Pastilla kotona kvitteniä

Pastila - herkku on erittäin maukasta, mutta myös hyödyllistä. Kuinka tehdä pasta kvannista, nyt selvitä.

Pastilla kvitteniä - resepti

ainesosat:

• sokeri - 1 kg;
• kypsä kvitteni - 1 kg;
• omenat - 3 kpl;
• sitruunamehu - 30 ml;
• juomavesi - 1,5 litraa.

valmistelu

1. Omenat ja kvittenit leikataan viipaleiksi poistamalla ydin.
2. Laita valmiit hedelmät kattilaan. Täytä vedellä. Keittämisen jälkeen keitä noin tunnin lämpöä ja kannen alle.
3. Sen jälkeen keitetyt hedelmät hierotaan siiven läpi. Saatavissa perunoissa lisätään sokeria ja lisätään sitruunamehua. Sekoita perusteellisesti ja aseta massa levylle.
4. Sekoita jatkuvasti hyvin pienellä tulipalolla tiheyteen ja viskositeettiin.
5. Saatu seos kaadetaan kostutetulle dosochulle.
6. Kaksi päivää annamme pasillen kvitteniä kotona, kuivana ja leikataan viipaleiksi.

Pastilla japanilaisesta kvitteni - resepti

ainesosat:

• japanilainen kvasi - 450 g;
• sokeri - 100 g;
• sitruuna - 30 g;
• vesi - 30 ml;
• jauhemaista sokeria - 30 g.

valmistelu

1. Japanin japanilaista kvitteniä, leikataan palasiksi, leikataan sydämet, laitetaan ne kattilaan, kaadetaan veteen ja pataan ne pienellä tulella.
2. Hiomme hedelmää seulan läpi, lisätään sokeria, kaadetaan sitruunamehua ja kypsennämme massan tiheyteen aina sekoittaen siten, ettei se tartu pannun pohjaan.
3. Valmis laittaa paksu massa veteen kostutetulle alustalle, kerros noin 1 cm paksu. Laudan pitäisi olla märkä, jotta kvitteniä oleva pasta ei polteta pohjaan.
4. Ylhäältä peittelemme harsoa niin, että se oli pastillin pinnan yläpuolella koskematta sitä. Anna hoitoa 2 päivää kuivassa paikassa.
5. Valmis pastille leikataan kuutiot, hierotaan sokerijauheella ja tarjoillaan.

Pastilla kvitteniä ilman sokeria

ainesosat:

• kvitteni - 1 kg;
• hunaja luonnon - 1 kg.

valmistelu

1. Jakamme kvitteni mielivaltaisen muodon ja koon palasiksi, poistamalla siementen osa. Me kiehutamme kvitteni, ja sitten hiomme seulan läpi.
2. Lisää luonnollista nestemäistä hunajaa saadulle soseelle ja sekoita perusteellisesti.
3. Tuloksena oleva seos keitetään alhaisessa lämpötilassa, kunnes paino putoaa astioiden taakse.
4. Valmis pastille levitetään levyt, öljytty ja tasoitetaan siten, että saadaan kerros noin 1 cm paksu.
5. Aseta arkit uuniin ja kuivaa ne ensin alhaisessa lämpötilassa toisella puolella ja käännä sitten ja kuivaa toisella puolella.
6. Kääntäkää valmistetut pastillitelat ja varastoimme ne kuivaan paikkaan.