Valmis taikinan pakkaaminen säästää aikaa paitsi makeisten valmistuksessa myös välipaloja. Näyttävä esimerkki on tuhkatehtaan rulla, jossa jauhettu liha, jota voidaan täydentää monenlaisilla mausteiden täytteillä ja sitten leivota kokonaan tai leikata.
Puff leivonnaiset resepti kanaa jauhettua lihaa
Tämän reseptin puitteissa täyte voi täyttyä telalle. Me pysähdymme resepti kana, mutta se on helppo korvata sitä tahansa punaista lihaa tai jopa kalaa.
ainesosat:
- kananmuna - 320 g;
- kourallinen vihreää persiljaa;
- munat - 4 kpl;
- sipuli - 95 g;
- Sekoitettu kuivatut provence-yrtit - 1 tl;
- porkkanat - 85 g;
- höyhenpeitto;
- tomaattikastike - 75 ml;
- maito - 25 ml.
valmistelu
Aloita vihannesten taimi. Viipaloidut sipulit ja porkkanat jäävät kasviöljyyn ja samalla kiehuvat kaikki neljä kovaksi keitettyä munaa.
Sulata taikina. Sekoita vihanneksista, lisää jauhelihaa, kaada se, kaada kuivattuja yrttejä ja jätä liha mennä. Yhdistä kana- ja vihannesten seos silputtujen munien ja tuoreiden yrttien kanssa. Jätä täyttö jäähtyä, kunnes lämmin.
Sulata taikinakerros, peitä kastike ja täyttökerros. Taita taikina rullalle ja öljyä maidon kanssa. Jätä rypistyä leivonnaisia, jauhettu liha ja munat paista 220 astetta 20 minuuttia.
Roll of puff hiiva taikina jauhelihaa
Vaihda tavanomaisen tuhka-leivän hiivan pohja ja hanki upea rulla runsaalla mehukas lihan täyttämisellä.
ainesosat:
- jauhettua naudanlihaa - 270 g;
- raastettua inkivääriä - 1 tl;
- sipulit - 95 g;
- paprika - 95 g;
- selleri - 95 g;
- nuori kaali - 115 g;
- kerroksesta.
valmistelu
Valmista paistetta kaikista vihanneksista luettelossa. Lisää jauheliha vihanneksi, ja kun hän tarttuu, kaada suola ja pippuri.
Rullaa taikina, levitä lihan täyttö sen pinnalle, rullaa se ja lähetä se uuniin 40 minuuttia 200 astetta.
Meatloaf täytetty jauhettu liha paahtopaistolla
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 1 kg;
- kermajuustoa - 165 g;
- fetajuusto - 80 g;
- oliivit - 45 g;
- naudanliha - 310 g.
valmistelu
Voitele valssatun taikinan kermajuuston kerros ja ripottele viipaloiduilla oliiveilla ja muretulla juustolla. Sekoita paistettua kunnes ruskistetaan ja levitetään juuston päälle peitetyn taikinan pinnalle. Taita tela, jaa se paloiksi 3-4 cm paksuiseksi ja lähetä se paistamiseen 200 astetta 20 minuutissa.