Lazy patties sipulia ja munaa muistuttavat tavallisten leivonnaisten maku, vaikka ne näyttävät tavallisilta pannukakkuilta ja valmistetaan hyvin samanlaisen tekniikan mukaan. Tämä on erinomainen ruokalaji, jota voi käyttää runsas aamiainen tai välipala, joka on helppo ottaa mukanasi ja keittää muutamassa minuutissa yksinkertaisimmista improvisoituista ainesosista.
Hapan maitoa sisältävä taikina, jota käytämme seuraavien reseptien mukaisesti valmistetuille piiraille, ilmenee aina ilmattomana ja täydentää täydellisesti klassista mehutiivisteiden täyttämistä. Tämä on loistava vaihtoehto virvokkeille lounaalla.
Lazy patties muna ja vihreät sipulit
ainesosat:
- munat - 4 kpl;
- sokeri - 25 g;
- savuke - 255 g;
- etikka - 5 ml;
- ripaus soodaa;
- jauhot - 220 g;
- kasviöljy - 95 ml;
- joukko vihreitä sipulia.
valmistelu
Keitä kolme kovaa munaa ja puhdista ne. Puhdistetut munat jauhat, sekoita sipulit ja hyppysuola. Muna-sipuli-seoksessa lisätään etikkahapolla valmiiksi sekoitettua hapan kermaa sekä soodaa, sokeria ja jäljellä olevaa raakamaitoa. Sekoittaen perusteellisesti ainesosien seosta, aloitetaan lisäämällä jauhettujen jauhojen osuuksia erissä, jatkamalla aktiivista sekoittamista välttääkseen kokkareiden muodostumista. Tuloksena sakeus muistuttaa sitä, jolla on pannukaketesti. Käytä esilämmitettyä öljyä paistentaaksesi taikinan osat molemmin puolin.
Lazy patties kanssa sipulit ja munat
ainesosat:
- munat - 4 kpl;
- kefir - 460 ml;
- savuke - 115 g;
- jauhot - 320 g;
- leivinjauhe -5 g;
- vihreät sipulit - 35 g.
valmistelu
Yhdistä keitetyt munat hienoksi jauhetaan, sekoitetaan vihreiden sipulien kanssa. Sekoita taikina yhdistämällä kaikki jäljellä olevat ainesosat luettelosta. Levitä voita ja kaada siihen lusikallinen taikina, aseta pieni osa täytettä päälle ja kaada toinen osa taikinaa. Kun rypytteli niin laiska patty toisella puolella, kääntäkää se ja jatka paahtoa saavuttaen saman värin.
Laiska piirakat sipulia ja munan reseptiä
Lautasen pienempi kalori-versio voidaan valmistaa uunissa muffinssien leivinastian avulla .
ainesosat:
- voi - 95 g;
- munat - 4 kpl;
- juusto - 55 g;
- sooda - 5 g;
- kefir - 230 ml;
- jauhot - 275 g;
- vihreät sipulit - 55 g;
- kourallinen tilli vihreää.
valmistelu
Keitä pari munaa ja käytä jäljelle jääviä kaksi munaa taikinan tekemiseen. Yhdistä jauhot soodaan, kaakaota kefiriin kuiville ainesosille ja lisää pari munanvalkuaista. Erikseen yhdistä ainesosat täyttöön: hienoksi pilkottuja keitettyjä munia, raastettua juustoa, vihreitä. Täytä halkeamatut muffinmuotit taikina noin puoleen, lisää osaa munan täytöstä ja täytä kaivo taikina ylhäältä. Paista kaikki 180 astetta 20 minuutin ajan.
Hyvin laiska paistia sipulia ja munia
Näiden pattien taikina valmistetaan muutamassa minuutissa ja samaan aikaan ilmenee yllättävän ilmava ja sopii paitsi tällaisten piiraiden valmistukseen myös tavallisiin pannukakkuihin.
ainesosat:
- sooda - ½ tl;
- munat - 3 kpl;
- vihreät sipulit - 35 g;
- jauhot - 370 g;
- kefir - 280 ml;
- Kasviöljy - 115 ml.
valmistelu
Kefir kevyesti lämmitä ja sekoitetaan sooda. Kun seos on vaahdotettu, lisää siihen pari munaa ja jauhoja. Kun sekoitat paksua, kermainen taikina, lisää se yrtteillä, ripaus suolaa ja hienonnettuja keitettyjä munia. Paista taikinan osat runsaasti esilämmitettyä öljyä, kunnes se muuttuu ruskeaksi. Valmis piirakoita asetetaan paperipyyhkeisiin päästä eroon ylimääräisestä rasvasta.