Levykkeet, se on aina erittäin mielenkiintoista, sinä kokki, etkä tiedä, miten se muuttuu. Nämä piirakat ovat herkullisia ja mehukkaita. Tänään kerromme teille, miten tehdä tällainen piirakka.
Floppiiraa sieniä
ainesosat:
- munat - 3 kpl;
- kefir - 1 lasi;
- jauhot - 1,5 lasia;
- suola;
- leivinjauhe - 2 tl;
- marinoituja sieniä - 300 g;
- juustoraaste - 300 g;
- keitetty kana - 300 g;
- keitetty riisi - 1 lasi;
- tomaatti - 2 kpl;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Sekoita jauhot ja leivinjauhe, lisää jogurtti , munat, suola ja sekoita taikina. Lomakkeen pohjalle vuodatamme viipaloidut marinoituja sieniä , raastettua juustoa, riisiä riisin päälle ja levitämme broileria, tomaattia ja vihreää sipulia. Päälle, kaada taikina ja lähetä lomake uuniin 40 minuuttia. Poistamme valmistetun piirakan uunista, jäähdytetään se 20 minuuttia, käännämme sen ja nautimme siitä.
Yksinkertainen piirakkakakku sienten kanssa
ainesosat:
Testiä varten:
- majoneesi - 100 g;
- smetanaa - 200 g;
- munat - 3 kpl;
- suola;
- hydrattu sooda - 1 tl;
- jauhot - 5 rkl. lusikat.
Täyte:
- perunat - 3 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- sienet - 200 g;
- savustettu liha;
- suola;
- pippuria.
valmistelu
Munat päihittävät majoneesia ja smetanaa, lisätään suolaa, sooda ja jauhot, sekoitetaan hyvin aineet. Leikkaa sipuli ja paista. Leikkaa liha kuutioiksi ja perunat piireissä. Sekoita perunoita, lisää suolaa ja mausteita, perunan päällä kaada paahdettuja sipulia, pihviä sieniä ja lihaa. Me täytämme sen taikina. Paista uunissa noin 45 minuuttia.
Floppi, jossa sieniä ja jauhettua lihaa
ainesosat:
Testiä varten:
- munat - 3 kpl;
- kefir - 1 lasi;
- jauhot - 1 lasi;
- leivinjauhe - 2 tl.
Täyte:
- herkkusienet - 300 g;
- kova juusto - 300 g;
- voimakasvu 300 g;
- kypsennetty riisi - 1 kuppi;
- vihreät pavut - 300 g.
valmistelu
Taikinaa sekoitetaan kefiiri, jauhot, leivinjauhe ja suola, taikinan pitäisi olla kuin pannukakku. Otamme lomakkeen ja vuoritamme leivinpaperin siihen. Laatoimme kerroksia täytettä, sieniä, juustoa, riisiä, jauhelihaa, paistettua sipulia, vihreitä papuja. Ylhäältä kaada taikina ja paista uunissa 35 minuuttia 185 asteen lämpötilassa. Kun piirakka on valmis, vedämme sen pois uunista, anna sen jäähtyä ja käännä se.
Floppi, jossa sieniä ja juustoa
ainesosat:
- sienet - 200 g;
- kova juusto - 150 g;
- tomaatit - 3 kpl;
- Armenian lavash - 2 kpl;
- sipulit - 2 kpl;
- munakoiso - 1 kpl;
- vihreät;
- valkosipuli;
- kasviöljy;
- suolaa.
valmistelu
Leikkaamme tomaatit viipaleiksi ja paistetaan ne, leikkasimme munakoisot lautasilla ja paistetaan ne kahdelta puolelta kasviöljyssä. Sienet leikataan levyillä ja paista hienonnettuilla sipuleilla. Lavash leikataan 6 suorakaiteen muotoiseksi kappaleeksi leivinlevyn koon mukaan. Pie on säädetty kerrokset, pita leipä, munakoiso, vihreät, lavash, tomaatti, lavash, sienet, raastettu juusto, pita leipä, munakoiso, vihreät, sipulit, valkosipuli, juusto ja top layer jälleen lavash. Me leivotamme piirakka leipää uunissa noin 20 minuuttia, sitten asetamme lämpötilan 180 astetta. Kun piirakka on valmis, vie se uunista ja käännä se astiaan.
Pie-pannukakku sienten ja riisin kanssa
ainesosat:
Testiä varten:
- munat - 3 kpl;
- kefir - 200 ml;
- jauhot - 6 rkl. lusikat;
- suola;
- sooda, sammutettu etikalla - 0,5 tl.
Täyte:
- sekoitettu jauheliha - 400 g;
- juusto - 300 g;
- herkkusieniä, viipaloitu marinoitu - 1 potti;
- sipuli, 1 kpl;
- riisi - 0,5 kuppi;
- string pavut - 150 g;
- vihreät;
- kasviöljy;
- suola;
- pippuria.
valmistelu
Paista keitto, keitä riisi, kunnes puolet kypsennetään. Pavuja keitetään suolavedessä ja anna sen virrata hyvin. Hiomme juustoa.
Taikinan päälle voittaa munat, lisätä suolaa, soodaa, kefiiriä, jauhota ja sekoita. Meillä on muoto ja alhaalla vuori pergamentilla, me voitelemme pergamentti öljyllä ja sivuilla. Otetaan sienet, sulautetaan marinadi niistä ja kaadetaan muottiin ensimmäisellä kerroksella, juustolla. Kolmas kerros asetetaan riisin jälkeen paistettua jauhelihaa, papuja. Päälle kaada taikina. Me leivämme astiaamme 40 minuuttia. Valmis piirakka jäähdytetään ja käännetään.