Jos tavallisessa ruokalassa ei ole iloinen silmäsi - yritä lähettää klassista välipalaa uudessa muodossa, esimerkiksi munien muodossa. Munat täyttäminen Faberge - kätevä osa-välipala, joka on myös helppo valmistaa ja miellyttävä sekä syödä. Kuinka tehdä suu-kasteleva hyytelö muna, kerron alla photorecept alla.
"Munat Faberge" - resepti
ainesosat:
- munat (kuori) - 10 kpl;
- broilerinliemi - 2 kohdetta;
- gelatiini - 20 g;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- kinkku - 150 g;
- purkitettu maissi - 100 g;
- vihreät - 1/2 sädettä.
valmistelu
Ennen munien valmistamista on tarpeen tehdä pohja niistä munankuorista. Tätä varten muna vapautuu sisällöstä tekemällä suurta reikää kuoren tylpään päästä. Voit tehdä sen isolla, lyödä paljon reikiä tulevaisuuden reiän ympärillä tai veitsellä - napauttamalla kevyesti ja erottaen ylimääräiset kappaletta.
Tyhjät kuoret, pestään ensin perusteellisesti pehmittämällä ulko- ja sisäpuolella saippuavedellä tai soodalla ja kaadetaan sitten kiehuvaa vettä ja kuivataan.
Kun munat ovat täysin kuivia, kylmässä liemessä liota gelatiinia 1-2 tuntia, ja paisutuksen jälkeen liuotetaan se, lämmittämällä liemi alusta levylle (joka ei johda kiehumiseen!).
Jäljellä on leikata lihaa ja vihanneksia, joiden koostumus ja määrä voi vaihdella mieltymystesi mukaan. Jelloitetun lihan voi myös korvata kaloilla ja haluttaessa myös koristella astia ainesosien leikkauksella erikoismuotoilla tai veitsellä.
Nyt sekoita vihanneksia ja lihaa ja täytä tämä "salaatti" tyhjillä munankuorilla.
Ja viimeinen askel: laittaa munat mihin tahansa muotoon, joka antaa heille stabiilisuuden, se voi olla lasi, kahvikupu, erityinen jalusta tai tarjotin munia varten ja täyttää liemi-gelatiiniseos suppilolla.
Nyt on vain odotettava, kunnes alkuruoka jäähtyä jääkaapissa, ja sitten voit puhdistaa munan kuoresta ...
... ja palvelkaa pöytää koristelemalla vihreillä, vihanneksilla tai vain minimalistisesti tarjoillaan välipala valkoisella lautasella.
Munat täyttö - resepti, joka muutamassa tunnissa muuttaa tuttu välipala eksoottisiksi astioiksi, jotka voivat koristella mitä tahansa juhlatilaa. Yritä käyttää tätä reseptiä ja valmistaa paitsi hyytelöityä mutta myös helppoa jälkiruokaa, täyttämällä munankuoret suosikkihyytelisi kanssa hedelmää. Onnistunut kokeilu ja miellyttävä ruokahalu!