Perunat ruukkuissa uunissa

Ihmiset, jotka eivät pidä perunoita, todennäköisesti, eivät tapahdu. Loppujen lopuksi on valtava määrä tapoja valmistella sitä. Lisäksi tämä kasvis on täydellisesti yhdistetty lihaan, kala-, vihannes-, maksaan ja monet muut. Tänään tarjoamme sinulle resepti perunasta, joka on haudutettu uunissa olevaan ruukkuun ja kerro, kuinka keittää. On erittäin kätevää valmistaa perunoita pienissä ruukkuissa jakamalla ruokalaji jo osiin.

Resepti perunoille, joissa kana maksa ruukkuissa uunissa

ainesosat:

• perunat - 1,5 kg;
• sipuli - 4-5 kappaletta;
• kananmaksa - 900 g;
• Bulgarialainen pippuri - 3-4 kpl;
• suolaa ja pippuria - maistaa;
• savuke - 400 g;
• voita - 100 g.

valmistelu

Käytännöllisyydestä ensiksi valmistetaan kaikki tarvittavat ainesosat erikseen, ja sitten asetamme ne ruukkuihin.

Kana maksaa perusteellisesti pestään vedessä, podsalivaem, pippuri ja sekoita (ei tarvitse leikata). Perunat puhdistetaan ja leikataan toiseen säiliöön, jossa on mielivaltaisia ​​pieniä paloja, jotka sekoitetaan ja lisätään pippurilla ja suolalla. Kuori sipuli veitsellä kuutioihin. Bulgarialaisen pippurin erottaminen siemenistä, leikattu olkiin. Voi leikataan kuutioiksi, jotka ovat yhtä suuria kuin ruukkujen lukumäärä, sillä niiden ainesosien saatavuus riippuu kahdeksasta kappaleesta.

Puhdas, kuiva keraaminen ruukku, laita kanan maksa niin, että se sulkee pohjan. Pistä makuun yläpuolella voita ja ripottele sipuleita. Jaamme perunat ruukuille, joihin me levitimme vähän bulgarialaista pippuria. Ylös pari rkl hapankermaa ja laita ruukut esilämmitettyyn uuniin, lämpötila, jossa 180 astetta. Valmistus uunissa, ruukkujen perunat kestää noin tunti.

Sianlihaa sisältävä peruna potissa uunissa

ainesosat:

• perunat - 1,2 kg;
• Siankannen kaula - 600 g;
• sipuli - 3-4 kappaletta;
• porkkanat - 350 g;
• majoneesi (50%) - 280 g;
• juusto - 250 g;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

valmistelu

Saviastioita, minun ja kuivattu keittiöpyyhkeellä. Puhdista puhdas liha, pese juoksevalla vedellä palasiksi, ikään kuin leikkaa se gulassiin. Jaamme sianlihan ruukuissa, esisuolaa ja pippuria. Ylhäältä aseta kuoritut ja viipaloidut perunat kauniilla kuutioilla ja samalla samassa muodossa jaat porkkanat. Seuraava kerros sipulia, jonka me leikattiin puolirenkaisiin ja peitimme sen täysin majoneesiin.

Uuni on lämmitetty etukäteen 190 asteeseen ja laitoimme ruukut siihen, jättäen ne auki. 40 minuutin kuluttua avaa uunin luukku, työntäen netin hieman ruukkujen päälle, kaada kuhunkin kattilaan kovaa juustoa. Sulje uuni ja jätä kaikki samassa lämpötila-tilassa vielä 10 minuuttia.

Peruna ja kanteleita ruukkuissa uunissa

ainesosat:

• tuoretta kanteleita - 650 g;
• perunat - 12 keskipitkäjuustoa;
• sipulit - 250 g;
• porkkana - 3 kpl;
• majoneesi - 160 g;
• savuke - 160 g;
• pippuri ja suola - maku;
• kasviöljy - 3-4 s. lusikka.

valmistelu

Jauhotut, puhdas kantarellit paistavat pannulla pienellä määrällä öljyä, ennen vain sienten kanssa neste tulee pois ja niiden kuori alkaa tarttua. Perunat, esipuhdistettu leikattu mielivaltaisiin viipaleisiin ja kasattu suuriin kulhoon. Lisää siihen puolirenkaat, hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat. Täällä esittelemme jo jäähdytettyjä sieniä, suolaa, pippuria ja täytä kaikki, puolet sekoitettua 1: 1-hapankermaa majoneesia. Sekoita kuppiin kaikki ainesosat, levitä ne tasaisesti puhtaisiin astioihin. Sitten hieman rasvan päällä ja jäljellä majoneesi- ja smetsiravinteiden seos.

Valmistamme kattilaan täytettyjä perunoita, 45-50 minuuttia, uunissa, joka lämmitetään 200 asteeseen.