Kurpista tulee herkullisia, mutta myös erittäin hyödyllisiä jälkiruokia. Miten tehdä hillosta kurpitsa appelsiineilla, kerro nyt.
Gem - kurpitsa oranssi - resepti
ainesosat:
- iso oranssi - 1 kpl;
- kurpitsa - 1,5 kg;
- juomavesi - 190 ml;
- sokeri - 1 kg.
valmistelu
- Kurpitsa kurpitsani, kuori ja puhdista siemenosa. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi.
- Oranssi, irrota kuori, valitse siemenet ja jauhe lihaa lihamyllyssä.
- Astian pohjalle asetetaan kerros kurpitsaa, ripottele sokerin kanssa ja ohut oranssi levikki. Sitten taas on kerros kurpitsa, sokeri, oranssi.
- Jätä työkappale 12 tunniksi.
- Kaadetaan veteen, anna massa kiehua ja kypsennä noin puolen tunnin ajan matalalla lämmöllä. Jos haluat, että hillo on täysin homogeeninen, hienota se upottamalla tehosekoitin.
- Valmis hillo asetetaan säiliöihin ja suljetaan ne.
Pumpkin, omenat ja appelsiinihillo
ainesosat:
- omenat makeat ja hapan - 1 kg;
- oranssi kurpitsa - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- oranssi - 400 g.
valmistelu
- Puhdista kurpitsa ja kaada se ohutlevyillä.
- Puolet omenoista puhdistetaan ja leikataan viipaleiksi, me kaadetaan appelsiinimehua.
- Lisää sokeria, sekoita perusteellisesti ja anna seistä 1 tunti.
- Jäljellä olevat omenat murskataan suurella raastimella ja lisätään irtotavarana.
- Kypsennä 25 minuuttia lämmöllä, sekoittaen.
- Kaadetaan massa, keitetään vielä 5 minuuttia.
Pumpkin gem oranssi talvella
ainesosat:
- kurpitsa - 1 kg;
- iso oranssi - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 900 g;
- sitruunahappo - ½ tl.
valmistelu
- Puhdistettu kurpitsa kuoritaan ja leikataan satunnaisiin paloihin. Kaadetaan sokeria niin, että kurpitsa vapauttaa mehut.
- Leikkaa oranssi viipaleiksi, keitä sitä kevyesti.
- Pumpkin omassa mehussa, kiehua, lisätä appelsiini, sitruunahappo, kypsennä 10 minuuttia ja pudota se tunnin kuluttua.
- Sekoita vielä kerran 10 minuuttia, jälleen varovasti tunnin ajan, keitä 10 minuuttia. Sitten hiomme upottamalla tehosekoitin ja keitetään 5 minuuttia.
- Kuumahukka levitetään steriloiduilla purkitöillä ja suljetaan välittömästi.
Jam-hillo kurpitsalla ja oranssilla
ainesosat:
- sokeri - 850 g;
- oranssi - 200 g;
- mantelit - 180 g;
- kurpitsa kuorittu - 1 kg;
- neilikanpähkinät - 6 kpl.
valmistelu
- Puhdistamme pesty kurpitsa ja poimimme siemenet.
- Leikkaamme sen pienten brusochkamin kanssa.
- Pesty oranssi silputtu lobula.
- Kaada kurpitsa pannuun, ripottele sokerilla, sekoita. Aseta joitain appelsiinipaloja ylhäältä. Vaadimme noin 3 tuntia.
- Laitoimme mantelit kiehuvaan veteen ja istuimme neljänneksen tunti. Sitten suodatamme mantelit, vapauttaaksemme sen kuoreista.
- Pumpkin kattilassa lämmitetään. Siinä tapauksessa, että pieni mehu on varattu, voit kaataa vähän vettä.
- Keitä noin neljäsosa tunnista, vaadimme noin 8 tuntia.
- Jälleen kypsennämme 15 minuuttia ja vaadimme 8 tuntia.
- Viimeisessä lähestymistavassa lisätään manteleita ja lisätään neilikanpennut.
- Levitämme valmistetun jam-hilloja pestyihin ja höyrytettyihin purkkeihin ja korkkiin.
Kuinka keittää kurpitsan hilloa oranssilla?
ainesosat:
- kurpitsa - 3 kg;
- suuret appelsiinit - 2 kpl;
- sokeri;
- sitruuna iso - 1 kpl.
valmistelu
- Pumpkin puhdistetaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Samalla tavalla jauhaa ja appelsiineja sitruunan kanssa sekaan.
- Kaikki tämä sekoitetaan hyvin, lisää sokeria ja sekoita uudelleen.
- Laitoimme massan pieneen tulipaloon ja kiehuvanamme sammumme 10 minuuttia.
- Sitten poistamme kattilaan tulevasta jamista levystä ja vaadi 1 tunti.
- Valmistettu massa kaadetaan, kiehutamme 10 minuuttia hyvin pienellä kuumuudella ja asetamme hillo valmistettujen steriloitujen purkkien päälle ja suljetaan ne.
Hauskaa teetä!