Kesävalikossa kevyeen lautasen erinomainen vaihtoehto on kesäkurpitsa ja perunan paahtopaisti , ja sen monivaihtoon ruoanlaitto yksinkertaistaa suuresti isännän tehtävää ja tekee astian mautonta. Täydennä herkkää kesäkurpitsaa, jossa on rikkaita perunoita, mehukkaita tomaatteja ja muita vihanneksia, joista meiltä saa aina uuden ja ainutlaatuisen maustetun valmiin kasvisruokaa aina, kun halutessasi voit lisätä ruokavalion kanaa.
Tomaattien juominen ruoanlaittoastialle riittää tekemään kasvikset omassa omassa mehussaan, mutta jos haluat saada enemmän nestemäistä koostumusta, sinun on lisättävä vähän vettä ennen ruoanlaittoa.
Kuinka valmistautua herkullisen kurpitsan kurpitsan ja perunan eri versioihin, opit resepteistä alla.
Kurpitsa kurpitsaa ja perunaa kanaa monivärisellä
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- nuoret squash - 3 kpl;
- perunan mukulat - 3-4 kappaletta;
- makea bulbialainen pippuri - 3 kpl;
- tuoreet tomaatit - 4 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- sipuli - 2 kpl;
- vedellä suodatettu - 80 ml;
- kasviöljy puhdistettu öljy - 85 ml;
- suola ja mausteet - maku;
- Tuore maapihvi - maku;
- tuoreet vihannekset - maku.
valmistelu
Monivarka-maljassa kaadetun kasviöljyn kanssa leikataan broilerin fileet ja puolirenkaat sipulit viidentoista kaksikymmentä minuuttia "Leivonta" tai "Frying" -tilassa.
Pyykimme squash- ja perunan mukulat nahkasta ja leikkasimme ne kuutioiksi, porkkanat ja makeat bulgariinit olkiin. Levitämme viipaloidut vihannekset kanaa sipulien kanssa, täytetään suodatettu vesi ja kypsennämme "Quenching" -tilassa neljäkymmentä minuuttia. Viidentoista minuutin kuluttua valmistuksen aloittamisesta lisätään kuorittuja ja kuutioituja tuoreita tomaatteja, suolaa, pippuria maustettuja mausteita omalla maulla ja sekoitetaan kevyesti. Ruoanlaittopäivän jälkeen annamme paahdettua vielä kolmekymmentä minuuttia ja tarjoamme sen pöydälle, joka on maustettu murskatuilla tuoreilla yrtteillä.
Kasvismehu, kesäkurpitsa, munakoiso ja perunat
ainesosat:
- nuoret kesäkurpitsa - 1 kpl;
- munakoiso keskikoko - 1 kpl;
- Perunan mukulat - 3 kpl;
- makea punaviinipippuri - 1 kpl;
- makea punaviinipippuri keltaista väriä - 1 kpl;
- tuoreita tomaatteja - 2 kpl;
- 1 porkkana;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- kasviperäinen puhdistettu öljy - 75 ml;
- suola - maku;
- juuri jauhettu paprikat - maku;
- tuoreet vihannekset tilliä, persiljaa ja basilikaa - maku.
valmistelu
Ensinnäkin me puhdistamme munakoisoa, leikataan neljään pitkittäisosaan ja upotetaan se suolaveteen kolmekymmentä minuuttia katkeruuden poistamiseksi.
Kuorimme sipulit, murskatut pienet kuutot ja paistokaa kulhoon multivarkaa kasviöljyllä, kunnes avoimuus on noin 15-20 minuuttia, jolloin asetetaan "Paistaminen" tai "paistaminen".
Kun sipuli paistetaan, valmistele loput vihanneksista. Perunan mukulat ja kesäkurpitsaa kuoritetaan ja leikataan kuutioksi, porkkana ympyröissä ja paprikaa suurissa kuutioissa. Otamme liotetut munakoisot vedestä ja leikkaamme ne
Paistettua sipulia varten lähetämme vihanneksia tässä järjestyksessä: ensimmäiset perunat, paprikat päälle, munakoisot ja kesäkurpitsa ja lopuksi tomaatit ja porkkanat.
Kauraa ragu suolalla, juuri jauhettu paprikoiden sekoitus ja kokki sekoittamatta, "Quenching" -tilassa kolmekymmentäviisi-neljäkymmentä minuuttia.
Ajan lopussa heitetään hienonnettu valkosipuli, sekoitetaan ja jätetään "Lämmitys" -tilaan vielä kymmeneksi minuutiksi.
Valmis paahtoa tarjoillaan, maustettuna tuoreella silputuksella, persilalla ja basilikalla.