Ruokavalio kalkkunanliha on yksi siipikarjanlihan hyödyllisimmistä ja laadukkaimmista lajikkeista. Ajatus on suosittu lintu, se on kasvatettu monissa maissa, mukaan lukien meidän. Siksi kysymys kalkkunan eduista ja haitoista on jo pitkään tutkittu. Ja tiedätkö mikä on tämän linnun lihaa hyödyllinen ja rikas?
Kalkkunanlihan hyödyt ja haitat keholle:
- Kalkkunan käyttö on pitää paljon vitamiineja A ja E.
- Liha on hyvin imeytynyt kehoon, koska sen kolesteroli on vähäinen.
- Suuri määrä mikroelementtejä: kalsium, kalium, magnesium, rauta ja vastaavat.
- Proteiinin läsnäolo, mikä on elintärkeää kehon normaalille toiminnalle.
- Kalkkunanlihan sisältämä natriumpitoisuus on enemmän kuin vasikanliha ja naudanliha. Natrium normalisoi aineenvaihduntaprosessin kehossa ja kasvattaa veriplasmaa.
- Kalkkunanlihan kohtuullisen rasvatason vuoksi kalsium, joka on niin tärkeä luukudokselle, imeytyy helposti kehoon.
Kalkkunanfiletin edut
On syytä huomata kiehuvan kalkkunanfileen pieni kalori- pitoisuus, se on vain 130 kcal / 100 grammaa. Myös rinta sisältää suuren määrän B3-vitamiinia, fosforia ja seleeniä.
Kalkkikarjan sisältämä proteiini on erittäin helppo sulattaa, koska siinä on pieni elastiinipitoisuus ja kollageeni. Lisäksi lihaa pidetään ruokavaliota pienen rasvapitoisuuden vuoksi.
Turkista peräisin olevan liemen edut ja haitat
Kalkkunanlihasta valmistettu liemi voi tuoda elimelle hyötyä ja haittaa. Jos lintu kasvatetaan vankeudessa, älä valmistele liemiä. Tosiasia on, että siipikarjatilalla kalkkuna käytetään erilaisia lääkekasveja ja lihaa ruoanlaittoa keitetään keinokastikkeessa.
Hyödyllinen turkki-liemi on sellainen siipikarja, joka kävelee vapaasti nurmikoiden ympärillä.
Kenelle näytetään kalkkunan sisällyttäminen ruokavalioon?
- Raastettu liha annetaan pienille lapsille täydentävinä elintarvikkeina.
- Raskaana olevat naiset ovat myös erittäin hyödyllisiä kalkkunanlihalle, koska se sisältää foolihappoa.
- Hoitotyön äidit.
- Ihmiset, jotka kärsivät unettomuudesta. Kalkkunan sisältämä tryptofaani on hypnoottinen vaikutus niihin.
- Korostaa ja kärsii pitkäaikaisista masennuksesta.
- Ne, jotka kokevat raskaan liikunnan.
Kalkkikyyntiin ei käytännössä ole vasta-aiheita. Se vahingoittaa vain, jos se ei ole tuore eikä laatu.