Corn tuli meille kaukana Meksikosta, kiitos Christopher Columbus. Epätavallista viljaa Euroopassa kutsuttiin "kukoruchcho" - muistuttaen viistohampaan. Ja amerikkalaisia intiaaneja kutsuttiin, ja nyt kutsutaan maissiksi. Maya-heimon suosittu legenda mukaan monta vuotta sitten aurinko kieltäytyi paistamasta ja kaikki kasvit kuolivat. Ihmiset rukoilivat jumalille, ja aurinko loisti jälleen, mutta nälkä oli kauhea ja ihmiset taas kääntyivät Jumalaan, ja he lähettivät lähettiläänsä (ulkomaalainen?) Maahan, joka opetti ihmisille maissin viljelyä. Joten maissi on todella jumalallinen (tai ulkomaalainen?) Lahja. Tämä kasvi käyttää kaikkea - ruoka, maissiöljy ja ruoanlaittojauhoja, varret ja lehdet - karjan ruokintaan ja jopa herkät, herkät lehdet, jotka muodostavat "hupun" - intialaiset käärivät jauhelihaa ja kokevat "tamale" - ruokalaji kaalia, joka on suosittu meidän päivinä Boliviassa, Perussa ja Pohjois-Argentiinassa. On syytä lisätä, että he käyttivät näitä lehtiä tupakan pakkaamiseen. Ensimmäiset savukkeet ilmestyivät. Keitetylle viljalle kotikaupungit menestyvät menestyksekkäästi. Tämä suutin on nyt erittäin suosittu kalastajamme - "puuseppien" ja "karppikalojen" keskuudessa.
Mitä vitamiineja on maississa?
Mitä maissia sisältäviin vitamiineihin liittyy, on kummallakin jotain ylpeää (monet pitävät näitä kultaisia piikunoita kauniina ja maukkaina, mutta täysin hyödytöntä.) Joten maissin koostumus on rikas - siinä on runsaasti tärkkelystä (lähes 60 grammaa), suuri määrä B9-vitamiini, E, ja lisäksi PP, B1, B2, B5, C. Maissi sisältää runsaasti rautaa, mikä on tärkeää tietää, kuka kärsii anemian tai on tyytymättömiä hemoglobiinin tasoon.
Mineraaleista sisältää - sinkkiä, mangaania, fosforia, kaliumia, magnesiumia, kuparia, jodia, kobolttia.
Corn on melko korkea kalori. Se sisältää 123 kcal ja:
- proteiinit - 4,1 grammaa;
- rasvat 2,3 grammaa;
- hiilihydraatit - 22,5 grammaa.
Makean purkitetun maissin kaloripitoisuus on hieman alhaisempi - 118 kcal. Ja koostumus on hieman erilainen:
- proteiinit - 3,9 grammaa;
- rasvat - 1,3 grammaa;
- hiilihydraatit - 22,1 grammaa.
Maissi laihduttamiseen
Puhumme vähän siitä, kuinka paljon maissi kulutetaan ruokavaliossa. Koska koostumus, jonka tiedämme vähemmän, voimme tehdä välittömästi muutaman johtopäätöksen:
- Corn on vitamiinivarasto ja niiden sisältö voi ylittää suurimman osan kasvituotteista. Ja vitamiinit muuten tapahtuvat ruokavaliossa - on osoitettu, suurin osa laihdutuksen hetkistä johtuneista häiriöistä ilmenee yksinkertaisesti siksi, että keho ei salli itsensä pilkkaamista eikä pysty sallimaan vitamiinikeskuksen kriittistä vähenemistä. Eli maissi voi auttaa pysymään ruokavaliossa täyttämällä osittain vitamiinien puutteen.
- Kultaisessa kobolla on runsaasti kuituja, ja valitettavasti tai onneksi me voimme nähdä sen. Toisaalta karkean ravintokuidun runsaus johtaa kaasun muodostumiseen ja turvotukseen, toisaalta - pitkään kylläisyyteen (ei minuuteihin, mutta tunneille!), Ja suoliston puhdistamiseen ei-hajotetuista ravintojäämistä.
- Maissi on tyydyttymättömien omega-6-rasvahappojen lähde. Tässä suhteessa se alentaa haitallisen kolesterolin määrää, puhdistaa astioita ja vapauttaa ateroskleroottisia plakkeja.
- No, ja lopuksi, maissi on proteiinin ruokavalion muunnos, varsinkin jos pidät kiinni siitä
kasvissyönti. Totta, hänen kissa on kolme kertaa vähemmän proteiinia kuin lihaa - mutta vihanneksille se on jo paljon! Maissi ei ole vain proteiinituote, vaan helposti sulavia proteiineja. Mikä taas on tärkeää ruokavaliossa ja varsinkin kun se yhdistetään urheilun kanssa.
Emme ole intiaanit, jotka rukoilevat jumalia pelastaakseen meidät nälästä (nyt meillä on onnea), koska he eivät kysy, mikä on käyttö ja mikä on haitan maissin korvalle, heille on jumalallista. Mutta meillekin, täydelliselle ja tyytyvälle elämälle, on välttämätöntä kumartautua ennen Latinalaisen Amerikan vihannesten todella parantavia ominaisuuksia!