Hedelmäpullojen resepti on varsin edullinen kotiruokaa varten. Herkullinen tuoksuva rapea pulla ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tällainen tuote voidaan tarjota turvallisesti myös lapsille, koska he pitävät erittäin paljon pikaruokaruoista.
Kuinka tehdä pulla hampurilaiselle?
Resepti kotitekoisia hampurilaisia pullia ei ole monimutkaista. Reseptin ja annettujen suositusten tarkka noudattaminen edellyttää, että kaikki tapahtuu välttämättä. Näitä pulloja voidaan käyttää paitsi hampurilaisille, ne voivat korvata ostetun leivän.
- Jauho on siivilöity.
- Et voi "kuristaa" taikina jauhoja. Jotta tuotteet tulevat ilmasta, sen pitää tarttua vähän.
- Tuotteita on ripoteltu paitsi seesaminsiemeniin, myös pellavan ja kuminan siemeniin.
Pullat hampurilaisille - resepti kuin McDonald'sissa
Kaikki pikaruokien ystävät, kuten McDonald's ja niiden hampurilaiset. He käyttävät niin herkullisia pulloja, joita monet ovat yrittäneet kokata ne kotona. Mutta kaikki osoittautui vääriksi. Hampurilaiset pullot, joiden resepti on esitelty täällä, ovat herkullisia kuin kuuluisassa McDonald'ssa.
ainesosat:
- vesi 380 ml;
- sokeri, öljy - 75 g;
- maito - 100 ml;
- jauhot - 6-7 lasia;
- kuiva hiiva - 20 g.
valmistelu
- Liuota hiiva lämpimään veteen.
- Maitoa keitetään, kaadetaan kulhoon sekoitettuna sokerin, suolan, voin ja sekoittumisen kanssa.
- Kun massa on hieman viileä, syötä hiiva-seos, jauhot, vaivaa taikina, peitä se ja pistä se kuumaan.
- Kun taikina on sopiva, jaa se palloksi ja levitä ne leivinpeltiin.
- Jätä heidät tunnin ajan korjattuina ja sitten voitele maitoa, ripottele seesamiin ja paista pullot hampurilaisille, kuten McDonald'ssa ennen rougea.
Musta burger roll - resepti
Mustat hampurilaiset ilmestyivät kovin kauan sitten ja houkuttelivat välittömästi pikaruokien ystäville. Tietenkään kukaan ei ole nähnyt tätä aiemmin. Kaikki ovat kiinnostuneita siitä, mistä tämä ruoan ihme on peräisin. Itse asiassa kaikki on yksinkertaista - kotitekoisen hampurilaisen musta pulla voidaan valmistaa lisäämällä aktiivihiiltä.
ainesosat:
- jauhot - 250 g;
- hiiva - 1 tl;
- vesi 125 ml;
- sokeri - 40 g;
- omenamehu - 50 ml;
- öljyä - 1 rkl. lusikka.
- aktiivihiili - 6 kpl;
- seesaminsiemeniä.
valmistelu
- Kaada jauhot kulhoon.
- Sekoita lämmin vesi sokerilla, hiivalla, sitruunalla suolaa ja kaada seos kulhoon jauholla.
- Hiilijauhe sekoitetaan mehun kanssa, lisätään jauhoihin ja sekoitetaan.
- Tunti lähtee lämpimässä paikassa lähestymään ja jakaa se sitten neljään osaan.
- Levitä aihiot leivinpaperille, voitele vedellä, ripottele seesamiin ja jätä 45 minuuttia.
- 190 asteessa leipoa pullot hampurilaisille 25 minuuttia.
Perunalastat hampurilaisille - resepti
Kun oli eilisen perunamuusia, ei enää ole mitään haluaa. Ja heittää liian anteeksi. Tässä tapauksessa voit antaa hänelle toisen elämän. Hampurilaisen perunasäilykkeet ovat helppohoitoinen herkku. Pienimmistä tuotteista löytyy täydellinen perusta suosikki voileipiä varten.
ainesosat:
- perunamuusia - 180 g;
- vesi - 200 ml;
- jauhot - 500 g;
- kuiva hiiva - 15 g;
- sokeri - 25 g;
- suola - 10 g;
- öljy - 50 ml;
- munat - 2 kpl.
valmistelu
- Kaikki taikinan ainesosat sekoitetaan ja jätetään nostolle.
