Kanaharjasta valmistettu kinkku - yksinkertainen ruoanlaitto, mutta uskomattoman maukas ja mehukas ruoka. Se tulee varmasti kruunuastasi, ilahduttaa vieraita ja se on erinomainen lisä keitetyt tattari, murskattu riisi tai perunamuusia.
Kana rintakehusta resepti
ainesosat:
- kananrinta - 2 kpl;
- leipämarjat - 1 erä;
- muna - 1 kpl;
- kasviöljy - maku;
- mausteet .
valmistelu
Niinpä kananrinnat pestään, kuivataan, leikataan pitkin pitkin ja varoen tarkkaan, vahingoittamatta lihaa. Sitten suolaa, pippuria joka puolelta ja pudota liotukseen. Levittämistä varten laita 3 levyä. Ensimmäisessä - me tappamassa muna, toisessa kaadetaan leipäkreitä ja kolmannessa siivutamme jauhon. Ota nyt paistinpannu, kaada öljyä ja lämmitä se uudelleen. Kananliha ensin jauhettiin jauhot ensin, sitten kastettiin muna-seokseen ja murskattiin kunnolla leivänrutiinissä. Paista aihiot 5 minuutin ajan kummallakin puolella ja käytä pöydälläsi sieni- tai kermakastikkeella harkintasi mukaan.
Kananrintafilee "Cordon blue"
ainesosat:
- kananrinta - 4 kpl;
- kinkku - 4 viipaleita;
- juusto - 4 viipaleita;
- juusto kova - 50 g;
- mausteet;
- leipä murusia - 0,5 kappaletta;
- voita;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
valmistelu
Kanafileitä käsitellään, leikataan fileiksi ja kumpikin leikataan puoliksi, mutta ei leikata loppuun. Sitten avaamme lihan kirjana, peitetään se ruokafoliolla ja pudotetaan huolellisesti.
Yhdistä erillinen kulhoon suolaa, jauhettua pippuria, oreganoa ja ripottele seoksella valmistettuja fileitä. Seuraavaksi laita yksi viipale juusto ja kinkku yhdelle reunalle. Taita se siististi telalla ja kiinnitä reunat hammastikkuilla. Kovaa juustoa jauhaa se makkaraa, kaada se kulhoon, purista kuorittua valkosipulia, heittää rypsihyytelöitä ja maapähkinäpaprikaa. Sekoita kaiken huolellisesti. Kerma voi sulaa vesihauteessa ja hajottaa sen jokaisen rullan päälle ja sitten rullaa leipäveosseoksessa. Levitämme schnitzels kananrinta juustoa lämpöä kestäviä ruokia ja lähettää ne 35 minuuttia uuniin, lämmitetty 200 astetta.
Kanaja kananrinasta uunissa
ainesosat:
- broilerin fileetti - 700 g;
- muna - 2 kpl;
- perunat - 5 kpl;
- jauhot - maku;
- soijakastike - 6 rkl. lusikat;
- kasviöljy - maku;
- mausteet;
- tuoreet vihannekset - maku.
valmistelu
Kanafileitä leikataan viipaleiksi, kevyesti pudotetaan, asetetaan kulhoon ja kaadetaan luonnolliseen soijakastikkeeseen. Jätä lihaan marinoitua 15 minuuttia, sitten pudota pöydälle, peitä kalvolla ja pudota. Jälleen laittaa kulhoon, ripottele silputtuja yrttejä ja sekoita. Kuorimme perunat ja hiomme sitä suureen makaroniin. Leipäälle, viipaleille munista, vähitellen kaatamalla mausteita ja toiseen kulhoon siivutamme jauhot. Kasta kanan schnitzels ensin munakoossa, sitten jauhot, jälleen munan ja raastettu perunat. Levitä aihiot leivinpaperiin ja leivota 25 minuuttia ennen kaunista ohutta kuorta.
Kananrintaketju multivarkissa
ainesosat:
- kanafilee - 2 kpl;
- tuoreet herkkusienet - 100 g;
- lamppu - 1 kpl;
- Voi - 40 g;
- muna - 1 kpl;
- paahtopaistia - 50 g;
- mausteet;
- smetanahna - 30 ml;
- vihreitä tilliä.
valmistelu
Ensimmäinen asia, mitä teemme, on täyttö: sieniä jalostetaan, leikataan levyiksi ja sipulihiutaleiksi ja kuljataan kultaiseksi 20 minuutiksi käyttämällä "Hot" -moodia. Kun signaali avataan, avaa laitteen kansi, lisätään hapan kermaa ja lisätään suolaa maun mukaan. Kanafileetä leikataan puoliin ja hieman heikentää tuloksena olevia paloja. Kaada lihaa mausteilla, keskellä hieman täytteenä ja taita fileet kirjekuorilla ja kiinnitä reunat. Pudotamme schnitzels ensin maapähkinänlihakset, sitten uppoudu lyötyyn muna ja uudelleen roll in breadcrumbs. Siirrämme kananpalat monivärisen maljan päälle ja valmistetaan astia 40 minuuttia valitsemalla "Bake" -ohjelma.