Toinen panos New Year's Eve, eikä vain, laatikko herkullisia välipaloja - se on salaatteja kana. Tämän linnun herkän ja ravitsevan lihan ystävät ovat varmasti tyytyväisiä sekä perinteisiin että hyvin alkuperäisiin yhdistelmään suosikkituotteesta salaattien resepteissä, joita esitämme alla.
Koivasalaatti savustettua broilerinfileetä
ainesosat:
- herkkusieniä - 200 g;
- savustettua broilerinfileetä - 300 g;
- munat - 4 kpl;
- Tuhot - 100 - 120 g;
- Tuoreet kurkut - 2 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- majoneesi - maku;
- vihreät - maku.
valmistelu
Kanafilee lajitellaan kuituihin tai leikataan pieniksi kuutioiksi. Sienet siivutetaan ja paistetaan, kunnes ne on valmistettu ohuilla sipulirenkailla, unohtamatta suolaa ja pippuria.
Munat kiehuvat kovaa keitettyä ja hierotaan suurelle tehostimelle. Kuivatut luut kuumalla vedellä, leikkautuvat nauhoihin, osa pussista pannaan sivuun koristeluun. Kurkut leikataan ohuiksi nauhoiksi.
Kun kaikki ainesosat on valmistettu, voit aloittaa salaatin kokoamisen. Säilytä kulhoon pohjaan, aseta kerros luumuja, noudata sieniä sipulit, peitä kaikki majoneesilla ja laita kananfileet, seuraa munat ja uudelleen majoneesi. Viimeinen kerros on kurkkua, peitämme heidät paksulla majoneesikerroksella ja koristelemme valmiin salaatin kruunukahveilla, kuten mustat nauhat koivun runkoon. Salaatti kanafileetä ja herkkusieniä on valmiina, sitä voidaan tarjota pöydälle!
Salaatti ananasta ja kananfileestä
ainesosat:
- kanafilee - 1 kpl;
- selleri - 2 varret;
- vihreät sipulit - 2 höyhenet;
- vihreä paprika - 1/2 kpl;
- suolaa - 1 tl;
- pippuri - hyppysellinen;
- majoneesi - puoli vuosisataa;
- maapähkinät - 1/2 s;
- purkitettu ananas - 1 kpl;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Kana rinta kiehuu suolavedessä, anna jäähtyä ja leikata pieniksi kuutioiksi. Samoin teemme loput ainesosista, kaada selleri, vihreä paprika, ananas, sekoitetaan ne kana ja kaada se maistelemaan. Me täytämme salaatin seoksessa majoneesia sitruunamehun kanssa, ripottele silputtuja pähkinöitä ja vihreitä sipulia. Ennen tarjoilua jäähdytetään yksinkertainen salaatti ananasta ja kananfileestä noin 30 minuutin ajan.
Resepti salaattikastikkeesta
ainesosat:
- kananrinta - 3 kpl;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria - 1/2 tl;
- jogurtti ilman lisäaineita - 1 erä;
- majoneesi - 1/3;
- Dijon-sinappi - 1 rkl. lusikka;
- 2 litran mehua;
- porkkana - 3 kpl;
- kurkut - 2 kpl;
- selleri - 2 varret;
- vihreät herneet - 1 erä;
- punasipulia - 1 kpl;
- oliiveja - puoli vuosisataa;
- persilja - 1 nippu;
- basilikaa - 1 nippu;
- pita, tai lavash.
valmistelu
Pannussa pannulla lämmitetään oliiviöljy ja paistetaan leikattu kananrinta sen päälle. Älä unohda suolaa ja pippuria lihaa, ja paista sitten noin 5 minuuttia, kunnes olet valmis.
Pienessä kulhossa sekoitetaan kaikki kastikkeen ainesosat: jogurtti, sinappi, lime mehu, suola- ja pippurijäämät.
Kurkku leikataan ohuiksi nauhoiksi, porkkanoita kolme karkealla ja selleri jauhaa kuutioiksi. Jäädytetyt vihreät herneet kiehuvat suolavedessä. Sekoita vihanneksia ja lihaa, lisää hienonnettu viheriä mausta ja pukeutua salaatti kastikkeella. Voit käyttää tällaista välipalaa erikseen ja kääritty pita- tai pita-leivällä.
Salaatti kanafileetä ja maissia
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- paprika - 2 tl.
- savustettua paprikaa - 1 tl;
- kumina - 1 tl;
- oregano - maku;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- hunaja - 1 tl;
- 1 lime mehu;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- vesi - 1 erä;
- sekoitus salaattia;
- juusto "Feta" - maku;
- purkitettu maissi - 1 potti.
valmistelu
Kanafileen rasvaa öljyllä, suolaa ja pippuria. Erillisessä kulhossa sekoita kaikki mausteet ja hankaa ne kana. Meidän marinadi myös kulkee hunajaa, valkosipulia, lime mehua ja sen kuori. Laitoimme kanaa tulenkestävään muotoon ja täytetään se lasillisella vettä, peitetään muoto kalvolla ja asetetaan lihaa leipomaan 90 minuuttia 80 astetta.
Sekoita hienonnettu kana salaattisekoituksella, lisää maissi, kaada salaatti oliiviöljyyn ja pieni määrä nestettä jäljelle leivontamisen jälkeen. Tarjoamme tacoille salaattia, joka on ripoteltu juustolla.