- Muodosta pullot, levitä ne leivinpaperiin, peitä ja vielä 20 minuuttia kestä. Paista sitten 180 astetta, kunnes keittää.
Pullat hampurilaisia seesaminsiemenillä - resepti
Pullot hampurilaisille seesamin kanssa - resepti on yksinkertainen ja edullinen kotiruokaa varten. Tuotteet ovat rumia, aromaattisia, hyvin pehmeitä, maukkaita ja rapea kuori. Ne ovat hyviä aamiaiseksi. Niitä voidaan käyttää paitsi hampurilaisille, myös muille voileille.
ainesosat:
- jauhot - 3,5 lasia;
- maito - 60 ml;
- vesi - 1 lasi;
- sokeri - 60 g;
- suola - 10 g;
- munat - 2 kpl;
- öljy - 50 g;
- kuiva hiiva - 20 g;
- seesami - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Hiivaa kasvatetaan lämpimässä vedessä, lisätään 10 g sokeria ja jätetään 15 minuuttia.
- Kulhoon, aja muna, kaada lämmin maito, lusikka, laita voin, sokerin ja jauhoja.
- Vaivaa taikina, peitä se ja jätä se 2 tunniksi.
- Lähestynyt taikina on jaettu kahdeksaan osaan, muodostaa pallot ja levittää ne leivinpaperille, kansiin ja jättämään noston.
- Pullot, joilla on seesaminsiemeniä hampurilaisia varten, päällystetään munilla, sirotellaan ja leivotaan 20 minuuttia 200 astetta.
Pullot hampurilaisille ilman hiivaa
Hiivan ympärillä on paljon kiistoja. Jotkut uskovat, että tämä tuote on hyödyllinen, toiset taas ovat täysin haitallisia. Siksi monet ihmiset mieluummin rasvattomasta leivontaan. Pullot hampurilaisille, joiden resepti ei sisällä hiivaa, muuttuu pehmeiksi johtuen leivinjauheen ja jogurtin lisäämisestä.
ainesosat:
- jauhot - 350 g;
- leivinjauhe - 20 g;
- jogurtti - 300 ml;
- sokeri - 20 g;
- suola - 15 g;
- öljy - 20 ml.
valmistelu
- Jauhoja sekoitetaan leivinjauheen, sokerin ja suolan kanssa.
- Jogurtti sekoitetaan voita, lisää kuiva seos ja vaivaa taikina.
- Jakaa se 10 osaan ja levitä se leivinpaperille.
- 220 asteessa hampurilaisia paistetaan hampurilaisille ilman hiivaa 20 minuuttia.
Pullot vehnäjauhoihin
Leivonta kokorakeista jauhoista on pitkään ollut tunnettu hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Hänet suosivat niitä, jotka ovat ruokavaliossa ja pitävät painoa. Pullot herkullisille hampurilaisille, joiden resepti sisältää täysjyväuhoja, on erinomainen ratkaisu täydelliseen ja erittäin hyödylliseen aamiaiseen.
ainesosat:
- vehnäjauho - 200 g;
- täysjyväjauho - 150 g;
- vesi on lämmin - 250 ml;
- tuoretta hiivaa - 20 g;
- öljy - 20 ml;
- suolaa - 1 tl;
- maito - 30 ml;
- seesaminsiemeniä.
valmistelu
- Hiivaa kasvatetaan lämpimässä vedessä ja jätetään 15 minuuttia.
- Lisää jäljellä olevat ainesosat, vaivaa taikina ja jätä puolentoista tunnin ajaksi.
- Sitten ne muodostavat täysjyvätuotteita hampurilaisille, laita ne leivinpaperiin ja jätä 40 minuuttia, pilkkoa maidolla, ripottele seesamiin ja paista 200 astetta, kunnes ne ovat ruusuja.
