettä. Ajan kuluttua vesi tyhjennetään, ja lantio pestään vielä kerran ja asetetaan monilaitteen säiliöön. Täytä se tarvittavalla määrällä vettä, lisätään suolaa mausta ja voita, säädä laite "Kasha", "Milk puuro" tai "Buckwheat" -mallin mukaan, mallista riippuen ja valmistele astia tunnin ajan. Signaalin jälkeen annamme helmibarin "Lämmitys" -tilaan noin viidentoista minuutin ajan ja voi toimia.
Haluatko monipuolistaa klassisen helmi-ohran makua? Lisää ruokalaji, kun ruoanlaitto on hieman kuutioitua porkkanoita, kaada sitä mausteisiin maun mukaan ja saavat kokonaan uuden vaikutelman aterosta.
Kuinka hitsata helmi-baari monivärillä ilman liotusta?
Monivärinen helmi-ohra on helppo hitsata ja ilman esiseosta. Tällöin valmistetaan astia samassa suhteessa, mutta lisää kypsennysaikaa kahteen tuntiin.
Kuinka valmistaa helmi-ohraa mikroaaltouunissa?
ainesosat:
- helmiohra - 230 g;
- puhdistettu vesi - 375 ml;
- sipuliöljy sipuli - 2-3 rkl. lusikat;
- suola on suuri ruoanlaitto - maku.
valmistelu
Helmikaivon valmistukseen mikroaaltouunissa käytetään hieman eri mittasuhteita viljaa ja vettä. Laitoimme liotetut ja hyvin pestyiset helmenjyvät erityiseen astiaan mikroaaltouunin valmistelulle, täytä ne tarpeellisella määrällä vettä, peitellä kansi ja käynnistämällä laite kahdenkymmenen minuutin ajan säätämällä sitä maksimaaliseen tehoon. Lisää signaali, lisää suolaa, lisää paistettuja sipulia tai voita, sekoita ja kypsennä puuroa vielä kymmenen minuuttia samalla teholla. Jos tulos tuntuu karkealta, voit jatkaa keittoaikaa muutaman minuutin ajan lisäämällä tarvittaessa vettä.
Kuinka keitetään kuohkeaa helmi-ohraa vihannesten koristelussa?
ainesosat:
- helmiohra - 230 g;
- puhdistettu vesi - 740 ml;
- sipulipolttimo - 85 g;
- porkkanat - 85 g;
- Bulgarialainen paprika - 85 g;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- tuoreita tai säilöttyjä tomaatteja omassa mehussa - 120 g;
- kukkakaalin tai parsakaalin kukinto (valinnainen) - 120 g;
- puhdistettu öljy - 55 ml;
- hops-suneli tai seos Italian yrttejä - 1 hyppysellinen;
- suola on suuri ruoanlaitto - maku.
valmistelu
Helmarajan ohut, aikaisemmin liotettu ja huuhtoutunut lantio kaadetaan vedellä, kiehautetaan, keitetään yhden minuutin ajan ja sitten vesi tyhjennetään. Lisää uusi osa puhdasta vettä reseptin mukaan, anna ohran kiehuvaksi uudelleen ja keitä se kannen alle, pienimmällä kuumuudella kunnes
Valmista vihannekset tällä kertaa. Me puhdistamme, huuhdo sipuleita ja porkkanoita ja siirrämme kasvismassaa kasviöljyyn, kunnes pehmeä. Lisää sitten kirkkaan valkosipuli, viipaloidut oljet tai kuutioita bulgarialaista pippuria, raastettua tuoretta tai omassa mehussa, tomaatteja ja haluttaessa kukkakaalin tai parsakaalin kukinto. Ruiskaa kaikki yhdessä pari minuuttia, laita vihannesten massa pannulla valmiin helmi-ohran kanssa, lisää suolaa ja hops-suneliä tai italialaisia yrttejä maistelemaan. Sekoitamme puuroa vihannesten kanssa, peitetään kansi ja anna sen istua vielä viisi minuuttia.