Kuka haluaa viettää arvokasta aikaa valmistaakseen herkullisia jälkiruokia ja kakkuja, joissa on paljon kalliita komponentteja? Paljon tärkeämpää ovat yksinkertaiset ja edulliset reseptit, jotka edellyttävät yksinkertaisen ja lyhyen aikavälin teknisen prosessin tulosta, joka ei ole vähemmän herkullinen. Se on niin yksinkertainen reseptejä kakkuja tänään artikkelissamme.
Yksinkertainen resepti keksitikku smetasta
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot korkeimman luokan - 2 kuppia;
- rakeistettu sokeri - 2 kuppia;
- kananmunat - 2 kpl;
- smetana - 1 lasi;
- leivinjauhe - 2 tl;
Kermalle:
- hapan kermaa, jonka rasvapitoisuus on yli 25% - 2 kuppia;
- rakeistettu sokeri - 1 lasi;
- vanilliinista tai vaniljakasveista;
valmistelu
Keksipanoksen valmistelu alkaa perinteisesti märehtimällä. Käsittelemme heitä sekoittamalla loistoon, lisäämällä sokeria prosessiin. Näin saavutetaan kaikkien makeiden kiteiden liukeneminen ja lisätään massan määrä puoleen. Kiillotusvaiheen jälkeen lisätään hapankermaa ja leivinjauhetta ja sekoita jauhot lusikalla tai lastalla.
Nyt meidät muottiin pohjaan pergamenttilehdellä ja siirretään keitetyt keksitikastikset hapan kermaan. Leipoa varten esilämmitä uuni 200 asteeseen ja muoto on keskimmäisellä tasolla. Noin kymmenen tai kolmenkymmenen minuutin kuluttua keksi on valmis. Leivonta-aika riippuu käytetyn muotin halkaisijasta ja uunin ominaisuuksista, joten tarkista kakun saatavuus kuivasta puuhevontavarresta.
Annamme valmis ruudullinen keksi hieman kylmäksi muodossa, ja sitten ote sen arinan, täysin jäähtyä huoneen olosuhteissa ja leikata se kolmeen kakkuja.
Sekoita kermaviiliä ja rakeistettua sokeriseosta sekoittimella, kunnes pöyheä ja ilmava, lisäämällä vanilliinia tai vaniljakermaa prosessissa. Nyt me keräämme kakun, joka on tahrattanut jokaisen kakun vastaanotetulla kermalla. Halutessasi voit lisätä höyrytettyjä kuivattuja hedelmiä , pilkottuja pähkinöitä tai hedelmä- tai marjahedelmiä.
Helpoin kakku kefirissä monimuuttujalla on resepti
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot korkeimman luokan - 2 kuppia;
- rakeistettu sokeri - 1 lasi;
- kananmunat - 3 kpl;
- kefir - 1 lasi;
- leivinjauhe - 2 tl;
- vanilliini;
- kasviöljy tai kerma;
Kermalle:
- keitetty kondensoitu maito; - 1 pankki;
- hapan kermaa, jonka rasvapitoisuus on yli 25% - 2 kuppia.
valmistelu
Taikinan valmistusprosessi, kuten edellisellä reseptillä, alkaa sokerin sokeroitumisen kanssa. Saatuaan homogeenisen rehevän massan, esittelemme kefiirin siihen huoneenlämpötilassa ja sekoitetaan varovasti, kunnes se on homogeeninen. Nyt sekoitetaan korkealaatuisen seulotun jauhon leivinjauheella ja sekoita se pieniin osiin taikinaan. Sekoitin maksaa vain munat sokerilla, ja myöhemmissä vaiheissa käytämme haapaa tai lusikkaa.
Kaadetaan taikina monilaitteen öljymäiselle kapasiteetille ja valitsemalla näytön "Leivonta" -tilan, pidämme sen 95 minuutin ajan. Jäähdyttämisen jälkeen jaamme kakun kolmeen osaan ja liotamme ne kermalla, joka on valmistettu lyömällä rasvahappoa kondensoituneella maidolla. Noin seitsemän tunnin kuluttua jääkaapissa kakku liotetaan ja se on käyttövalmis.
Helpoin resepti porkkakakun kotoa varten
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot korkeimman luokan - 2 kuppia;
- rakeistettu sokeri - 1 lasi;
- kananmunat - 2 kpl;
- puhdistettu kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- leivinjauhe - 2 tl;
- keskikokoisia porkkanoita - 2 kpl;
- kourallinen hienonnettua saksanpähkinää;
- jauhettu kaneli - 1,5 tl.
- maapähkinät - hyppysellinen;
- Ground muskottipähkinä ja kardemumma - 1/3 tl.
Kermalle:
- kermajuustoa - 160 g;
- jauhemaista sokeria - 0,5 erää;
- Voi - 60 g.
valmistelu
Sekoita raastetut porkkanat ja muut ainesosat taikinaan ainesosaluettelosta ja laita tuloksena oleva massa öljyttyyn muotoon. Paahdamme porkkanakakkua 185 astetta kolmekymmentäviisi-neljäkymmentä minuuttia ja sitten jäähdytetään ja leikataan kahteen kerrokseen. Voitele ne kermalla, joka valmistetaan voittamalla kermajuusto voita ja sokerijauheella. Me koristelemme kakun omalle maullemme, anna sille hieman vaatia ja liota ja voimme yrittää.