Rolls brioche hampurilaisille
Pienet pullot hampurilaisille, joita kutsutaan nimellä Brioche, ovat peräisin Ranskasta. Valmista ne hieman epätavallisella tavalla - taikinaa ei aseteta lämpöön, vaan puhdista se jääkaapissa. Paista tuotteet sellaisissa muodoissa, joissa kylmä taikina on sijoitettava nopeasti, jotta lämpimiä käsiin ei pääse.
ainesosat:
- jauhot - 380 g;
- maito - 70 ml;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 40 g;
- suola - 10 g;
- kuiva hiiva - 10 g;
- öljy - 100 g.
valmistelu
- Kulhoon, aja munaa, kaada maitoa, laita hiiva ja sokeri.
- Esittele jauhot, suola, voi ja vaivaa taikina.
- Lava on voideltu öljyllä, taikina asetetaan siihen ja jaetaan pohjaan.
- He sulkevat sen kalvolla ja puhdistavat sen päivällä kylmänä.
- Laita leivontarenkaat leivinpeltiin.
- Ota taikina, jaa se 9 annokseen ja aseta se renkaaseen.
- Peitä ja jätä 2 tuntia.
- Yläosa on päällystetty munalla ja maidolla ja ripsattu seesaminsiemenillä.
- Paista herkullisimmat hampurilaiset 15 minuuttia 180 astetta.
Ruiskuhtaa hampurilaiselle
Pullot hampurilaisille voidaan valmistaa paitsi vehnäjauhosta, myös ruista. Parempi vielä, käytä kahdenlaisia sekoitusvaihtoehtoja. Ruiskuorit eivät ole vain reheviä ja maukkaita, vaan myös hyödyllisiä leseiden sisällön ansiosta. Haluttaessa niitä voidaan silputtaa ylhäältä seesaminsiemenillä vuorotellen kuminan tai muiden siementen kanssa.
ainesosat:
- ruis ja vehnäjauho - 3 kuppia;
- kuiva hiiva - 10 g;
- leseet ja vehnä - 1 rkl. lusikka;
- öljy - 50 g;
- suola - 20 g;
- sokeri - 70 g;
- seesaminsiemeniä.
valmistelu
- 500 ml kuumaa vettä kaadetaan astiaan, lisätään sokeria, öljyä ja sekoita.
- Lisää vehnäjauhoja, suolaa, hiivaa, leseitä ja sekoita.
- Lisää ruisjauho, sekoita ja anna lähestyä.
- Jaa taikina 16 osaan, muodosta ne pallot, laita ne leivinpeltiin.
- Puolen tunnin kuluttua ne voidevat vedellä, ne herättävät seesaminsiemeniä ja lähettävät pullot hampurilaisille uunissa.
- 180 astetta he paistavat 25 minuuttia.
Pullot hampurilaisille - resepti leipäkoneessa
Leipomoissa olevat hampurilaiset pullot valmistetaan helposti. Älä sekoita mitään käsiisi. Sinun tarvitsee vain laittaa kaikki tuotteet laitteen säiliöön ja asentaa sopiva ohjelma. Kun taikina on valmis jatkuvaan työskentelyyn, laite ilmoittaa tämän signaalin. Sen jälkeen on jo mahdollista muodostaa työkappaleita.
ainesosat:
- jauhot - 550 g;
- sokeri, öljy - 50 g;
- kuiva hiiva - 20 g;
- maitoa, vettä - 200 ml kutakin;
- muna - 1 kpl;
- suola - 10 g;
- seesaminsiemeniä.
valmistelu
- Kaikki ainesosat sijoitetaan leipäkoneiden säiliöön.
- Sisällytä ohjelma "Vaivaustesti".
- Kun taikina on valmis, jaa se 12 osaan, muodostaa pullat, aseta leivinpaperille ja jätä 40 minuuttia.
- Voitele aihiot munalla, sekoita seesaminsiemeniä ja leivota kotitekoisia pulloja hampurilaisille 200 astetta ruusuun.